T-ESSE 001-2018 恩施硒茶.pdf

ICS
B 00
T/ESSE
恩施土家族苗族自治州茶产业协会
8303 茶 磨碎试样的制备及干物质含量测定
GB/T 8305 茶 水浸出物测定
GB/T 8310 茶 粗纤维测定
GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定
GB/T 8313 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB/T 21729 茶叶中硒含量的检测方法
GB/T 23776 茶叶感官审评方法
GB 28050 预包装食品营养标签通则
GB/T 30375 茶叶贮存
GB/T 30766 茶叶分类
GB/T 31748 茶鲜叶处理要求
GB 77181 预包装食品标签通则
NY/T 288 绿色食品 茶叶
J全台JF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
GH/T 1070 茶叶包装通则
DBS42/ 002 富有机硒食品硒含量要求
1T/ESSE 001— 2018
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
恩施硒茶 Enshi-Se-tea
以恩施自治州境内无污染含硒土壤上种植的茶树的新梢芽、鲜叶、嫩茎为原料，加工过程中不添加
任何食品添加剂及其它非食用物质，按照相关茶叶产品工艺制成的硒含量≥，可供直接饮用
或食用的茶叶产品。
4 产品分类
按 GB/T 30766 规定执行。
5 要求
感官要求
应符合相应的国家标准、行业标准、地方标准或企业标准规定的要求。
理化指标
理化指标应符合相应的国家标准、行业标准、地方标准或企业标准规定的要求。且硒含量满足表 1
中要求。
表 1 硒含量要求
项目 总硒含量（mg/kg） 有机硒占比
含硒 ≥ /
富硒 ≥ /
富有机硒 -- 有机硒≧