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中考专题人体的营养知识点汇总及复习题.doc


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中考专题人体的营养知识点汇总及复习题
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中考专题人体的营养知识点汇总及复习题
初中生物学习材料
马鸣风萧萧精心整理制作
人体的营养
说出人体需要的主要营养物质
六大营养物质:糖类、中考专题人体的营养知识点汇总及复习题
中考专题人体的营养知识点汇总及复习题
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中考专题人体的营养知识点汇总及复习题
初中生物学习材料
马鸣风萧萧精心整理制作
人体的营养
说出人体需要的主要营养物质
六大营养物质:糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。
脂肪:人体内主要的储能物质
富含脂肪的食物:花生、动(植)物油、肥肉、大豆等
糖类:人体内主要的供能物质
富含糖类的食物:蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等
蛋白质:为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料
富含蛋白质的食物:奶、蛋、鱼、
肉等
水:细胞的主要组成成分,约占体重的
60﹪-70﹪。
维生素:人体需求量少,不能供能,但生命活动又必不可少的物质。
无机盐的种
缺乏时的症状
维生素的种类
缺乏时的症状
食物来源

含钙的无机
佝偻病、骨质疏松症
维生素A
夜盲症
肝、乳制品、鱼类、

西红柿、胡萝卜等
含磷的无机
厌食、贫血、肌无力
维生素B1
神经炎、脚气病
糙米、花生、瘦肉、

酵母和杨梅等
含铁的无机
缺铁性贫血
维生素C
坏血病
水果、蔬菜等

含碘的无机
地方性甲状腺肿
维生素D
佝偻病、骨质疏松
动物肝脏以及牛奶



含锌的无机
生长发育不良

描述人体消化系统的组成
消化系统由消化道和消化腺组成。
、消化道由上到下依次是:
1)口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物,舌的搅拌使食物和唾液混合
2)咽和食道——食物的通道,没有消化作用。
马鸣风萧萧
中考专题人体的营养知识点汇总及复习题
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中考专题人体的营养知识点汇总及复习题
3)胃——通过蠕动,使食物和胃液混合,并初步消化
4)小肠——消化和吸收的主要场所(小肠的起始部位为十二指肠)
5)大肠——使食物残渣推向肛门(大肠的起始部位为盲肠)
6)肛门
2、消化腺
唾液淀粉酶
(1)唾液腺——分泌唾液,唾液淀粉酶能初步消化淀粉(淀粉麦芽糖)
2)胃腺——分泌胃液,能初步消化蛋白质
3)肠腺——分泌肠液,能消化糖类、蛋白质和脂肪
4)胰腺——分泌胰液,能消化糖类、蛋白质和脂肪
5)肝脏——分泌胆汁,不含消化酶,能乳化脂肪。
注意:唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外,胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接
触。胃腺和肠腺位于消化道内。肝脏是最大的消化腺。
概述食物的消化和营养物质的吸收过程
1、食物的消化
蛋白质:消化始于胃,最终被消化成氨基酸
糖类:消化始于口腔,最终被消化成葡萄糖
脂肪:消化始于小肠,最终被消化成甘油和脂肪酸
2、吸收
小肠是吸收营养物质的主要器官,决定这个功能的结构特点是:1)成人小肠一般有5-6米,是消化道中最长的一段;2)小肠内有许多皱襞,皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛,大大增加了小肠的吸收面积。被吸收后,随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄

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  • 时间2022-09-07