小心偷走维生素的“黑手”.doc

小心偷走维生素的“黑手”
宋丽华 电脑:连续对着电脑工作3小时以上,视神经细胞就会缺乏维生素A,因为它与视网膜感光直接相关。所以电脑族应多吃富含维生素A的食物,如胡萝卜、南瓜及多种奶制品。
酒精:酒精要在体内正常代谢,必须小心偷走维生素的“黑手”
宋丽华 电脑:连续对着电脑工作3小时以上,视神经细胞就会缺乏维生素A,因为它与视网膜感光直接相关。所以电脑族应多吃富含维生素A的食物,如胡萝卜、南瓜及多种奶制品。
酒精:酒精要在体内正常代谢,必须有足量的维生素B参与,因此长期大量饮酒会造成体内维生素B供应不足,经常饮酒的人应该注意补充B族维生素。
香烟:烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。如果是被动吸烟,维生素C的损耗量更大。所以有抽烟时应多吃西红柿等维生素C含量丰富的食物。
药物:许多药物会影响维生素的吸收,如避孕药会影响人体对维生素B6、B12、叶酸及维生素C的吸收;阿司匹林则会使排出体外的维生素C较正常量增加3倍;过量的维生素C补充剂会“赶跑”体内的叶酸;长期服用抗生素者,会流失维生素B群及维生素K,影响肠胃功能;感冒药及止痛剂会降低血液中维生素A含量;磺胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收;高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂等,会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失。因此在服用某些药物时应适当补充维生素。
运动:运动过程中,人体需要更多的能量,氧的摄取量和消耗量均增加,进而导致体内自由基成比例增多,最多时可达到平时的4倍。身体不得不消耗大量的抗氧化物质维生素E来修复多出来的自由基。在大强度运动后服用适量的维生素E补充剂。另外,维生素E还有减轻肌肉酸痛、预防器官老化、防治慢性病的作用。
高、低温:维生素C需要参与机体体温调节,因此在高温环境下消耗增加,维生素B、维生素C等水溶性维生素就随汗液大量排出。温度很低时,肾上腺激素分泌升高,维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等的消耗也增加。 64092690