快餐店的创业计划 1.docx

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快餐店的创业安排1
一、快餐店概况
1。本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要供应中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2。都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,将来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3。都市快餐店的全部者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作阅历,以我们的才智、才能和对事业的一颗执着的心,肯定会在本行业内独领风骚。
4。本店需创业资金()万元,其中()万元已筹集到位,剩下()万元向银行贷款。
二、经营目标
1。由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特殊是本店刚开业,想要打开市场,必需要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满意消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2。本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1。客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物消遣的一般消费者,约占50%;旁边学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量足够,消费水平中低档。
2。竞争对手:
都市快餐店旁边共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生状况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营安排
1。快餐店主要是面对大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2。大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3。午晚餐供应经济型、养分丰富的菜肴,并供应一个优雅的就餐环境。
4。随时打算开发新产品,以适应改变的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5。经营时间:早—晚。
6。对于以上安排,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、养分等方面下协夫,争取获得更多的客源。
五、人事安排
1。本店开业前期,初步安排招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)详细内容如下:
1)通过劳务市场聘请本市户口的,有肯定工作阅历,有良好的职业道德,年龄在20—30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2。为了提高服务人员整体素养,被聘请上岗的人员都须要接受2个月的培训,详细内容如下:
1)制定培训安排,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训安排,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者赐予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
六、销售安排
1。开业前进行一系列宣扬企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,依据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2。推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3。每月累计消费1000元者可参与每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4。每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
七、财务安排
本店内全部帐目状况必需刚好入帐,支出与收入的钱款必需经由会计入帐或记录后方能运用,记帐运用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行刚好清点,全部点菜的菜单及收款的凭据必需保存并一式两份,以便核对及入帐。店内全部的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;假如经过每月的结算后,收入比安排高,将适度调整工资,以调动大家的工作热忱,如发觉在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
2。产品(服务)介绍
在进行投资项目评估时,投资人最关切的问题之一就是,风险企业的产品、技术或服务能否以及在多大程度上解决现实生活中的问题,或者,风险企业的产品(服务)能否帮助顾客节约开支,增加收入。因此,产品介绍是创业安排书中必不行少的一项内容。通常,产品介绍应包括以下内容:产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的探讨和开发过程;发展新产品的安排和成本分析;产品的市场前景预料;产品的品牌和专利。
在产品(服务)介绍部分,企业家要对产品(服务)作出具体的说明,说明要精确,也要通俗易懂,使不是专业人员的投资者也能明白。一般的,产品介绍都要附上产品原型、照片或其他介绍。一般地,产品介绍必需要回答以下问题:
(1)顾客希望企业的产品能解决什么问题,顾客能从企业的产品中获得什么好处?
(2)企业的产品与竞争对手的产品相比有哪些优缺点,顾客为什么会选择本企业的产品?
(3)企业为自己的产品实行了何种爱护措施,企业拥有哪些专利、许可证,或与已申请专利的厂家达成了哪些协议?
(4)为什么企业的产品定价可以使企业产生足够的利润,为什么用户会大批量地购买企业的产品?
(5)企业采纳何种方式去改进产品的质量、性能,企业对发展新产品有哪些安排等等。
产品(服务)介绍的内容比较详细,因而写起来相对简单。虽然夸赞自己的产品是推销所必需的,但应当留意,企业所做的每一项承诺都是“一笔债”,都要努力去兑现。要牢记,企业家和投资家所建立的是一种长期合作的伙伴关系。空口许诺,只能得意于一时。假如企业不能兑现承诺,不能偿还债务,企业的信誉必定要受到极大的损害,因而是真正的企业家所不屑为的。
3。人员及组织结构
有了产品之后,创业者其次步要做的就是结成一支有战斗力的管理队伍。企业管理的好坏,干脆确定了企业经营风险的大小。而高素养的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此,风险投资家会特殊注意对管理队伍的评估。
企业的管理人员应当是互补型的,而且要具有团队精神。一个企业必需要具备负责产品设计与开发、市场营销、生产作业管理、企业理财等方面的特地人才。在创业安排书书中,必需要对主要管理人员加以阐明,介绍他们所具有的实力,他们在本企业中的职务和责任,他们过去的具体经验及背景。此外,在这部分创业安排书书中,还应对公司结构做一简要介绍,包括:公司的组织机构图;各部门的功能与责任;各部门的负责人及主要成员;公司的酬劳体系;公司的股东名单,包括认股权、比例和特权;公司的董事会成员;各位董事的背景资料。
快餐店的创业安排2
一、创业目标·
发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立肯定大型快餐连锁公司。
二、市场分析·
社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展非常快速,但洋快餐充斥使大部分市场都不得与中式快餐无缘。如何去占据那部分市场,是我们须要解决的问题。
调查表明,当人均收入达到xx美元时,传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前,市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最一般的汉堡包来说,除了新颖,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的发展一直是以价格低廉而着称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,还远非大众化所能接受的程度,这也确定了不行能性让工薪阶层常常去尝试那份新颖"快餐"。
但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍旧很严峻,,给我们建中式快餐连锁店供应了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业安排,是极有可能胜利的。
三、实施方案
。以顾客为中心,以顾客满足为目的,通过使顾客满足,最终达到公司经营理念的推广。
。
大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。
。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)"虚拟公司"的名称,员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,也没有营业餐厅,它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品,只要单间加工,就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是供应给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是电话定购体系和快速运输体系,我们将建立送餐专线电话运输业务由统一的公司小巴和服务人员负责运输。
(2)流淌快餐公司---早餐策略
针对早餐人口流淌性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流淌至各主要需求网点向顾客供应便利、养分的早套餐。
因学生人数众多,还可推出学生养分快餐,既注意经济效益,又兼顾了社会效应。
(3)快餐公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告安排,从公司的特点动身,力求共性中特性。
四、投资安排
"由点做起,辐而为面"。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成肯定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时"闪亮全登场"。以后再依据发展,辐射全国经营。
发展初期,大力发展西快餐尚未涉足的"虚拟快餐公司"和"流淌快餐公司"服务,待公司实力有了肯定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力发展公司全面的服务策略。我们要依据人口流淌密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
五、投资收益
"不仅是利润,更是服务和问话。"作为这个行业的提倡者,希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的志向和信仰,我们信任,只有在一种公允,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。
快餐店的创业安排3
一、基本状况:
1、企业名称:联帮周家渡快餐服务社
2、行业类型:生产制造()零售()批发()服务()家庭手工业()运输()其他()行业发展前景:由初期小规模生产盒饭、早点、面食向熟食及特色食品发展。
3、组织形式:个体工商户()个人独资()合伙()有限责任公司()非正规劳动组织()其他()选择该组织形式的理由:由于阅历资金不足,故选择非正规劳动组织这一低门槛小资金政策优的创业形式。
4、主要产品(服务)和经营范围:中低档盒饭(4-6元/盒);各式早点(生煎、菜肉大包或小包、小笼、大/小馄饨、油豆腐粉丝汤、北方水饺)多种花式浇头面(包括冷面)等。
5、创业者个人状况:(年龄、性别、文化程度、技能特长、爱好爱好及相关工作经验等)