小企业管理商业计划书多福居.docx

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名称:温州多福居
经阵营点:温州市破晓西路161号
联系人:张逸
联系电话:0577-
一、大纲
1、企业理念和企业特色
为了满足当地居民对美食需求,投资人本着“让今天更美味”的创业理念,设想将在该地
区开设一家蛋糕店,为当地居民供应质优、味美的蛋糕,来满足各个层次开销者的需要。
2、商机和战略
本蛋糕店所在地区的环境优越,周边写字楼、大型居民小区、学校林立,多福居蛋糕店的
开业,将无疑给该地区的开销者带来极大的便利。
3、企业目标市场和展望
全部喜欢西点的开销者都将是本蛋糕店服务对象,向他们供应优秀质量、价格适中的西点
将是本蛋糕店东旨。坚保守的展望年营业额将会高出80万元。
4、企业竞争优势
本蛋糕店由于是连锁经营,在成熟居民小区,租金也合理,经营成实情对廉价。为了吸引
开销者,本蛋糕店所售西点口味新鲜独到,价格公正。获取大家书任的口碑,这也是本店
成功经营必不可以少的条件。
5、企业经济性、盈利性和收获能力
经济效益展望:
年营业收入:80万元
年营业总成本:30万元
其中:税费:8万
年利润:42万元
投资回收期:1年
6、企业团队
本蛋糕店聘用6名员工,员工向社会公开招聘。其中:2名负责蛋糕店平常经营管理及西点制作;服务员4人负责平常服务。
7、投资企业的回报(总投资额为35万元人民币)
出资情况:投资人1人,出资35万元人民币;
出资方式:全部以钱币资本投入。
经营限时:3年
资本的主要用途:房屋租借费,设施,创立费,水电费,员工薪水,衣饰费等。
企业回报:企业预计1年即可回收投资成本。
二、目录(商业计划书正文目录)
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三、商业计划书正文
1、行业、企业及产品或服务
1)行业:属食品制售行业,主要从事西点的制售。该行业拥有广大的开销集体,有广阔的发展远景,但是竞争也相当激烈。因此只有以新鲜独到的口味和优秀的服务来吸引开销者,才是获取成功基础。
2)连锁组织结构
个体投资人,连锁加盟
3)产品或服务:本店狠抓食质量量,不断追求创新,在服务上做到“以人为本、诚信待客”,
让每一位开销者满意而归,不断增加开销者的回头率。
4)进入战略和成长战略:本蛋糕店打算先对市场进行展望,拟订合理的开销价位,并经常
认识顾客的需求;等本店初见见效后,再增加西点种类,提升服务竞争力,以绝对优势打
败其他经营者,从而扩大影响面,使本蛋糕店业绩更加灿烂。
2、市场调研和解析
1)开销者:对西点喜欢的人们。
2)市场大小和趋势:以北大街为主,周边地区为辅,资本赞成的条件下,向周边地区扩大,
先开设一至二家分店。渐渐扩大至整个温州。随着其他地区住处小区的建成,将会有更多
的顾客,蛋糕店将获取更大的商机。
3)竞争和竞争优势
本蛋糕店由于是连锁经营,,加之在成熟居民小区,租金也合理,经营成实情对廉价。为了吸引开销者,本蛋糕店所售西点口味新鲜独到,价格公正。获取大家书任的口碑,这就是本店的竞争优势。
4)预计的市场份额和营业额:依坚保守的展望月平均营业额在7-8W元左右。
5)连续的市场评估:据展望本店的目前在当地拥有必然的份额,随着居民生活水平的不断
提升和对西点口味的认可,人们将越来越注重新鲜独到的口味和公正的价格,本店的创立
正是适应她们这方面的追求。
3、企业的经济性
1)毛利和营业利润
年利润80万元
税后利润42万元
可分配利润30万元
2)利润的潜力和盈利连续时间
年利润35万元
税后利润30万元
预计本店的盈利连续时间将在5——10年左右,由于目前市场的不断扩大,有很大的发展空间。
3)固定成本、变动成本和混杂成本
年总成本30万元
固定成本12万元
混杂成本3万元
4)达到盈亏平衡的月数12个月
5)达到现金流为正的月数12个月
4、经营计划
1)营业总战略
本店东旨:以优秀的质量、一流的服务、适中的价格回馈开销者
本店经营范围:各式西点的制售。
2)定价:与市场上其他经营者的价格保持切合,同时提升创始品牌的质量和服务,让开销
者选择质优、价廉的多福居蛋糕。
3)营业战术:本店将采用一致的定价策略,建立一致的价格系统,门面装修奇特,印制各
种海报、折扣券,招揽顾客。
4)服务和保证原则:本店向来以“质量至上、价格公正、服务更优”为本店的理念,坚持
以圆满的质量、公正的价格、优秀的服务对待每一位光临本店的客户。
5)广告和营业公关:及时在门店张贴新推的新款西点,经过对会员供应免费试吃,来认识
开销者对新产品口味的喜好度,拉近互相间的距离,保证开销者新鲜感,不断结识新的消
费者。
5、设计和开发计划
1)开发状态和任务:为了使营业更好,将考虑在周围地区条件合适,资本赞成的条件下,
先开设一至二家分店。
2)困难细风险:任何一家新店的创立均会碰到来自同行业及非法分子的竞争;同时若是大
家都看好该地段、文化优势,纷纷建立近似蛋糕店,则会形成强强竞争,那会给本店带来
必然的冲击,将会不可以防备影响本店的效益。
3)时机与挑战:其实若是该地区被看好,那么说明发展潜力巨大,因此只要坚持“质量至
上、价格公正、服务更优”的理念,就必然能够获取开销者的认可。
4)产品改进和新产品的推出:本蛋糕店必定认识合适的开销人群,不断经过推出新产品来迎合开销者的需求,经过对会员供应免费试吃,来认识开销者对新产品口味的喜好度,力求达到满足不同样开销者的需求。
5)成本(以年为统计限时):
总成本:30万元
其中:
水电费:
税费:
原资料:8万元
薪水及各种附加6万元
房租:4万元
6)全部权问题:本蛋糕店房屋租借合同。
6、规划和营业计划
1)营业周期:周一至周日,每天清早6:30至夜晚22:00止。
2)地理地址:本蛋糕店拟所在地是破晓,该地区的环境优越,周边拥有大量写字楼、成熟
的居民小区和多所学校,是不错的开设地址。
3)设施改进和条件:商店经过装修后,给人的感觉耳目一新,从表面看特别奇特,时刻流
露出西点的味美、留香,给人一种流连往返的感觉,从而会产生一栽开销的理念。
4)战略和计划:本蛋糕店会给开销者供应优秀、酣畅的开销环境,满足开销者的需求,同
时经过推出会员制度,供应免费试吃新品和购买打折优惠,来建立牢固的开销集体。
5)规章和法律问题:本蛋糕店经工商部门同意名称后,并由卫生部门审批赞成获取卫生许
可证和健康证,在工商部门核发的营业执照后及时到税务部门办理税务登记,做到合法经
营,遵章做事。
7、管理团队
1)组织
投资人
2)主要管理人员:
投资人兼西点师
主要职责:负责蛋糕店西点的制作和平常的经营管理服务。
3)管理酬金和全部权
服务员每个月支付底薪1200元,再按业绩提取奖励。
4)聘用协议与其他协议,股票期权计划和奖金计划
将与员工签订劳动合同,员工在岗位尽责全力,将视业绩提成必然比率的奖励。
5)专业顾问和服务支持:请北塘区工商行政管理局、卫生局、劳动局供应专业指导。
8、要点风险、问题和假设:由于蛋糕店不是所在街道也许小区的第一家店,顾客很难改变
一直的口味,因此就得开销更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。在创业阶段会损失或盈利甚少,作为经营者要作恰似较充分的准备,“万事开头难”作为经营的警钟。
9、总日程表:
主要事项
完成时间备注:
6月1日至6月15日(和房东洽谈租房事宜)
6月15日至7月31日(联系装潢企业进行设计)
8月1日至9月28日(店面装修,添置设施、器具、柜台等10月6日至11月5日)
申请蛋糕店名称(11月6日至11月15日)
办理相关赞成证(11月16日至12月25日)
办理工商营业执照(12月28日)
蛋糕店开张
四、附录
1、本蛋糕店行为准则:
1)以人为本,微笑服务,将开销者的满意度放在首位;
2)以开销者的需求为中心,供应优秀的服务、公正的价格、味美的西点,让开销者满意而
归;
3)遵章守纪,合法经营。