咖啡麦片冲饮行业报告.pptx

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2022
目录
01
行业分析
行业政策
市场分析
竞争格局
子行业分析
02
常温乳制品行业
饮料行业
03
趋势&风险
趋势
风险
行业分析结论
咖啡麦片冲饮-行业结论和概览
咖啡麦片冲饮-销售额
咖啡麦片冲饮整体行业2021全年同比增长42亿销售额,%。2022年1-6月半年同比2021年1-6月增长11亿,%。
行业整体增速放缓,但仍处于稳定上升的趋势。
咖啡麦片冲饮-品牌分析结论
伊利、蒙牛在该赛道双寡头的地位依旧稳定,2022年1-6月伊利、、-TOP10的
销售额总和。
行业销量严重依赖分销模式,行业的品牌共可分为三类,分别对应三个发展阶段,第一个雏形阶段,新兴品牌的策略是以自营模式为主,做好品牌的营销整合相应资源和产品的质量,为的是取得消费者的信任和品牌的知名度。
第二个发展阶段,获取到一定的流量和业界良好的消费口碑后,自营模式的占比将逐年下降,分销占比逐年上升。
第三个成熟阶段,这个阶段的品牌已经有足够的产品影响力和一定的用户信任感,例如蒙牛、伊利的自营占比仅仅不超过10%。在这个时候品牌就已经发展的足够成熟,下一步该考虑的就是细分出新的赛道或者扩宽新的消费群体。
咖啡麦片冲饮-店铺分析结论
新晋品牌三顿半、认养一头牛以自营为主,所以在TOP店铺的排行中稳居前二位,TOP100店铺占据了市场整体份额的70%。麦趣尔作为新晋品牌,成为该赛道下2022年1-6月最火爆的品牌店铺。
咖啡麦片冲饮-商品分析结论
2021年咖啡、饮料、粉类冲剂该品类的商品相比2020年有不同程度的上升,牛奶、酸奶、燕麦片类型商品则有不同程度的下降。
咖啡麦片冲饮-常温乳制品-行业分析总结
常温乳制品-销售额
常温乳制品2022年1-6月半年同比2021年1-,%,访客数同比下降24%。,%。,%。
常温乳制品-品牌
伊利、蒙牛在常温乳制品赛道相较于在一级赛道的市场占有率更具有优势。伊利、蒙牛常温乳制品的两大寡头的交易额相等于在TOP20品牌榜单中TOP3-20品牌交易额的总和。和一级赛道咖啡麦片冲饮的地位很相似,细分为常温乳制品赛道后,对于整个市场份额的占比更加凸显。其中麦趣尔品牌在TOP品牌和TOP店铺上,都表现出了高增长的趋势。
常温乳制品-店铺
在2021年下TOP100占据了市场的1/3销售额,但是TOP100的市场份额也在被新晋品牌抢占市场,整体市场销售额占比呈现下降趋势。在2022年1-6月同比2021年1-6月整体平稳,在TOP3-100占比约有3%小幅度的波动变化。
常温乳制品-商品
常温乳制品里体量最大的两个赛道就是常温牛奶和常温酸奶,销售额占整个常温乳制品的94%。在近30天(2022年6-17日至7-16日)搜索词占比中,品类词集中出现纯牛奶,牛奶关键词,足以可以看出常温牛奶产品最受消费者的欢迎。
咖啡麦片冲饮-饮料-行业分析总结
饮料-销售额
作为此赛道下体量第二大的饮料行业,正处于高速增长的阶段,,%,,%。整体饮料行业交易额在上升,但是TOP品牌交易金额在下降,TOP店铺的占比在有不同程度的下降,说明该赛道的新晋品牌正在抢占TOP品牌的市场份额,并且新晋品牌的市场份额还呈现逐年上升的趋势。
饮料-品牌
饮料行业的高速增长主要是来源于其分销模式下的销售额,2020全年至2021全年中,TOP10品牌中只有李子园和真果粒品牌自营占比超过50%,其余全部低于50%,甚至豆本豆接近100%分销。饮料行业相较于常温乳制品,饮料行业更加重度依赖分销模式,且自营模式的占比还有不断下降的趋势。
饮料-店铺
饮料的TOP店铺占比总体是在下降,在2020全年TOP300店铺销售额总和不到市场的10%,且TOP300店铺交易额的占比还在呈现逐年下降的趋势。而在半年的对比中,%%。
饮料-商品
在2022年6月17日-7月16日的TOP20的热搜词里,其中12个为品类词,但是其中10个都分散为不同种类的品类词,说明消费在选择饮料时,个人偏好性强,更加突出饮料快消品的属性特征。在2022年H1咖啡赛道热度增加,菲诺品牌椰乳产品通过咖啡搭档类产品位列商品TOP1,且标题中会透出咖啡专用等字眼,康师傅通过代言人效应,将冰红茶推入TOP4位置,且目前单品已下架。
咖啡麦片冲饮行业市场分析
市场分析
咖啡麦片冲饮-核心二级类目年度同比概况(2020全年-2021全年)
行业体量大且增长的有常温乳制品、饮料、咖啡,其中饮料和咖啡的增速均超过20%
液态奶-%

%

速溶咖啡-咖啡豆-%

冲饮粉-食补粉粉
-%

奶酪-%

鸵奶-%

其他饮品
-%

咖啡-麦片-冲饮提货券-%

纵坐标:同比增长
横坐标:交易金额
增减幅度
咖啡麦片冲饮-年度核心数据(2020全年-2021全年)
咖啡麦片冲饮行业交易金额同比增长42亿元,核心增长因子来自访客,%,%增长,%
销售额
访客数支付转化率
客单价
UV价值
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