2022年医学专题—砂炒骨碎补.ppt

砂炒法
主讲(zhǔjiǎng):黄敏
第一页,共二十八页。
砂炒法
第二页,共二十八页。
砂炒法
一、定义:
将净选或切制后的药物与热砂共同拌炒的方法,称为砂炒法。亦称砂烫法。
砂炒法常用于炮制质地坚硬的动、植物类中药。
砂,砂炒法
主讲(zhǔjiǎng):黄敏
第一页,共二十八页。
砂炒法
第二页,共二十八页。
砂炒法
一、定义:
将净选或切制后的药物与热砂共同拌炒的方法,称为砂炒法。亦称砂烫法。
砂炒法常用于炮制质地坚硬的动、植物类中药。
砂,一般用河砂,是一种良好的传热介质。砂炒时,砂质地坚硬,颗粒均匀圆滚碰撞,升温迅速,传热较快,与药物一起(yīqǐ)翻炒,药物受热面积大,受热均匀,温度较高,因此砂炒一般适宜于炒制质地坚硬的中药。
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二、目的:
,便于(biànyú)调剂和制剂。如穿山甲等。
。如马钱子等。
。如马钱子、骨碎补等。
。如鸡内金、脐带等。
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三、操作方法

炮制用砂可分为一般普通河砂和油砂。
(1)制普通砂:一般选用颗粒(kēlì)均匀的洁净河砂,筛去粗粒、杂质,置锅内用武火加热翻炒,除去其中的有机物杂质和水分,取出晾干备用。
(2)制油砂:取已经制备好的河砂,置炒制容器内加热至灵活状态,加入1%~2%食用油,继续翻炒至油尽烟散,河砂色泽均匀油亮时取出,放凉备用。
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(1).普通砂炒:
取适宜的河砂置锅内,武火(wǔhuǒ)加热至滑利状态,容易翻动时,投入净制分档药物,不断翻炒至质地酥脆或膨胀鼓起,外表颜色适宜时取出。筛去,放凉。或趁热将药物投入醋液中略浸,取出干燥。
(2).油砂拌炒
加入1%~2%食用植物油拌炒。
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四、注意事项:
,炒过毒性药物的砂不可再炒其他药物。
,每次用前均需添加适量食用植物油拌炒。
3. 河砂用量要适宜 如果量过大易产生积热使砂温过高,易烫焦,反之砂量过少,药物受热不 均匀,也会影响炮制品质量。    
 (wēndù)要适中 砂温过低使药物僵硬不酥,可适当调高火力;砂温过高药物易焦化,可添加适量冷砂或减小火力进行调节。
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,温度较高,因此操作时翻动要勤,出锅要快,并立即将砂筛去。有需醋浸淬的药物(yàowù),砂炒后应趁热浸淬。
五、代表药物(马钱子、骨碎补、鳖甲)
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马钱子
来源:马钱子科植物马钱的干燥(gānzào)成熟种子。
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炮制方法:
:取原药材,除去杂质,筛去灰屑。

(1)砂烫:砂用武火加热至滑利状态,容易翻动时,投入(tóurù)马钱子,不断翻动,至棕褐色或深棕色,鼓起,内部红褐色,起小泡时,取出,放凉。可供制马钱子粉用。
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(2)油炸:取麻油适量置锅内,加热(jiārè)至230℃左右,投入马钱子,炸至老黄色时,立即取出。用时碾粉。
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:取制马钱子,粉碎(fěnsuì)成细粉,测定士的宁含量后,加入适量淀粉,使含量符合规定,混匀,即得。
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成品性状:
马钱子:呈纽扣状圆板形,表面密被灰棕色或灰绿色绢状绒毛,质坚韧,平行剖面可见淡黄白色胚乳,角质状。无臭,味极苦。
马钱子砂烫后:其中间略鼓,表面棕褐色,无绒毛,砸开后,断面(duànmiàn)棕褐色,中间有裂缝,质坚脆,无臭,味苦。
马钱子油炸后:中间略鼓,表面老黄色,质坚脆,有油香气,味苦。
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炮制作用:
生马钱子:毒性剧烈,且质地坚硬,仅供外用。
制马钱子:毒性降低,酥脆易粉碎(fěnsuì),可供内服。
马钱子主含生物碱,其中以番木鳖碱(即士的宁)和马钱子碱为多。士的宁和马钱子碱是马钱子中的有效成分和毒性成分。马钱子炮制后,士的宁、马钱子碱含量均有不同程度下降,但以士的宁下降较少,马钱子碱下降明显。马钱子碱的药理强度仅为士的宁的1/40,通过炮制可除去疗效较差而毒性较大的马钱子碱。
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表面特征
断面
质地
毒性
使用
生马钱子
密被灰棕色或灰绿色绢状绒毛
淡黄白色胚乳
坚硬
剧烈
仅供外用
制马钱子
棕褐色,无绒毛
棕褐色
酥脆易粉碎
降低
可供内服。
生马钱子与制马钱子的比较(bǐjiào)
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骨碎补
来源:水龙骨科(ɡǔkē)植物槲蕨的干燥根茎。
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炮制方法(fāngfǎ):
:取原药材除去非药