压面机安全操作规程.doc

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一、压面机安全操作规程
1、压面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况
下进展安装调正,确认正确结实时,方可进展运行.
2、压面操作时,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。
3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他。
4、使用完毕后切断电源,要对压面轮和他可卸部件进展单独清洗,严禁用水冲洗带电设备.
二、使用方法
1、轧片工序:先将准备好的水和面按0。28:1或0。3:1h混合均匀,再将两轧辊调成较小间隙。(),轧辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹缝内,使混合不均匀的颗粒碾平,第二便是当增大间隙,将其轧成面片,七条前的面片映在3—5毫米,用卷面辊卷好,放在面棍支架上。(精品文档请下载)
2、切条工序:将所要切制面条规格的切面丝刀推入丝刀口,使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触,用手转动带轮或由扳手转动轴头,顺时针旋转时向里推进丝刀,轧辊可转动时证明齿轮咬合好。将轧面棍调至无间隙,然后旋钮送回约0。7-1圈,即为出条片厚1。5毫米,,经再次轧制后自动进入丝刀,
切出面条垂入托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时,客厅机将弯头去掉(弯头一般由于面硬或过厚造成),操作者应及时将切出的面条领出、。更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头,丝刀即可拉出,使用完毕后,将扳手取下。(精品文档请下载)
和面机使用方法及安全操作规程
一、和面机安全操作规程
    1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误前方可开机使用.
    2、和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须分开箱斗.
    3、和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。
    4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注光滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个月更换一次机油.
    5、每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时,应先观察是否断电,再进展下一步操作。
    6、假设发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知保障部维修。(精品文档请下载)
二、使用说明:
1、接通电源,使运行无异常后,方可进展下一步.
2、把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内,将盖子盖好,到顺开关手柄扳在“顺”上,搅拌器开场正转。
3、一般连续运转6—10分钟,面团和好,停机(手柄扳在“停”
上),再拉动翻斗手柄,将面斗反倒,使手柄复位,档块受力,面斗固定后,扳动“顺”或“倒"开关,面团即被甩出.(精品文档请下载)
4、假设有剩余,停机后,用刀将面团切断,再扳动“顺”或“倒”开关,面团即被甩出.