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枸杞酒的各种制作方法与技巧.docx


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枸杞酒的各种制作方法与技巧
自酿枸杞酒的方法
材料
干枸杞250g,50度-60度白酒2000㏄。
做法
1、干枸杞最好不洗,用筛子好好筛一筛,去其杂质和灰尘,晾干后放料理机碎成粗末放进瓶里。
2、加酒没过枸杞,密封好口放置
枸杞酒的各种制作方法与技巧
自酿枸杞酒的方法
材料
干枸杞250g,50度-60度白酒2000㏄。
做法
1、干枸杞最好不洗,用筛子好好筛一筛,去其杂质和灰尘,晾干后放料理机碎成粗末放进瓶里。
2、加酒没过枸杞,密封好口放置阴凉通风处。
3、每三天摇晃1次,1个月即可过滤饮用。
4、枸杞泡过酒后,可重新注入白酒泡一二次,再混合在一起,充分溶解枸杞营养。
泡杨梅酒
材料
新鲜杨梅,白酒,冰糖。
做法

,不能有任何异味。
,放入冰糖,倒入白酒,盖上玻璃盖密封,放阴凉处,大约一个星期以后就可以喝啦。
枸杞酒蒸鱼
材料
草鱼肉1片,中药酒汁适量。
做法
,备用。
,水滚后将作法1的草鱼肉入锅汆烫约5秒,取出放置于蒸盘上。
,封上保鲜膜,放入蒸笼内以大火蒸约15分钟后取出,撕去保鲜膜即可。
冰枸杞银耳酒酿
材料
酒酿,枸杞,干银耳,梨,冰糖。
做法
1、干银耳泡发,去根和硬质物,清洗净;梨削皮切丁。
2、高压锅内放入银耳和适量清水,煮20分钟。
3、开盖,加入酒酿,枸杞,梨丁,冰糖,再次烧开即可。
4、晾凉,放入冰箱冰镇,然后随时享用。
枸杞泡酒的功效
1、枸杞子泡酒有补肾强精之效,还能有效增强人体抵抗能力,消除疲劳,养肝明目,补血安神等。
2、用枸杞子泡酒能提高肌体的适应性,增强人体对外界的防御能力、大大增强对失血、寒冷、缺氧等忍耐力。
3、能加强人体的造血功能,枸子本来就能补气血,经过用酒浸泡后,更能明显促进造血细胞的增殖,白细胞数量增多,人体的造血功能就加强了。
4、饮用杞子泡酒后可以抗老美容肌肤,能扶正固本,滋阴补肾,能对各种脏腑功效有增强功效,可以改善大脑功能和对抗皮肤自由基功能,明显的延缓衰老作用,改变人体脸色。
枸杞泡酒的配方
配方枸杞子200克,白酒1kg
功效益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
制作工艺将枸杞子去除腐坏颗粒,冼净晾干泡入酒中,密封14天后开始饮用。一日2次,每次口服10毫升,在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
白酒最保健的喝法
果酒:最保健
果酒提取了水果中的全部营养,含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚类物质,具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。果酒中最著名的是葡萄酒,它的保健功效大部分来自于其中的“白藜芦醇”。
健康饮用量:成年男性一天不要超过250毫升,女性不要超过150毫升。
最佳搭配:红葡萄酒可以搭配一些油腻味厚的菜,比如红烧猪蹄、北京烤鸭等菜肴。吃清淡的菜,就可以用白葡萄酒来配,比如白灼虾、清蒸鲈鱼等。
从葡萄酒的口味来说,还分甜的和苦的。吃甜点适合喝甜葡萄酒;吃苦味的菜,比如苦瓜,就可以喝苦的,会有先苦后甜的感觉。
最禁忌:从口味上来说,葡萄酒不适合搭配辣菜,否则会使酒的酸味和涩味过分突

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  • 时间2022-09-12