白藜芦醇在猪营养中的研究进展.pdf

动物营养学报 2021 33 3 1216-1222
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Chinese Journal of Animal Nutrition 在波长 365 nm
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学活性和调控效果 包括抵抗肿瘤 抑制肥胖 杀 的紫外线照射下能产生荧光 并能和三氯化铁-铁
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菌 抗炎 抗氧化等［ ］ 近年来 随着生活水平的 氢化钾起显色反应［ ］ 白藜芦醇不稳定 通常和
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提高 人们对畜产品的安全与质量愈发关注 且随 葡萄糖相结合形成苷 在植物中主要以白藜芦醇
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着饲料端全面禁抗 需要开发绿色 安全 高效的 苷的形式存在 植物 病原体和动物的消化道含
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饲料添加剂用于生猪养殖 白藜芦醇因具有安全 有可氧化多酚类化合物的酶 糖基化可抑制白藜
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高效 不产生抗药性 无残留等优势和多种生物学 芦醇被酶所氧化 而肠道中的糖苷酶可以释放出
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活性 被广泛应用于医药 保健品等领域 逐渐受 糖苷元单体 从而保持白藜芦醇的生物学活性 提
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到猪营养领域研究人员的关注 研究发现白藜芦