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熟食培训心得篇一
熟食加工要做得好吃,让人喜爱,并不简单,但全国闻名的'熟食加盟连锁就做得很不一样。熟食嫩而不生、透而不老、肥而不腻、瘦而不柴、烂而不化、酸而不烈、咸而不涩、辣而不躁、味美色佳、口口回香。熟食赚钱秘诀请进入厚德福熟食美味引至八方来宾,故配方工艺世代相传。秉承祖先传统技艺,第十三代传人XX方先生将现代技术和个人在生产实践中的独创融入祖传秘方,从而使酱肉不仅品质上乘,养分丰富,还基本杜绝工业色素和添加剂,大展无污染的绿色保健功能。这样,既牢牢领先于餐饮同行的现实市场,又强势把握住长远市场的环保大方向。熟食先进的腌制和卤制技术,结合现代工艺,传统的老汤,加上特制的中药包,一方面有滋补的功效,另一方面也使香味更加浓郁。香而不腻,脆嫩爽口,令人食之难忘其味,观之难忘其色。是真正的美食与传统文化的完备结合。熟食采纳多种中药材配料形成的祖传独特配方细心制作,口味地道纯正,还具有药膳滋补、健体美容之功效,食后满口生香,回味无穷,客人川流不息,留连来回,且价格实惠,客源稳定,您自然能赚个盆满钵盈。假如您想进一步了解本项目,就请在下面留言板处留言(电子邮箱不必填写)该项目正在火爆招商,只要你立刻在下方留言询问,总部不仅免费为您预留一个加盟名额,还有机会赢取开业神奇大礼包,就算不加盟也有专业团队为您量身打造创业安排,20xx年邀你富起来!
熟食培训心得篇二
卤菜是比较常见的一种菜品之一,一般会将卤菜作为熟食来销售,许多人都觉得卤菜属于腌制品,吃多了对身体不好,含有许多的有害成分,其实这样的想法是不对的,存在肯定的偏见,事实上卤菜具有许多的养分价值,功效与作用也有许多,那么吃卤菜的好处是什么?
其实像卤菜熟食这些被大多数年轻人归列为油腻食品的垃圾菜系,其实有着许多的养分成份。对老人小孩的身体特殊有益,尤其是老年人。因为卤菜在制作的过程中放入了中药一起烹制,其对老年人的身体是特别好的。
其实年轻人在买卤菜的时候,可以多去市场看看。哪家好一点,哪家差一点,货比三家的道理谁都懂,去看看,你就知道了答案。对于任何问题我们都不能一概而论,大多数年轻人比较挑掦,看到街边的卤菜摊,觉得不卫生,就不让家里去吃。实际,卤菜算得上一种特殊的养生食品,当然也不易多吃,只要食用适量,对身体的好处是不言而喻的,尤其是老年人。
卤菜配制卤汁时应留意的事项。
①香料、食盐、酱油的用量要适当:香料过多,成菜药味大,色泽偏黑;香料太少,成菜香味不足。食盐过多,成菜除口味"死咸"外,还会使成菜紧缩、干瘪;食盐太少,成菜鲜香味不突出。酱油太多,成品色黑难看;酱油太少,口味不够鲜美。
②原料的选用:黄卤汁、白卤汁不宜运用酱油或别的带色的调味品,也不要运用简单褪色的香料。
③卤汁不宜事先熬煮,应现配制现运用,这样既可避开调味品中的芳香气味白白地挥发掉,还能节约燃料和时间。
通过上面的介绍,大家对吃卤菜的好处是什么也都很清晰了,卤菜在熬制的过程中会加入许多的材料,这些材料本身就具有肯定的养生保健功效,而且食材本身也是具有很高养分价值的,因此平常适当的吃点卤菜还是很不错的。
熟食培训心得篇三
《卤味特色熟食培训》地点;XX青岛胶州,阳光大酒店。
培训学习内容:潮州卤水+四川卤水+武汉九九鸭脖+流亭猪蹄(独家特色)+青岛海菜凉粉(独家特色)+麻辣拌菜系列+泡椒系列+红油系列。
小班制,标准量化配方,包教包会。实实在在动手操作。
避开出现大课堂形式的只看不做,走马观花。每位学员都能够实际动手操作。
真真正正教,明明白白学,全部配方比例全部毫无保留。包教包会。学得会用得上,才是最核心的。
独家配方,让您真真正下的学习到,实实在在的技术。
让您不但能够学习到技术,还能够学习到更多的阅历。好吃才是硬道理。
可以带你们当地你感觉最好吃的卤味熟食,来和我们的熟食卤味来对比。不怕不知道,就怕来比较!!!
优势一:真材实料,每位学员都能够真正动手操作。小班制,避开大课堂的只看不实践的弊端。
优势二:阅历丰富四五星级酒店专业制作熟识卤水的老师傅,阅历丰富。您学到的不只是配方,还有更多的阅历。
优势三:镇店之宝,《流亭猪蹄》只是这一个菜就能够足够让一家店红火。青岛有十多家酒店包括四五星级酒店,全部以流亭猪蹄为主打特色,由此带动酒店红火的生意。
优势四:曾经在武汉做过8年九九鸭脖,足够让您学习到的,鸭脖配方。更好用,口味更好。
优势五:青岛十大特色小吃之一,海菜凉粉,成本低利润高,让您的生意利润有很好的保障。
培训中心课程支配:
XX培训课程支配:12月15号开课,零基础,无美术功底,包教包会,免费进修新技术。
XX蛋糕培训课程支配:12月20号开课,零基础,无任何基础,包教包会,免费进修新技术。
青岛卤味X课程支配,从25号起先,每月1号,10号,20号开课。也可随到随学,包教包会。全部小班授课,每位学员百分百,实战动手操作。
开店创业,好吃才是硬道理。学习到好用的技术才是硬道理,
熟食培训心得篇四
对于煮熟的食物,这是处理或原材料的脱水处理通过打算腌熏,红油,沙拉,炒菜。一般可分为特别,凉菜,辣炒熟食品三大类;在全国是比较常见的,到沙拉,主要比较特别,操作便利简洁,味道鲜美被公众所接受。生活水平的提高,人们会去熟食店挑了几样带回家,好吃煮熟的食物吗?
1,通过热加工食品,能杀死某些病原微生物,保证食品卫生。在疾病的发生率显著削减。
2,食品加工,可以帮助消化。
3,食品加工,通过削减量的食物,使人体摄入更多的养分。
煮熟的食品越来越多地进入人们的生活,我们也通过获得人们的认可的努力