白酒厂污水处理关键工程.docx

酒厂高浓度有机废水解决工程设计
概述
某公司的酒厂是以高梁、小麦等为原料，采用老式的酿造和制曲工艺制成曲酒，年产酒量to 生产过程中排放的废水有：
生产废水：酿酒底锅水302m3/d,冲洗晾堂水72m3/d,蒸酒冷却水2775m3/d酒厂高浓度有机废水解决工程设计
概述
某公司的酒厂是以高梁、小麦等为原料，采用老式的酿造和制曲工艺制成曲酒，年产酒量to 生产过程中排放的废水有：
生产废水：酿酒底锅水302m3/d,冲洗晾堂水72m3/d,蒸酒冷却水2775m3/d,锅炉房排水77m3/d,
洗瓶水1700m3/d。待解决废水涉及酿酒底锅水和冲洗晾堂水。
设计水量：400m3/d, 24h 运营，16m3/h。
设计水质见表1：
表1进出水设计水质
项目
CODcr/(mg•L-1)
BOD5/(mg-L-1)
SS/(mg-L-1)
pH
色度/倍
进水
10000
4500
700
4
200
出水[1]
100
30
70
6-9
50
设计原则：废水治理工程出水水质执行中华人民共和国国标《污水综合排放原则》GB 8978 -1996 III类水域一级原则。
1工艺设计、重要构筑物及设备

根据原水水质、水量和解决后排放原则，解决系统的设计指标见表2：
表2解决系统设计总指标
序
号
参数
指标
备注
1
CODcr总清除
率
%
按达到国家污水综合排放原则
GB 8978-1996 III类水域一级原则
2
BOD5清除率
%
3
SS清除率
%
4
色度清除率
160倍
5
pH调节
6〜9

酿酒底锅水属高浓度有机废水［1］，其特点是：CODcr高，PH低，色度较高，间断排放，负 荷波动较大。废水来源于蒸煮工段，具有少量漏出的酿酒原料：高梁、谷壳等。废水BOD5/CODcr ，可生化性较好。冲洗