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5种狗肉火锅的家常做法介绍
狗肉火锅以狗肉为制作主料，狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主，口味属于咸鲜。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。下面就是我给大家带来的5种狗肉火锅的家常









5种狗肉火锅的家常做法介绍
狗肉火锅以狗肉为制作主料，狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主，口味属于咸鲜。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。下面就是我给大家带来的5种狗肉火锅的家常做法介绍，希望大家喜欢!
狗肉火锅制作方法一
干红辣椒、蒜头、蒜苗
生姜、料酒、酱油、盐、食用油
狗肉
1、将狗肉洗净后斩块，蒜苗洗净后切段，蒜头去皮拍碎，生姜去皮切片，干红辣椒卸甲切段。
2、将狗肉飞水、去腥
3、然后用冷水冲洗一下，沥干水分。
4、烧热油锅，下狗肉大火煸炒4分钟。
5、调入酱油、料酒，等水分干了之后
6、加入辣椒、蒜以及适量的清水。
7、用中火炖至肉烂，加入盐、蒜末调味即可。
狗肉火锅制作方法二
材料
狗肉3500克，黄酒30克，紫苏子25克，香菜101克，香油101克，辣椒油150克，胡椒粉25克，芝麻酱200克，白皮大蒜101克，腐乳(红)101克，香醋50克，腌韭菜花101克，味精5克，盐40克，大葱30克。










做法
，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水。
，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质。
，加足水，盖上锅盖，用中火煮3至4小时，皮烂肉离骨即可。
，用手把狗肉用手撕成丝，码在盘内，取狗骨头300克再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳。
、腐乳分别加凉开水?开，调匀成芝麻酱汁和腐乳汁。
、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用。
，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料。
，放入撕好的狗肉丝。
，边吃边喝锅内的汤即可。
狗肉火锅制作方法三
主料
狗肉1500克。