Q-GJSGT 0008 S-2019 阿胶糕.pdf

国胶盛公堂药业（范县）有限公司企业标准
Q/GJSGT 0008S-2019
_________________________________ 具有本品应有的滋味和气味，无异味 肉眼观察性状及色泽、杂质，嗅其气味，然
杂 质 无肉眼可见外来杂质 后用温开水漱口，品其滋味
理化指标
理化指标应符合表 2 的规定。
表 2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
碳水化合物（糖），g/100g ≤ （仅适用于低糖阿胶糕） 附录 A
水分，g/100g ≤ GB
蛋白质，g/100g ≥ GB
*总砷（以 As 计），mg/kg ≤ GB
铅（以 Pb 计），mg/kg ≤ GB
铬（以 Cr 计），mg/kg ≤ GB
山梨酸钾（以山梨酸计），g/kg ≤ （仅适用于添加山梨酸钾的产品） GB
注：*总砷指标严于食品安全国家标准 GB 2762 的规定。
微生物限量
微生物限量应符合表 3 的规定。