蜂胶王浆软胶囊制备、功能评价及全程质量控制体系研究.pdf

中国农业科学院学位论文蜂胶王浆软胶囊制备、功能评价及全程质量控制体系研究博士研究生:王凤忠指导教师:王强研究员申请学位类别:农学博士专业:农产品质量与食物安全研究方向:蜂产品加工培养单位:农产品加工研究所论文编号:研究生院提交日期月琭

矾夏,厂互认奠独创性声明关于论文使用授权的声明∥,,年时间:沙易月沙日占月印日么月≯丐日时间:C艿难宦畚脑诮饷芎笥ψ袷卮诵本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得中国农业科学院或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名:本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定,即:中国农业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。论文作者签名:时间:导师签名:年
国绀\\糸‘。印强幸豪谗才夕≥膨吲暇弘℃≠中国农业科学院博士学位论文评阅人、答辩委员会签名表博导论文题目蜂胶王浆软胶囊制备、功能评价及全程质量控制体系研究论文作者王凤忠专业研究方向指导教师王强培养单位芯克姓名职称硕单位专业签名博导口粮油加‘【:研究所会议记录厥论文答辩时间地点贝口
%;物料称量中配料秤精度:感量:种具有一定的意义。本文研究了蜂胶原料除铅工艺的各影响因素对蜂胶中铅含量的影响,蜂胶原料加入%的乙醇,浸泡小时后取上部溶液,蜂胶中的铅含量为/,为最佳提取工艺。乙醇加量、乙醇浓度、浸泡时间、提取次数对蜂胶提取率的影响结果表明,蜂胶原料加读恳掖浸提危∈蔽7浣鹤罴烟崛」ひ铡以沉降比作为主要考察指标,筛选出蜂胶王浆:旎ㄓ偷谋壤约胺淅昧俊W罴雅浔为蜂胶:王浆:汉旎ㄓ停悍淅::::以囊壳溶出速率作为指标,探讨明胶、甘油、谋壤5玫交毓榉匠蹋篩....籒,,方程显著。系统研究了不同温度、湿度对软胶囊崩解时限的影响,结果表明干燥时间在∈保燥温度应在℃相对湿度在也%时,囊壳水分较低,崩解时间最短。另外本文还研究了山梨醇、甘露醇、柠檬酸、腚装彼帷⒍∠┒帷唷疓、脱水山梨醇混合液对胶囊崩解时间的影响,得到各最佳添加浓度为:山梨醇ィィ桓事洞%.ィ荒仕%;半胱氨酸ィ欢烯二酸ィ籔ィ煌阉嚼娲蓟旌弦%.ァN榷ㄐ允匝楸砻鞑返耐萍霰4嫫谖鲈隆按保健食品功能评价程序进行了延缓衰老、调节血脂作用、急性毒性和致突变性试验和大剂量饲喂试验。结果表明蜂胶王浆软胶囊能明显提高大鼠血清—活力,并能降低大鼠暮浚弑秆踊核ダ献饔谩A旃辔秆V舛ǎ峁允荆摺⒅屑亮孔楦呙芏戎蛋白胆固醇含量明显高于对照组,%。高、中、低剂量组大鼠血清甘油三酯明显低于对照组,%、.ァ8摺⒅小⒌图量组大鼠血清胆固醇明显低于对照组,%、.ァ1砻鞣浣和踅胶囊具有调节血脂作用。躍试验、骨髓微核试验和小鼠精子畸形试验结果均为阴性。产品对哺乳动物体细胞、雄性生殖细胞无致突变作用,故该产品无致突变作用。连续天经口给予大鼠蜂胶王浆软胶囊嗟庇谌耸导视昧康、和。大鼠的体重没有影响,食物利用率无影响。文章最后根据危害分析单中确定的显著危害,采用恚岷喜诽氐慵吧椋确定了关键控制点,并根据具体情况制定了关键限值。蜂胶王浆软胶囊生产的关键控制点为:原料接收、物料称量以及均质混合。关键限制为原料中红花油酸价灾炯;,克,致病菌不得检出;,缱映.;均质混合过程时间搅拌露萠。关键词:蜂胶王浆软胶囊,工艺,功能评价,全程质量控制体系
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软胶囊的国内外研究进展⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯全程质量控制体系现状⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯研究思路⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯研究的内容与目标⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯