统计学论文——-大学生外卖情况.doc

关于大学生就餐情况〔外卖与学校食堂〕的调查报告
商学院 13会计系 郑晓丽
摘要：近年来，外卖在大学生群体中迅速兴起，而且外卖的新形式——网络订餐逐步兴起，结合当下我校流行的两大订餐APP的竞争，我通过网上调查宿舍楼下很方便〞；%的同学选择了“美团〞和“饿了么〞价格战，导致外卖廉价实惠；%的同学选择了“食堂原因〞，而选择“其他〞、“尝试新品种〞、“外卖味道好〞、“宿舍与食堂距离远〞%、 %、%、%。
从上述结果来看，“美团〞和“饿了么〞的价格战，导致外卖廉价实惠是吸引我校大学生选择外卖的主要原因。“美团〞外卖的6元管饱、半价优惠；“饿了么〞外卖的满20元减7元送赠饮、发放电子红包等营销手段，使我校学生只需要到宿舍楼下就能拿到廉价实惠的食物。不仅如此，他们还招聘校园代理，雇佣兼职，将外卖推广形式从线上延伸到线下，广发宣传单和海报张贴。让本校熟悉地形的学生兼职直接送到宿舍楼下，这样的营销手段对我校学生来说无疑是巨大的诱惑，不仅省去了在食堂排长队，没座位，打包慢的麻烦，更是节省了生活费，还有了锻炼自己能力的时机。
3学生订购外卖金额〔打过折后〕理性
从外卖的金额上看，%的人选择5-10元的外卖，%的人会选择11-15元的外卖，%，由此可见，大多数人在点餐时比拟理性，会考虑经济实惠的外卖套餐，在食堂就餐一般也需要消费10元，因此10元左右的外卖大多数人都能接受。
4. 学校食堂仍然有许多方面需要改良，进步空间很大。
在关于学校食堂改良方面的调查显示，%的同学认为三个食堂的菜品种类有些重复，没有新把戏，应当丰富一些，%的学生认为食物的口味还有待改良，剩余一些问题如价格偏高，窗口太少，供餐时间过短也成为学生不愿去食堂就餐的原因。
因此，学校食堂的提升空间非常大，首先，作为食堂，最主要应当关注食物的本身，比方菜品的种类与味道，其次，为了方便学生，学校应在就餐顶峰时期增加人手，以减少学生等待的时间，并且延长供餐时间，方便一些因为有急事而耽误了就餐的同学，最后，食堂工作人员的态度和食堂卫生情况也很重要，亲切和蔼的态度以及整洁的环境能让人心情愉悦，相反，工作人员效劳态度恶劣，卫生情况脏乱差，让人很难有就餐的心情，也就不利于食堂的开展。
〔二〕食品平安问题
1、外卖的味道和卫生情况是大学生外卖消费最看重的两个因素
在对“你最看重外卖的哪些方面〞这个问题的调查中，%%的人分别选择了“食物味道〞和“卫生情况〞，%的大学生选择了“外卖速度〞。%的大学生选择了“外卖价格〞，%选择了 “外卖知名度〞，%选择了“其他〞。从上述数据，可以看出大学生比拟在意外卖的味道和卫生情况。外卖食物味道和外卖的卫生情况很有可能是他们决定是否长期购置的主要因素。另外，外卖速度也会被纳为考虑范围之内，其余因素那么不是非常重要。
2、长期订购外卖的大学生很大程度上并不认为自己所吃的外卖不符合卫生标准
上图是根据“外卖就餐频率的多少〞以及“你认为你曾经订购的外卖是否符合有关卫生要求〞的结果制定的。
根据上图所示，可以很明显地发现“符合〞的