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幼儿园食品自查报告共3篇 食品安全自查报告幼儿园
　　下面是我整理的幼儿园食品自查报告共3篇 食品平安自查报告幼儿园，供大家阅读。
幼儿园食品自查报告共1
　　昌宁小天鹅幼儿园食品平安自检报告
　　根据上级部署，我园近期对食堂卫局、食品药品监督管理局《关于开展201X年春季学校幼儿园食堂食品平安专项检查的通知》精神，针对我镇中小学、幼儿
　　园自身状况进行具体周密的自查。现将自查结如下：
　　成立镇中小学、幼儿园食堂食品平安工作小组，由法人代表陈发诚校长亲自担当小组组组长，由吴卫东副校长负责食堂食品自查督查工作，各校以班级为单位分管食堂烹饪及食堂卫生平安工作。校长、园长带头签定平安责任状，明确食品卫生平安责任、平安目标以及奖惩条例等，强化平安责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发觉隐患刚好处理，使食堂卫生平安工作做到万无一失。针对各项详细平安工作开展排查活动。要求分管人员提高责随意识，增加食品卫生平安常识，切实相识到食品平安工作的重要性，为此，我们组织平安组成员针对工作中实际状况，将平安工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工仔细学习，主动领悟，并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指：(1)平安第一(2)一把手要以主要精力抓平安(3)负责平安的人员要一心一意抓平安(4)每周园务会议第一项议事议程是探讨平安。“三个到位”是指：全体教职员工在平安工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三个落实”是指：平安工作要落实到班级;坚持“严”字当头严格管理，严格规章制度不动摇;抓好平安负责人工作“三到位”不动摇;对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇;坚持落实有效的平安措施不动摇。“四不放过”包括：不查清缘由不放过;不分清责任不放过，措施落实不放过不肃穆处理不放过。
　　各校、幼儿园对食堂卫生每月状况进行一次深化地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯刚好进行处理更新。厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品选购 、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场全部专人管理，非干脆工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。
　　我们制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发觉工作人员有不健康因素刚好实行调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。
　　1、食堂选购 人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不选购 腐烂变质食品。不选购 熟食等。
　　2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。
　　1、我们由于地理位置缘由，要求各校、幼儿园食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类运用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避开有残留农药等。
　　2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流淌自来水进行清洗，最终放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时运用。
　　3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。
　　六、食品加工管理
　　1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。
　　2、从业人员烹饪食物时留意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中留意生熟分开，留意交叉污染，特殊是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿平安，预防食物中毒。
　　3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。
　　虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会接着努力，让各中小学、幼儿园的食堂食品平安工作做得更好。
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　　为加强幼儿园管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校内环境。学校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细微环节。依据上级指示精神，我园食堂食品平安工作领导小组对园内的食堂食品平安工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：
　　一、健全组织，细化分工，明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。
　　多年来，我园始终把食堂食品平安、传染病防控、学生饮食卫生和校内环境平安工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校坚固树立“平安第
　　一、健康第一”的指导思想，建立了一支以田景桃