腊八粥主要食材是什么.doc

腊八粥主要食材是什么
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腊八粥主要食材是什么
腊八粥主要食材是什么
本文是对于腊八粥主要食材是什么，仅供参照，希望对您有所帮助，感谢阅
读。
俗话说“小
血瘀体质(常有表现)：情绪欠佳，肤色黯淡，易见斑疹，口唇青紫，易患头
疼、胸闷、胸痛等痛症，女性月经失调、痛经等。
适合粥品：红豆大枣养颜粥
可用食材：赤小豆、山楂、绿豆、大枣、红糖、糯米、葡萄干、核桃仁、桃
仁、花生、山药、当归、枸杞子、粳米、糙米、鸡肉等。
原来腊八粥的每种食材都这么有营养~煮一同更不得了!
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。阴历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”，传说佛祖释迦牟尼在成道从前曾接受粥糜的奉养，腊八粥即由此而来。腊八粥的风俗，已
非佛门所有，亦成为一种民间民俗。宋朝诗人陆游写过一首诗名为《食粥》，“世人个个学长年，不知长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”喝粥能补充水分，调治肠胃，还有美肤美体、缓解疲劳、清热止咳治感冒以及健康防老
化等功能。尤其是老人、孩子、慢性病人、手术后/产后患者，喝粥是恢复体力、
休养生息的最正确膳食选择。
“腊八粥”的主要原料为谷类、豆类、蔬果和肉类。
谷类
常用的有粳米、糯米、薏米、紫米、小米，还能够用燕麦、大麦、黑米、黄黏米、荞麦等。
粳米
粳米又称大米，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，拥有补
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中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。平常面色萎黄、厌食消瘦、神疲备力等脾胃功能低下者可多食大米粥以滋润身体。
糯米
糯米又称江米，拥有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒
腹泻、虚烦口渴、盗汗、尿频等症状都有着不错的疗效。糯米不好消化，不能大
量食用。
薏米
薏米拥有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功能。口苦口臭、大便黏滞不爽、舌苔厚腻者可经常食用。
若干古装片里都有用薏米陷害怀胎的妃子的宫斗戏，薏米轻易不会致流产，只是会惹起腹胀，而且薏米有利尿作用，会加重便秘，所以多吃会有“上火”的表现。因此，不要喝单味薏米熬的粥，最幸亏大米中放少量的薏米熬粥便可。
小米
小米拥有健脾和胃的作用，尤其是对于一些长久脾胃衰弱的人更适合食用。在煮小米粥的时候等到粥熟后稍稍冷却积淀，在最上面一层能够看到浮有一层细腻的粘稠物这就是粥油，这种物质最拥有保护胃粘膜、补益脾胃的功能，尤其是适合患有慢性胃炎胃溃疡的患者食用。
紫米
紫米不单蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐备，还含有大量的天然黑米色
素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助
预防冠状动脉硬化惹起的心脏病。中医认为有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。
燕麦
燕麦拥有降低血中胆