餐饮店策划书.doc

餐饮店筹划书
餐饮店筹划书
伴随经济高速发展，人们收入也变越来越丰厚，开始由本来吃饱向吃好吃得安全健康转变。开始减少了对大鱼大肉亲睐，开始喜欢某些清淡素食产。因此高档次定位就决定了我们必须有优质菜品以及高质量服务，让顾客在我们这里即能感受到中餐菜品白滋百味，也能享有到在西餐厅里浪漫气氛，享有不凡体验。
（七）餐厅投资
本餐厅所坐落繁华和餐厅档次就决定了本餐厅投资是一种很大数目，经营成本也高。这包括了餐厅装修费，餐厅设备费用、租金、人事费用、水电气、税收、维修等费用支出大。因此餐厅消费价格相对较高，从而保证盈利。不过更需要餐厅每个环节都要节省，在最大程度上控制成本。厨房保证原料出净率，做到人人控制成本。同步最重要还是制定一整套管理制度，实现厨房原则化生产，对整个餐厅做原则化管理。以最小消耗生产更多餐饮产品，使企业获得最大利益。
（八）总结
通过这个筹划书我有些感悟，首先：一种餐厅选址确实太重要了这关系着经营成败。餐厅定位要明确，怎样盈利？赚谁钱？面向市场，市场需要什么我们就生产什么。高档餐厅不仅是做高品质菜品尚有卖就是企业文化，将菜品赋予文化含义，菜品要有特色必须去挖掘他人没有东西从而去占领市场，树立自己品牌，打响自己品牌。同步企业要有自己盈利模式，不仅要通过菜品来获得利润，更重要是去找一种全新模式去获得一种长期发展空间，我相信通过这个课程学习我有了某些这方面知识储备。并且在后来工作时候将会对我有莫大协助。

尊敬各位老师、亲爱同学们：
大家好!
风霜雪雨三十载，师生友谊天长地久。
今天是****年**月**日，还是假日期间，在这喜庆日子里，我们期盼已久同学聚会在母校隆重举行了!
今天，我们很荣幸请来了原学校老师参与我们聚会，(逐一简介)他们是**等17人，在此，对老师莅临我们表达热烈欢迎和衷心感谢(鼓掌欢迎)。我们班应参与聚会同学共55人，实际到会43人。过去由于一种缘字，大家相知相识，今天由于一种情字(也就是师生情同学情吧)，从四面八方赶来相会相聚，多么不轻易啊!在此，请容许我代表筹办小组全体组员，对老师、同学到来致以亲切问候，对因故未能参与老师、同学深表遗憾，并送上我们亲切问候和良好祝愿。
三十年分别，三十年牵挂，给了我们相约相聚足够理由。当年，我们青春年少，热情活泼， 怀着同一种梦想，相聚母校，从此情结同学。如今，转眼间已走过了三十个春秋，我们从单纯学生走到今天社会和家庭栋梁。
今天，我们重回母校，欢聚一堂， 在此追忆师生情同学谊，我们终于圆了一种久别重逢梦想，一种友谊友好梦想。此时此刻，我和大家同样心潮澎湃，非常激动。两年同学生活，恰好是我们人生那段最美好、最纯洁、最清贫、最值得回忆时光。回忆那些青春燃烧岁月、那么亲切，那么难忘。虽然，昨日憧憬或已随岁月淡忘，不过，当年同学友谊却永远铭记在我们心中。这是一份永恒回忆，也是一种无价财富，值得我们毕生好好地珍藏。
岁月无情人有情，相聚母校忆旧情。
中课时代，是我们人生中最美好时光。我们班，曾经发明了达江中学辉煌。这为我们今天成为各条战线上中坚力量，奠定了坚实基础。衷心地感谢学校、感谢老师对我们培养，是老