绿色药膳养生主题餐厅-创业计划大赛计划书(最终版).doc

该【绿色药膳养生主题餐厅-创业计划大赛计划书(最终版) 】是由【brozn】上传分享，文档一共【85】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【绿色药膳养生主题餐厅-创业计划大赛计划书(最终版) 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。创业计划书
绿色药膳养生主题餐厅
I
目录
-1-
1。1公司概要 -1—
1。2企业理念 —1-
1。3公司简述 -1-
二、市场分析 —4-
—4-
—5-
2。3市场调查和分析 —5—
三、竞争分析 -8—
3。1产品 -9-
-9—
3。3市场份额 —9—
—9—
-10-
—10-
—11—
3。8竞争描绘 —12—
创业计划书
绿色药膳养生主题餐厅
II
—12—
—13—
3。11进入市场障碍 -14-
3。12细分市场 —14—
四、营销战略 -15-
4。1营销理念 -15—
4。2营销目的 -15-
4。3效劳定位 —16—
4。4价格策略 —16—
-17—
—18-
—19-
-20—
-20-
五、投资收益和风险分析 —20-
5。1投资净现值 —20-
5。2投资回收期 —21-
-21-
六、管理体系 —22—
—22—
6。2人员配置表 -22—
创业计划书
绿色药膳养生主题餐厅
III
6。3部门职能 -23-
-23—
6。5整体战略目的和经营理念 —24—
七。财务分析 —25-
—26—
: —26-
8。2释义: -26—
、员工道德和行为标准 —28—
8。: —28-
: —28-
: —28-
8。: —29-
8。3。5言语: -29-
。6待客: —29-
8。: -29—
九、撤出机制 -30—
十、附表 -32—
附1:药膳饮食调查问卷 -32-
附2:市场容量分析 -34-
附3:资金使用表 -38—
附4:财务分析表 -42-
创业计划书
绿色药膳养生主题餐厅
IV
附5:参考资料 -43-
附6:公司专业设计 —44-
创业计划书
绿色药膳养生主题餐厅
-65-


公司名称:绿色药膳养生主题餐厅
注册地点:北京海淀区西直门
公司性质:以绿色安康的有机食品为原料、优质的产品和高度的责任为
依托的食品股份
公司沿革:2020年绿色药膳养生主题餐厅成立

关心饮食,关注安康,关爱生命
1、我们以绿色养生为宗旨,制作调养心身的美味食品。通过提供服务和安康咨询的平台,创立关心饮食的企业.
2、我们跟企业利益关系者(包括顾客、企业员工、股东等)建立良好的关系,并且不忘记感谢之心,创立关注安康的企业.
3、我们不断开展进步,果断地挑战全球化事业开展和新的尝试,并以迅速的决断力和行动力
创业计划书
绿色药膳养生主题餐厅
-2-
,创立关爱生命的企业.

鉴于我公司主要是以经营养生餐饮为主,现从如下方面对公司做一下概述
一、店面装潢:因为养生是以绿色环保为主题,所以在装潢上我们基于复古道路,大厅里面有山有水,山水相依,给顾客以和谐之美,让顾客可以真正的在身心上得到放松鹅卵石铺成的道路是顾客在享受餐饮的同时可以得到身体上的舒适。
二、企业特色
绿色药膳养生餐厅除了一般餐厅所具有的效劳以外在很大程度上加强了养生和安康两大主题.
1、在装潢上,改革传统餐厅布局,餐厅采用复古的形式,别具匠心,让顾客在繁忙的工作和城市钢铁混泥土的审美疲倦下得到放松。餐厅中央为假山水池,回复自然之美。在地板的设计上采用鹅卵石路和刚化玻璃路相间的形式,在细节方面为顾客做脚底按摩。到达健体减压的效果。
创业计划书
绿色药膳养生主题餐厅
-2-
2、在餐饮效劳上,打破常规盲目点菜,餐厅推出季节性菜谱,在不同季节采用不同菜式,,餐厅推行点餐咨询,由专业药膳师和营养咨询师根据顾客目前身体状况和工作环境进展推荐式点餐,让用餐更专业、更营养、更科学。
3、在餐后效劳上,创造新型餐后效劳,用餐后派送一周有效免费营养早餐q券(早餐粥,营养馒头等).同时,为会员顾客建立安康档案,通过长期数据观察,进展安康反响和安康指导。
三、公司主旨:基于效劳于顾客的主旨,我公司制订了VIP顾客资料库,和顾客建立长期的关系,及时的和顾客进展沟通,更好的效劳于顾客,进一步改善我们的效劳程度,使公司可以有更多的消费人群,更好的开展空间。
四、潜在市场特点:虽然药膳历史悠久,药膳文化源远流长,但是药膳市场还未初具规模,所以药膳潜在市场宏大,同行业竞争者和其他餐饮业比之较少,经营利润较大,前景可观,我公司认为只要我们用心经营一定可以在药膳养生方面,做出我们独有的品牌文化.
创业计划书
绿色药膳养生主题餐厅
-3-
五、问卷调查分析:通过我们投放的调查表反响的信息知:在调查中有56。7%知道中医药膳,%的人知道一点药膳的信息。而不知道中医药膳的人群仅占19。3%。由此可见,中医药膳已经在人群当中有较为普遍的认识,有助于我们进一步的拓宽中医药膳的市场,我们只要根据不同的顾客,不同的理念,一定可以为顾客制定性价比最高的消费方式。
六、公司管理:管理是一个企业的命脉,在管理方面我们有专业的管理层,及时根据市场波动和顾客消费心理,对公司进展动态管理,紧跟市场变化,科学有效的管理公司,由于药膳含有大量的中药成分,顾客大多会有顾虑心里,担忧药物的副作用,因此我公司最显著的管理亮点就是:突出药膳的安全管理,营养师、药剂师双管齐下,共同效劳于顾客,通过顾客资料库对顾客身体状况进展追踪,使顾客真正的同我们一同融入到药膳文化之中。
七、价格定位:由于制作药膳食材本钱的不同,公司根据产品单位本钱为根本根据,再加上预期利润来确定价格的外加上根据市场需求状况和消费者对产品的感觉差异来确定价格,采用科学的定价,进展前期的消费者问卷调查和消费结果调查,进展合理的定价,所以我们食药膳分为三个品系:向日葵类,百合类和茉莉花类,根据其中所含药物的生理作用,推荐给不同年龄的消费者,是各个年龄层次的消费者都能到达养生的目的,杜绝传统餐饮的盲目性。
创业计划书
绿色药膳养生主题餐厅
-5-
八、总述:公司的一切创新点,都基于对顾客的效劳,无论从广告设计,还是财务规划,和工程制定方面,我们都以顾客为出发点,突出企业文化和经营宗旨,突出药膳的核心,效劳于顾客的身心安康,效劳于顾客的消费需求,把药膳行业做大做强,使我公司可以在药膳行业独树一帜,使我国的药膳行业市场得到打破开展.
创业计划书
绿色药膳养生主题餐厅
-5-
二、市场分析

在1987—2007年这20年的开展进程中,餐饮业作为我国第三产业中的一个传统效劳性行业,始终保持着旺盛的增长势头,获得了突飞猛进的开展,,全国餐饮业营业额每年增幅都保持在两位数以上。
和此同时,,经营档次和企业管理程度不断进步,经营业态日趋丰富,投资主体和消费需求多元化特点更加突出,网点数量和人员队伍继续扩大;餐饮市场更加繁荣,消费的个性化和特色化的趋势明显,追求安康营养和连锁规模开展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的开展步伐加快,餐饮现代化的进程不断推进。
据调查,2020年我稳,餐饮业继续成长壮大,连续18年保持两位数的高速增长。全年餐饮业零售额到达15404亿元,占社会消费品零售总额的14。2%,人均消费1158。5元,餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量。
2020年下半年起,在扩大内需的大环境下,商务部提出在扩大内需、拉动消费方面,将大力开展餐饮业。以消费促开展,在三方面大力开展餐饮行业。首先,大力开展群众化餐饮。其次,重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题,严把食品原料进货关。第三,积极推进节能环保工作,推动行业节能减排纵深开展。
尽管2020年在金融危机影响下遭受了一定冲击,但国内餐饮业仍旧迅猛开展。,%,占社会消费品
创业计划书
绿色药膳养生主题餐厅
-7-