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Q-XGD 0001 S-2021 面皮、面藕.pdf

文档分类：医学/心理学 | 页数：约5页举报非法文档有奖

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文档列表 文档介绍

襄城县刚刚好豆制品加工坊企业标准
Q/XGD 0001S-2021
_______________________________________ 表1 感官要求
项目要求检验方法
色泽具有本品应有的色泽取100g左右的被测样品置于洁净白色搪
性状具有本品应有的性状瓷皿中，在自然光条件下用肉眼观察其色
气、滋味具有本品特有的气、滋味，无异味泽及性状，嗅其气味，然后用温开水漱口，
杂质无肉眼可见外来杂质品尝其滋味
理化指标
理化指标应符合表 2 的规定。
表 2 理化指标
项目指标检验方法
水分，g/100g ≤ GB
食用盐，g/100g ≤ GB
酸度，ºT ≤ GB
铅*(以 Pb 计)，mg/kg ≤ GB
总砷(以 As 计)，mg/kg ≤ GB 5009.

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