厨房劳务承包协议.docx

厨房劳务承包协议
(以下简称甲方)
(以下简称乙方)
为适应市场需求,加强海之崴浴场厨房管理,根据国家相关规定,甲、乙双方本着自愿、协商的原则,一致同意签定本协议,具体条款如下:
一、协议期限
自 年 月 日至 年 月 日止,厨房劳务承包协议
(以下简称甲方)
(以下简称乙方)
为适应市场需求,加强海之崴浴场厨房管理,根据国家相关规定,甲、乙双方本着自愿、协商的原则,一致同意签定本协议,具体条款如下:
一、协议期限
自 年 月 日至 年 月 日止,计 年。
二、承包范围
甲方根据工作需要,将公司厨房(客用餐、员工餐)的日常管理、劳务工作交于乙方负责,具体承包范围如下:人员工资,厨房劳务,食品加工、烹制,区域卫生,餐用具清洗、消毒、保管,相关劳保用品(见附表),相关服务等。
三、甲方权义
甲方有权核定厨房员工人数,及对厨房员工整体素质进行考核,不符合标准要求,乙方必须立即更换。
在协议期间,甲方有权根据国家相关规定及甲方规章制度对乙方进行指导、监督、管理与奖罚。
甲方有义务为乙方提供符合国家规定的工作环境,如因乙方违章操作或过失、大意造成的人身伤害,由乙方自行负责。
甲方有义务提供乙方人员免费就餐及洗浴(标准同甲方普通员工),住宿问题由乙方自理。
四、乙方权义
乙方有权按照分酬方法领取相应的报酬。
乙方有权拒绝接收和使用采购部提供的变质的食品原材料(以乙方是否验收通过入库为准判定责任)。
乙方有权力及义务按照甲方《就餐规定》对员工用餐情况进行监督与处罚。
乙方有义务根据甲方营运需要安排工作人员及工作时间,必须保证甲方正常营运,如出现罢工,不能正常营业,须包赔甲方每日叁仟圆损失,且保证金壹万元不予退还。
乙方有义务保证其所属员工的行为符合国家法律法规的要求,乙方人员如出现不正规操作行为,触犯法律,一切责任和损失由乙方自行承担。且保证金壹万元不予退还。
乙方有义务保证其所加工、烹制的食品符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,必须保证出品质量。如因乙方人员在食品储存、加工、烹制过程中造成食品质量问题,由乙方自行承担法律责任并赔偿因此给甲方造成的一切损失。如引起食物中毒或重大客人投诉事件(甲方直接经济损失在叁仟圆以上的),则保证金
壹万元不予退还。
乙方必须保证所属员工均持证(健康合格证)上岗,必须把好员工健康关,身体状况不符合岗位要求的不得上岗,甲方可为乙方人员代办相关证件,费用由乙方自理。
乙方人员的专业技能和综合素质必须符合甲方的录用标准,否则乙方必须更换。
乙方必须自觉遵守甲方相关制度及管理人员的监督。如乙方违反甲方规章制度,则按甲方规定条款予以处罚。
10、乙方有义务根据季节因素,顾客喜好,及食品原材料的市场价格,不断翻新菜品品种,每十日全部更换一次菜式,每二个月内不重复。
11、乙方有义务了解其菜品客观存在的问题,以不断完善内部机制,提高菜品质量,达到顾客满意。
12、乙方必须爱护甲方厨房的设施设备,人为损坏照价赔偿。碗、碟、筷子、调羹等餐用具
的月破损率为3%,超出核定破损率的部分由乙方补偿。
13、乙方人员如出现偷盗公司财物行为,一经发现处以伍仟圆罚款。盗窃金额达到刑事案件标准的,追究当事人法律责任。
五、其它事项
如因不可抗拒的外界因素或公司转让、破产等情