烘焙公关策划书.doc

达妃雅烘焙公关
策划书
策划人:
策划日期:2016年5月
目录
一、项目背景---------------------------------------------3
二、项目调查---------------------------------------------3
三、项目策划---------------------------------------------3
四、经费预算--------------------------------------------7
五、审定方案--------------------------------------------7
达妃雅烘焙公关策划
一、项目背景
前言
达妃雅,源自于巴黎塞纳河畔文化的西点品牌,是享誉全球的“巴黎时装周及帝王节”的指定专供烘焙食品;广州九瑞餐饮管理有限公司在2010年巨资独家买断法国达妃雅食品集团旗下“Da princess ya英” French-English法(“达妃雅”)烘焙品牌在中国大陆的连锁推广,并致力于将其打造为中国烘焙连锁第一品牌。达妃雅(广药店)于今年五月进驻中山,再次开拓了其连锁事业。
二、项目调查
(一)、市场分析:烘焙食品为大众消费品,达妃雅手感烘焙根据欧美、港台等新潮的饮品、西点产品结合中国的市场特点推出了创新模式的经营烘焙西点投资理念,专业的技术研发团队研发出一系列适合中国消费者口味的时尚新潮的品种,本店座落在广东药科大学对面,具有较大的学生市场的消费潜力。
(二)、企业形象:达妃雅提供的一站式整店输出模式,致力于健康、快捷、卫生的饮食事业;不断推出健康、自然的优良食品!
(三)、对象:所有群众。
(四)、总体概括:达妃雅(广药店)于2016年5月25号在长命水大道正式开业,开业以来销售并不理想,不仅销售额没有广隆、采蝶轩高人气也远远比不上人家。我们了解主要原因是达妃雅没有掌握五桂山群众的消费心理和消费习惯,只是生经过深层分析是品牌的管理出了问题:①品牌宣传不到位,人们对达妃雅品牌的认知不足,对产品也不够了解。②缺乏公关活动:公关活动是树立良好企业形象,吸引顾客的有效手段。
三、项目策划
(一)、目标
树立亲民友好的品牌形象
提高品牌的美誉度
吸引顾客到店铺购物
增加达妃雅的人气
增加店铺的销售
扩大市场占有率
(二)、主题
暖意冬日,姜饼人邀你一起过圣诞!
(三)、活动对象
广东药科大学全体学生。
(四)、项目设计
1、活动时间:——
—— 活动宣传阶
烘焙教学讲座
2、活动地点:广东药科大学教学楼大教室
3、活动设计:
(1)项目介绍
圣诞节是当代年轻人比较喜欢过的节日,在这个节日里,朋友或情侣之间往往会相互赠礼以表祝福和感谢。姜饼人饼干作为一种象征圣诞的烘焙食品,味道可口,外形美观,具有时尚感,可以作为圣诞礼品。本次活动主要是广东药科大学的学生群体。通过与学校或校内社团合作,在校内开展有关姜饼人烘焙教学讲座,利用现场教学的体验方式,邀请学生进行制作和试吃,最后进行现场抽奖活动并对前来参加的学生赠予小礼品。
(2)奖项设置:
奖项
条件
名额
奖励
一等奖
被抽到并在现场