酒厂毕业设计.doc

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本科毕业设计
年产8080吨酱香型白酒工厂设计
(重点:制曲车间)
学院:酿酒与食品工程学院
专业:生物工程
班级:生工121班
学号:1208110338
学生姓名:刘泽飘
指导教师:闫岩
2015年06月
贵州大学本科毕业论文(设计)
诚信责任书
本人郑重声明:本人所呈交的毕业论文(设计),是在导师的指导下独立进行研究所完成。毕业论文(设计)中凡引用他人已经发表或未发表的成果、数据、观点等,均已明确注明出处。
特此声明。
论文(设计)作者签名:
日期:
II
目录
目录 I
摘要 X
Abstract XII
第一章绪论 0
0
0
0
0
  0
0
1
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2
2
2
2
3
第二章总论 4
4
4
II
4
4
、质量标准 4
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5
、辅料规格、数量及来源 5
6
“三废”处理 6
第三章厂址选择 7
7
7
7
8
8
8
9
9
9
9
9
第四章工艺论证 11
11
III
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18
IV
19
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第五章酱香型白酒生产工艺 26
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第六章酒库车间 32
V
、勾兑工艺总流程图 32
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第七章包装车间 36
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第八章工艺计算 43
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VI
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44
44
44
44
45
45
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47
、手提袋的计算 47
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48
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49
、电、天然气恒算 49