食用黑巧克力的好处.docx

该【食用黑巧克力的好处 】是由【冷瑟的风】上传分享，文档一共【2】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【食用黑巧克力的好处 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。食用黑巧克力的好处
食用黑巧克力的好处来自甜撩句子网热点推荐。健康养生知识巧克力是一种常见的零食,我们几乎都吃过,丝滑细腻的感觉简直就是一种享受。同时黑巧克力具有丰盛的营养,食用黑巧克力对人的身体好。下面来告诉你食用黑巧克力的好处。
食用黑巧克力的好处 1、抗衰老
因为黑巧克力有很强的抗氧化作用,从而阻止了人体的快速衰老,实验证明,经常适量吃黑巧克力的老年人,寿命明显比未食黑巧克力的一组长。
2、能让人变聪慧
食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐,并且能使认知能力得到短期的提高。
食用富含黄烷醇的可可饮料能促进大脑一些重要区域的血流速度达2-3个小时,黄烷醇是黑巧克力的一种主要成分。而大脑中一些特定区域的血流增加能帮忙提高大脑能力,以及在短时间内使人变得更敏锐。
3、抗感冒
很遗憾,这种能力,仅仅对男性有效果。
4、润泽皮肤
德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后,这些女性的皮肤变得更加湿润光滑,在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的病症也得到有效改善。研究人员认为是因为紫外线被类黄酮吸收,有助于爱护和增加皮肤血液循环,从而改善面貌。
如何选购黑巧克力 1、嗅觉制作工艺是巧克力的灵魂。可可含有500多种芳香物质,只有经过高温烘焙等工艺,才能让巧克力散发出浓郁中略带一点点酸味的独特香味。
2、听觉优质黑巧克力质地相对较硬,掰开的时候会发出清脆声,断面比拟平滑。要注意听听黑巧克力“自己的声音〞。
3、味觉记住我们是在品鉴巧克力,而不是“吃〞巧克力。很多人一拿到黑巧克力,就会迫不及待地送入口中,兴奋地“咬〞起来。其实,黑巧克力在口中融化的过程才是最值得享受的过程。将巧克力置于舌上,让口腔内的热度及唾液慢慢的将巧克力融化,纯粹的黑巧克力,熔点偏高,在嘴巴里,融化速度慢于牛奶巧克力和白巧克力,所以如果入口即化的黑巧克力,不是可可固体含量太低,就是含有代可可脂。黑巧克力的可可浓香要远远高于其他巧克力,所以吃完以后,齿颊会有浓浓的可可香味。
黑巧克力要挑选味苦的 黑巧克力之所以有益,是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇〞的苦味物质,它是一种卓越的抗氧化剂,具有预防心脏病和抗癌作用。虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质,但科学家的最新研究成果说明,黑巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。
其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍,红茶的4倍。
越黑的巧克力,抗氧化剂的成分就越多,不过就是口感上有些苦罢了。但是,现在不少巧克力制造商为了制造更“美味〞的巧克力,把当中的苦涩味剔除了,这样就等于失去了对健康有益的黄烷酮,是得不偿失的。
因此,大家在选择黑巧克力的时候,要选苦味的。另一方面,无论是苦的还是甜的黑巧克力,都含有不少的脂肪、糖分与热量,过量食用对健康也有一定的不利影响,所以,吃黑巧克力也要注意适量。
8岁下列儿童不宜吃巧克力 一般人群均可食用,但是8岁下列儿童不宜吃巧克力,糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。
巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不合乎儿童生长发育的需要。在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感,因而影响食欲,但饭后很快又感到肚子饿,这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响儿童的身体健康。巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。再者,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。