订婚宴攻略之订婚宴省钱妙招.docx

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妙招一:正确计算婚宴酒席
计算喜宴桌数是新人最头疼的一件事,订多了浪费,订少了客人没地方
坐,又特别失礼。一般来说,新人可以依照放出的喜帖打八到八点五折来计
算,比方说发了三百张,出席的客人大概就是二百四十人到二百五十五人左
右。
、九、七折算法:若是新人的朋友都是以集体计算,比方说上学时以前是某社团成员,或是教友之类的,因为有集体力量及感情,客人出席率会比较高,可以打九折计算。而若是发的帖子都是给小学同学啦,以前的同事啦,或是许久不联系的,大概就要打到七折了。
、电话确认法:这种方法更谨慎一点,最幸好宴客前一周打电话给嘉宾,
邀请并确认对方是单独前往或阖家光临,不仅可以确实掌握嘉宾人数,还可以
顺便联系感情,真是两全其美!
、出入估计法:在估计喜宴桌次的时候,可以一起算算回收金额,一桌坐十人的话,平均每桌大概可以收两至三千。比方一对新人预计请三十桌,就有五到六万的收入,保守一点的做法是打八五折,也就是会有四到五万入帐,新人可以以这笔金额为基准,开销必要项目。
妙招二:婚宴菜肴有学问
、婚宴点菜,尽量选择较低价又优惠的菜式,点菜的时候可以使用以下几种省钱的好方法:
拆分法:比方乳猪不要整个,要拼盘。
代替法:海鲜不要老鼠斑,要红鲔,其实味道差不多。
剪裁法:合适减少菜式的数量,其实只要让客人吃饱,客人不会过于介意菜式的数量。
、可以和酒店商讨,自己购买酒水。争取免收酒水的开瓶费,自备香烟、瓜子、糖果给早到贵宾享受,也可以省下很多银子。
妙招三:拟定贵宾名单
若是你们的婚礼花销估计有限,就应该好好考虑一下邀请名单,别期望将
所有认识的人一扫而空,更不要考虑靠礼金的收入来保持出入的平衡,这个时
候有一个正的策略显然特别重要。
、多请朋友,少请亲戚。亲密的朋友要尽量多请,远房亲戚尽量不请。朋友们在礼金方面较阔绰,而亲戚则可能给比较少的礼金。
、只身一人人士多请,有家有室的人少请。一般只身一人人士都会给比一般公价礼金更多的数量,而结了婚的人可能礼金会打折扣,更有可能将全家都带来,让你促不及防。
妙招四:婚宴付款讲策略
、信用卡支付法:能用信用卡或支票的,就绝对不付现金。因为喜宴收入
要到结婚当天才出现,以前的准备工作若是不刷卡,必定得再准备一笔周转金;
若是使用支票,最好也和店家商讨,兑现时间能挪到婚礼后。
、礼金支付法:婚礼当天安排专人拆红包,用红包现金支付婚宴、婚庆等余款。