雒艳萍教学设计.doc

生物必修一 第二章 第四节
细胞中的糖类和脂质教学设计
电厂中学 雒艳萍
【教学目的】概述糖类的种类和作用
举例说明脂质的种类和作用
说明生物大分子以碳链为骨架
【 重点 】糖类的种类和作用
生物必修一 第二章 第四节
细胞中的糖类和脂质教学设计
电厂中学 雒艳萍
【教学目的】概述糖类的种类和作用
举例说明脂质的种类和作用
说明生物大分子以碳链为骨架
【 重点 】糖类的种类和作用
生物大分子以碳链为骨架
【 难点 】多糖的种类
生物大分子以碳链为骨架
【教学用具】教材 黑板 粉笔等
【教学过程】复习旧科---—联络早餐导入新课--—-介绍糖类的分子组成、含量、种类、作用、引申糖尿病人饮食-———介绍脂质的的分子组成、含量、种类、作用、热量比较说明多余的能量用脂肪储存比较有效加深记忆-—-—-复习有机物总结生物大分子以碳链为骨架—---—总结本课内容（精品文档请下载）
【导入新课】大家前几节课学习了生物体内的有机物中的蛋白质和核酸，我们回忆一下蛋白质占得比例、根本单位和核酸占得比例、根本单位，他们是如何组成大分子的。（精品文档请下载）
（学生答复）
今天我们就学习剩下的两种有机物糖类和脂质
【教学目的达成】回忆一日三餐比较有机物含量得出结论---糖类是主要的能源物质.
糖类的分子组成 C H O 且大部分糖类的H和O的比例为1:2所以人们又把糖类称为碳水化合物,生物体内含量为1~1。5％（精品文档请下载）
糖类的分类 单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖。单糖是可以被生物直接吸收利用的，以葡萄糖为主。（精品文档请下载）
二糖 由两分子单糖脱水缩合而成,分为：蔗糖、乳糖和麦芽糖
1分子蔗糖=1分子果糖+1分子葡萄糖 蔗糖含在甘蔗和甜菜里丰富，其他蔬菜和水果也有
1分子麦芽糖=2分子葡萄糖 麦芽糖常在发芽的小麦和谷物粒
1分子乳糖=1分子半乳糖+1分子葡萄糖 乳糖含在哺乳动物的乳汁里含量丰富
介绍半乳糖时联络国家的蛋奶工程，引导学生的爱国热情
多糖 生物体内的糖类大多以多糖的形式存在，分为淀粉、纤维素和糖原。，通过光合作用产生。,分为肝糖原和肌糖原。（精品文档请下载）
糖类的作用：生物体的构造成分;作为生物体内的主要能源物质；在生物体内转变为其他物质；作为细胞识别的信息分子（精品文档请下载）
细胞中的脂质 脂质的元素构成为 C H O （N P） 生物体内含量为1～2%
脂质的分类 脂肪、磷脂和固醇
脂肪：是常见的脂质，每克脂肪氧化分解可释放39千焦的能量，而每克葡萄糖只能释放17千焦的能量。因此，多余的能量必须以脂肪的形式储存是生物几千几万年的进化结果，、缓冲和减压的作用。（精品文档请下载）
磷脂：细胞膜的重要组成部分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏和大豆种子中