药食同源药材目录版.docx

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按照传统既是食品又是中药材物质目录
征求意见稿
注:排序按照植物、动物;再按笔划天然源食品2016
序号
物质名称
植物名/动物名
拉丁学名
所属科名
使用部分
备注
1
丁香
丁香
EugeniacaryophyllataThunb.
桃金娘科
花蕾
2
八角茴香
八角茴香
.
木兰科
成熟果实
在调味品中也称“八角”
3
刀豆
刀豆
.
豆科
成熟种子
4
小茴香
茴香
FoeniculumvulgareMill.
伞形科
成熟果实
用于调味时还可用叶和梗
5
小蓟
刺儿菜
.
菊科
地上部分
6
山药
薯蓣
DioscoreaoppositaThunb.
薯蓣科
根茎
7
山楂
山里红

蔷薇科
成熟果实
山楂
CrataeguspinnatifidaBge.
蔷薇科
8
马齿苋
马齿苋
PortulacaoleraceaL.
马齿苋科
地上部分
9
乌梅
梅
.
蔷薇科
近成熟果实
10
木瓜
贴梗海棠
ChaenomelesspeciosaSweetNakai
蔷薇科
近成熟果实
序号
物质名称
植物名/动物名
拉丁学名
所属科名
使用部分
备注
11
火麻仁
大麻
CannabissativaL.
桑科
成熟果实
12
代代花
代代花
.
芸香科
花蕾
果实地方常用作枳壳
13
玉竹
玉竹

百合科
根茎
14
甘草
甘草
GlycyrrhizauralensisFisch.
豆科
根和根茎
胀果甘草
GlycyrrhizainflataBat.
豆科
光果甘草
GlycyrrhizaglabraL.
豆科
15
白芷
白芷
.
伞形科
根
杭白芷

伞形科
16
白果
银杏
GinkgobilobaL.
银杏科
成熟种子
17
白扁豆
扁豆
DolichoslablabL.
豆科
成熟种子
18
白扁豆花
扁豆
DolichoslablabL.
豆科
花
19
龙眼肉桂圆
龙眼
DimocarpuslonganLour.
无患子科
假种皮
20
决明子
决明
CassiaobtusifoliaL.
豆科
成熟种子
需经过炮制方可使用
小决明
CassiatoraL.
豆科
21
百合
卷丹
LiliumlancifoliumThunb.
百合科
肉质鳞叶
百合

百合科
细叶百合
LiliumpumilumDC.
百合科
序号
物质名称
植物名/动物名
拉丁学名
所属科名
使用部分
备注
22
肉豆蔻
肉豆蔻
MyristicafragransHoutt.
肉豆蔻科
种仁;种皮
种皮仅作为调味品使用
23
肉桂
肉桂
CinnamomumcassiaPresl
樟科
树皮
在调味品中也称“桂皮”
24
余甘子
余甘子
PhyllanthusemblicaL.
大戟科
成熟果实
25
佛手
佛手

芸香科
果实
26
杏仁苦、甜
山杏

蔷薇科
成熟种子
苦杏仁需经过炮制方可使用
西伯利亚杏
PrunussibiricaL.
蔷薇科
东北杏
PrunusmandshuricaMaximKoehne
蔷薇科
杏
PrunusarmeniacaL.
蔷薇科
27
沙棘
沙棘
HippophaerhamnoidesL.
胡颓子科
成熟果实
28
芡实
芡
EuryaleferoxSalisb.
睡莲科
成熟种仁
29
花椒
青椒
.
芸香科
成熟果皮
花椒果实可作为调味品使用
花椒
ZanthoxylumbungeanumMaxim.
芸香科
30
赤小豆
赤小豆
VignaumbellataOhwietOhashi
豆科
成熟种子
赤豆
VignaangularisOhwietOhashi
豆科
31
麦芽
大麦
HordeumvulgareL.
禾本科
成熟果实经发芽干燥的炮制加工品
32
昆布
海带
LaminariajaponicaAresch.
海带科
叶状体
序号
物质名称
植物名/动物名
拉丁学名
所属科名
使用部分
备注
昆布
EckloniakuromeOkam.
翅藻科
33
枣大枣、黑枣
枣
ZiziphusjujubaMill.
鼠李科
成熟果实
34
罗汉果
罗汉果
Siraitiagrosvenorii
葫芦科
果实
35
郁李仁
欧李
PrunushumilisBge.
蔷薇科
成熟种子
郁李
PrunusjaponicaThunb.
蔷薇科
长柄扁桃
PrunuspedunculataMaxim.
蔷薇科
36
金银花
忍冬
LonicerajaponicaThunb.
忍冬科
花蕾或带初开的花
37
青果
橄榄
CanariumalbumRaeusch.
橄榄科
成熟果实
38
鱼腥草
蕺菜
HouttuyniacordataThunb.
三白草科
新鲜全草或干燥地上部分
39
姜生姜、干姜
姜
ZingiberofficinaleRosc.
姜科
根茎生姜所用为新鲜根茎,干姜为干燥根茎;
40
枳椇子
枳椇
HoveniadulcisThunb.
鼠李科
药用为成熟种子;食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝;
41
枸杞子
宁夏枸杞
LyciumbarbarumL.
茄科
成熟果实
42
栀子
栀子
GardeniajasminoidesEllis
茜草科
成熟果实
43
砂仁
阳春砂
AmomumvillosumLour.
姜科
成熟果实
绿壳砂

姜科
海南砂
Amomumlongiligularg
姜科
序号
物质名称
植物名/动物名
拉丁学名
所属科名
使用部分
备注
44
胖大海
胖大海
SterculialychnophoraHance
梧桐科
成熟种子
45
茯苓
茯苓

多孔菌科
菌核
46
香橼
枸橼
CitrusmedicaL.
芸香科
成熟果实
香圆
CitruswilsoniiTanaka
芸香科
47
香薷
石香薷
MoslachinensisMaxim.
唇形科
地上部分
江香薷
Moslachinensis‘jiangxiangru’
唇形科
48
桃仁
桃

蔷薇科
成熟种子
山桃
.
蔷薇科
49
桑叶
桑
MorusalbaL.
桑科
叶
50
桑椹
桑
MorusalbaL.
桑科
果穗
51
桔红橘红
橘及其栽培变种
CitrusreticulataBlanco
芸香科
外层果皮
52
桔梗
桔梗
.
桔梗科
根
53
益智仁
益智
AlpiniaoxyphyllaMiq.
姜科
去壳之果仁,而调味品为果实;
54
荷叶
莲
NelumbonuciferaGaertn.
睡莲科
叶
55
莱菔子
萝卜
RaphanussativusL.
十字花科
成熟种子
56
莲子
莲
NelumbonuciferaGaertn.
睡莲科
成熟种子
57
高良姜
高良姜
AlpiniaofficinarumHance
姜科
根茎
58
淡竹叶
淡竹叶
LophatherumgracileBrongn.
禾本科
茎叶
序号
物质名称
植物名/动物名
拉丁学名
所属科名
使用部分
备注
59
淡豆豉
大豆
.
豆科
成熟种子的发酵加工品
60
菊花
菊
ChrysanthemummorifoliumRamat.
菊科
头状花序
61
菊苣
毛菊苣

菊科
地上部分或根
菊苣
CichoriumintybusL.
菊科
62
黄芥子
芥

十字花科
成熟种子
63
黄精
滇黄精
.
百合科
根茎
黄精
PolygonatumsibiricumRed.
百合科
多花黄精
PolygonatumcyrtonemaHua
百合科
64
紫苏
紫苏
.
唇形科
叶或带嫩枝
65
紫苏子籽
紫苏
.
唇形科
成熟果实
66
葛根
野葛

豆科
根
67
黑芝麻
脂麻
SesamumindicumL.
脂麻科
成熟种子
在调味品中也称“胡麻、芝麻”
68
黑胡椒
胡椒
PipernigrumL.
胡椒科
近成熟或成熟果实
在调味品中称“白胡椒”
69
槐花、槐米
槐
SophorajaponicaL.
豆科
花及花蕾
70
蒲公英
蒲公英
TaraxacummongolicumHand.-Mazz.
菊科
全草
碱地蒲公英
TaraxacumborealisinenseKitam.
菊科
序号
物质名称
植物名/动物名
拉丁学名
所属科名
使用部分
备注
同属数种植物
菊科
71
榧子
榧
TorreyagrandisFort.
红豆杉科
成熟种子
72
酸枣、酸枣仁
酸枣

鼠李科
果肉、成熟种子
73
鲜白茅根或干白茅根
白茅

禾本科
根茎
74
鲜芦根或干芦根
芦苇
PhragmitescommunisTrin.
禾本科
根茎
75
橘皮或陈皮
橘及其栽培变种
CitrusreticulataBlanco
芸香科
成熟果皮
76
薄荷
薄荷
MenthahaplocalyxBriq.
唇形科
地上部分
薄荷
MenthaarvensisL.
唇形科
叶、嫩芽
仅作为调味品使用
77
薏苡仁
薏苡
Coixlacryma-
禾本科
成熟种仁
78
薤白
小根蒜
AlliummacrostemonBge.
百合科
鳞茎
薤

百合科
79
覆盆子
华东覆盆子
RubuschingiiHu
蔷薇科
果实
80
藿香
广藿香
PogostemoncablinBlancoBenth.
唇形科
地上部分
81
乌梢蛇
乌梢蛇
ZaocysdhumnadesCantor
游蛇科
剥皮、去除内脏的整体
仅限获得林业部门许可进行人工养殖的乌梢蛇
82
牡蛎
长牡蛎
OstreagigasThunberg
牡蛎科
贝壳
序号
物质名称
植物名/动物名
拉丁学名
所属科名
使用部分
备注
大连湾牡蛎
OstreatalienwhanensisCrosse
牡蛎科
近江牡蛎
OstrearivularisGould
牡蛎科
83
阿胶
驴
EquusasinusL.
马科
干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶;
84
鸡内金
家鸡
GallusgallusdomesticusBrisson
雉科
沙囊内壁
85
蜂蜜
中华蜜蜂
ApisceranaFabricius
蜜蜂科
蜂所酿的蜜
意大利蜂
ApismelliferaLinnaeus
蜜蜂科
86
蝮蛇蕲蛇
五步蛇
AgkistrodonacutusGüenther
蝰科
去除内脏的整体
仅限获得林业部门许可进行人工养殖的蝮蛇
新增中药材物质
1
人参
人参
Panaxginseng
五加科
根和根茎
为5年及5年以下人工种植的人参;食用量≤3克/天;孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用
2
山银花
华南忍冬
LoniceraconfuseDC.
忍冬科
花蕾或带初开的花
红腺忍冬
LonicerahypoglaucaMiq.
序号
物质名称
植物名/动物名
拉丁学名
所属科名
使用部分
备注
灰毡毛忍冬
LoniceramacranthoidesHand.-Mazz.
黄褐毛忍冬
Lonicerafulvotomentosa
3
芫荽
芫荽
CoriandrumsativumL.
伞形科
果实、种子
4
玫瑰花
玫瑰

蔷薇科
花蕾
5
6
松花粉
马尾松
PinusmassonianaLamb.
松科
干燥花粉
油松
PinustabuliformisCarr.
同属数种植物
7
粉葛
甘葛藤
PuerariathomsoniiBenth.
豆科
根
8
布渣叶
破布叶
MicrocospaniculataL.
椴树科
叶
仅作为凉茶饮料原料;使用量≤15克/天
9
夏枯草
夏枯草
PrunellavulgarisL.
唇形科
果穗
仅作为凉茶饮料原料;使用量≤9克/天
10
当归
当归
.
伞形科
根
仅限用于香辛料;使用量≤3克/天
11
山奈
山奈
KaempferiagalangaL.
姜科
根茎
仅作为调味品使用;使用量≤6克/天;在调味品中标示“根、茎”
12
西红花
藏红花
CrocussativusL.
鸢尾科
柱头
仅作为调味品使用;使用量≤1克/天;在调味品中也称“藏红花”
序号
物质名称
植物名/动物名
拉丁学名
所属科名
使用部分
备注
13
草果
草果
Amomumtsao-koCrevostetLemaire
姜科
果实
仅作为调味品使用;使用量≤3克/天
14
姜黄
姜黄
CurcumaLongaL.
姜科
根茎
仅作为调味品使用;使用量≤3克/天;在调味品中标示“根、茎”
15
荜茇
荜茇
PiperlongumL.
胡椒科
果实或成熟果穗
仅作为调味品使用;使用量≤1克/天
16
魔芋
蒟蒻
Amorphophalluskonjac
竽科
根茎
备注:按照传统既是食品又是中药材物质目录新增物质纳入依据:
一、人参;原卫生部2012年第17号公告批准人参人工种植为新资源食品;中载一致;
二、山银花;金银花列入2002年原卫生部公布既是食品又是药品的物品名单,金银花来源为忍冬LonicerajaponicaThunb.、红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、山银花LoniceraconfuseDC.、毛花柱忍冬LoniceradasystylaRehd.,金银花和山银花在中国药典中二者未分开,遵循药典的处理方法;经查阅文献和实地调研,山银花在南方种植时间悠久,在当地有食用历史,且无毒副反应报道;
三、粉葛;中国药典2005版为甘葛藤葛根基源之一;
四、玫瑰花;原卫生部2010年第3号公告将玫瑰花作为普通食品;中载一致;
五、松花粉;原卫生部2004年第17号公告将松花粉作为新资源食品;中载一致;
六、布渣叶、夏枯草;原卫生部2010年第3号公告允许夏枯草、布渣叶作为凉茶饮料原料使用;中载一致;
七、当归;-15克的当归根或3-6克的根粉;日本将当归列入