5关注我们身边的食品安全.ppt

关注我们身边的食品安全
我们身边的食品安全
又大又红的草莓可能用了催熟剂!
鱼可能用了染色剂!
豆腐可能加了漂白剂!
同学们,你们遇到过这样的事吗?
让我们一起对食品安全展开研究调查吧!
目录
我们的活动方案
活动分工和问题
食品制作过程—凤爪
我们身边的食品安全之草莓
我们身边的食品安全之汉堡
学校周边街道卫生调查记录
调查问卷
怎样让我们吃的更安全
QS 质量安全标志
小资料
收获与反思
我们的活动方案
活动任务:调查资料调查我们身边的食品安全状况,在学校附近调查或询问家长。
活动成员: 组长:章芷凡
组员:曾小彤、刘梦、陈宁、吴芷静、陈丹丹
活动内容:




活动方式:查找资料、实地考察、访问家长
活动地点:吴芷静家、周边街道
活动分工和问题
我们的活动分工:
、章芷凡、陈宁(查找资料)
、刘梦(在小店进行调查)
(询问家长)

我们遇到的问题集解决方法:
各种信息太多无法整理
解决方法:把资料进行分类,然后删去不需要的信息。
食品制作过程图片--凤爪
这些泡凤爪应该都令大家爱不释手吧,但是如果你看了下面的图片,你会作何感想呢?
同学们,看完这些图片你们还敢吃吗?
草莓的食品安全
用了催熟剂的草莓
1. 是空心,易掰。
2. 手摸着比较硬,皮易破。
3. 主要特点,口感味道淡。
不像自然成熟的,
味道甜中带酸。
。
没用催熟剂的草莓
1. 熟而不烂。
2 .无染色自然红。
用了催熟剂的草莓
没用催熟剂的草莓
汉堡的食品安全
大家一定都吃过汉堡吧,那么,大家了解汉堡的食品安全吗?汉堡的制作方法卫生吗?吃多了对身体有害吗?
接下来,我们一起探究汉堡的食品安全吧!
肯德基香辣鸡腿堡,发现大肠菌群含量为230MPN/100g,按照食安糕30MPN/100g的标准,此汉堡超标近7倍。
对此,肯德基方面不但未表示将对相关批次产品做出复检,以及检查事发门店厨房等处理方式,
反而对外称公司认为检测汉堡的标准
不对,汉堡不是面包,不能以面包糕
点的标准来衡量,要求卫生局重新考
量。随后当地卫生局虽然临时撤销了
不合格名单,但相关负责人也表示,
对于洋快餐汉堡的安全性现在无法判定,因为国家还没有技术层面的检测标准。据悉,吃了大肠菌群超标的食品,易引起肠胃不适、腹泻等症状,严重超标易引发肠道传染病或食物中毒。
我们要少吃这些洋快餐,多吃水果和蔬菜,补充免疫力。