民族与旅游
衣
食
住
行
民俗文化
地形不同
农业生产的地区差异
气候不同
饮食文化差异
食
民俗文化
不同地区的地形、气候导致农业生产的地区差异,饮食文化常常受其影响。
北方以小麦为主, 居民喜爱面食。
南方以水稻为主,居民喜爱米饭。
饮食文化
西北肉夹馍
东北饺子
下面的佳肴是哪些地方的名菜?
这些名菜和主食选用的材料与地理环境有什么关系?
剁椒蒸鱼头是湖南的名菜。
下面的佳肴是哪些地方的名菜?
这些名菜和主食选用的材料与地理环境有什么关系?
毛血旺是四川的名菜。
毛血旺,其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主,以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜,其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。
这和四川的地形、气候有直接关系。四川是一个盆地,到了冬天特别潮湿,由于地形的关系,这种湿又难以很快散掉,所以四川人就用辣来驱赶体内的寒气。
为什么四川人那么喜欢吃麻辣的食物呀?
下面的佳肴是哪些地方的名菜?
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烤全羊是蒙古族的名菜。
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避风塘炒螃蟹是香港的名菜。
八年级上册地理民俗与旅游 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
