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目录
招标函
招标许诺书
招标人资格证明文件
对于食堂详细工作的实行细则及经营管理举措
4年1月17日
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本受权拜托书申明：我系*的法定代表人，现受权拜托
*的为我企业代理人，以企业名义参加长安大学项目编号为
的食堂拜托经营管理项目的招标活动。代理人在招标、开标、评标、合同谈判过程中所签订的全部文件和办理与之有关的全部事物，我均予以认可。
代理人无转委权。特此拜托。
代理人：性别：男年纪：46
单位：*
招标人：*
法定代表人：
日期：2014年1月17日
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*，成立于2011年，注册资本500万元，主要经营的项目是：餐
饮管理，餐饮咨询服务等。企业有严格的管理体制，扎实的工作作风及过硬的技术水平易一批团结、求实、勤劳、高效的干部、员工队伍，按服务目标和经济目标责任制运转，推行以岗定责、竞争上岗、薪随岗移、按劳取酬制度，经过服务成本合理优化资源配置，提升工作质量。专职监控人员对餐厅
工作进行全面监控，各餐厅经理宽泛听取师生建议，实时办理就餐者的投诉，千锤百炼服务态度，“餐饮管理信息系统”软件的应用，使饮食管理更为科学化、现代化和自动化。
企业现有员工300余名，中级厨师以上水平30余人，营养师3名。企业员工在第二届中国高校烹饪技术大赛陕西省分赛区及中国名厨交流大赛等
竞赛中分别荣获二等奖、特金奖等殊荣。经过全体员工共同的努力，企业发
展势头优异，当前拜托管理的学校食堂有：*。
面对将来的机会与挑战，企业的每一位员工都要进一步弘扬团结一致的协作精神、勇于创新的改革精神、脚扎实地的奋斗精神、不辞辛苦的吃苦精神，为贵校的教课与科研工作供给更优良的后勤服务保障。
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食堂详细工作的实行细则及经营管理举措
敬爱的各位领导您好：
现把对于拜托经营管理食堂的详细工作实行细则及经营目标、管理举措等，简要报告以下：
一、服务理念
企业精神：诚信、敬业、科学、创新。
服务主旨：师生至上，服务第一。
价值观点：忠诚于学校，为学校教育事业而存在。
质量目标：千锤百炼，追求优异，为学校发展和师生员工生活供给优良高效的后勤服务保障。
经营目标：优良服务求生计，诚信经营保市场，科学管理出效益，创新思想促发展。
处世信念：不以委屈摇动，不为自私自利。
工作目标：学生满意，老师满意，学校满意，员工满意。
二、食堂规划建设方案
依据对我校食堂现场及四周初步勘查，依照食品安全卫生管理要求及我
校正食堂的详细要求，经企业设计人员设计，初步确立以下建设及规划方案，最后依照进入现场后的详细建设方案为准。
食堂建设规划平面图以下：
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食堂平面布局图
食堂水电平面布局图
投入设备设备清单以下：
三、人员配置及要求
1、面食加工区（含风味技师）：18人，蔬菜加工区15人，厨师6人，服务员及洗消人员10人，库房管理员1人，。
2、对所有人员先进行体检，而后按有关规定，按期和不按期体检，若有
特别