缓解体力疲劳功能食品课件.ppt

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一、疲劳的定义及分类
二、缓解体力疲劳保健品的国内外发展现状
三、抗疲劳和缓解体力疲劳的区别
四、适应人群和不适宜人群说明
五、具有缓解体力疲劳功能的保健品介绍
六、缓解体力疲劳保健品市场概括
七、缓解体力疲劳保健食品选用注意事项
目录
一、疲劳的定义分类
定义:疲劳是一种生理性现象,对人来说是一种保护性机制。这是身体向我们发出应该休息的信号,如果不管不顾,身体就会受到损害,最后积劳成疾。
分类:疲劳一般可分为体力疲劳、脑力疲劳、心理疲劳和病理疲劳。
疲劳的定义及分类
体力疲劳:体力疲劳又叫躯体性疲劳,是由于当人持续长时间、大强度的体力活动运动时,体内产生了大量的代谢物,如乳酸、二氧化碳、血清尿素氮等,这类物质在体内积聚,刺激人体组织细胞和神经系统,就会使人产生疲劳感。
脑力疲劳:脑力疲劳是人们长时间用脑后,引起大脑血液和氧气供应不足导致的,具体可出现注意力不集中、头昏眼花、反应迟钝、四肢乏力或嗜睡等症状,严重的可引起失眠、多梦、恶心、呕吐、性格改变等诸多问题。
疲劳的定义及分类
心理疲劳:心理疲劳是现代生活中最长见和较复杂的一种疲劳,由于持续性的紧张和压力产生。人长期从事一些单调、机械的工作、学习活动,中枢局部神经细胞由于持续紧张而出现抑制,致使人对工作对生活的热情和兴趣明显降低,直至产生厌倦情绪。产生心理疲劳的人,轻者出现厌恶、逃避工作、学习、生活的症状,重者还可出现抑郁症、神经衰弱、强迫行为以及诸如开始吸烟、酗酒等生活习惯改变的现象。
病理疲劳:病理疲劳是由于某些疾病所造成的人体虚弱、无力等症状。疲劳是这些病的先兆之一。比如病毒性肝炎、肺结核、糖尿病、心肌梗死、贫血、血液病和癌症等都可使患者感到莫名其妙的疲劳,这种疲劳与体力、脑力、心理性疲劳性质完全不同,它有三个特点:一是在健康人不应该出现疲劳时出现;二是疲劳的程度严重,消除得也慢;三是这种疲劳常伴有其他症状,如低热、全身不适、食欲不振或亢进等。只有在疾病治愈后,疲劳才会消除。
三、“抗疲劳”与“缓解体力疲劳”的区别
我国卫生部于1996年颁发了《保健食品功能学评价程序与检验方法》要求利用功能学试验来评价保健食品的功能作用。“抗疲劳”作为允许申报的22项保健功能之一。2003年5月卫生部出台了新的《保健食品检验与评价技术规范》在新的规范中,把“抗疲劳”功能改为“缓解体力疲劳”功能,但是目前市场上的很多保健食品还是标明“抗疲劳”功能的保健食品。
“抗疲劳”和“缓解体力疲劳”是有很大不同的。“抗疲劳”保健食品并不能抵抗所有类型的疲劳,“缓解体力疲劳”是对这一类保健食品最准确的阐述。前者非常容易混淆人们的认识,让人以为产品对所有类型的疲劳都有效。很多保健品企业也利用这一点,在宣传中擅自扩大了保健食品的适用范围,宣称产品对脑力疲劳、病理疲劳等有效。
四、适宜人群和不适宜人群说明
适宜人群:国家规定的适宜人群是“易疲劳者”,主要是指以下人群:
(1)运动员及爱好运动、健身的人群
(2)高温作业人员
(3)军事活动人员
(4)高原地区作业人员
不适宜人群:国家规定的不适宜人群是“少年儿童”,这是由于很多可以缓解体力疲劳的成分会影响少年儿童的生长发育。
人参的生理功能
1、抗疲劳作用:降低机体的耗氧量,是大脑兴奋过程的疲劳性降低。
2、对神经系统的双向调节uzoyong
人参皂苷,Rg1有中枢兴奋作用
Rg2有中枢抑制作用
3、健脑、增智作用
4、延缓衰老
5、调节物质代谢
6、对心血管系统的作用:强心作用、抗心肌缺血、扩张血管
人参的生理功能
7、对血液影响:
使红细胞、白细胞、血红蛋白数量增加;
促进骨髓DNA\RNA\蛋白质\脂质的合成。
8、对内分泌系统的影响
9、抗肿瘤作用
10、调节免疫功能:
增强体力吞噬细胞的活性;
刺激机体对抗原产生相应的抗体;
促进T细胞和B细胞转化增殖。
(二)西洋参
西洋参俗称“芦头”,与人身同属人参属。原产北美,1784年开始进入中国。1975年在我国北方大面积试种,获得成功,现已发展到17个省,年产干品约120t。
1、主要成分:主要成分为17种人参皂苷类,其中人参二醇单体皂苷(Rb1、C54H92O2)和人参皂苷Rg1的含量高于亚洲人参,但不含人参皂苷Rf和Rg2。另含有人参酸、齐墩果酸、多种无机盐(锌、硒、锰、钼、锶、铜、铁、钾、镁等)、氨基酸和维生素(B1、B2、C)。
2、生理功能:具有抗疲劳功能,对老年人脏器功能衰弱、免疫功能地下、适应环境耐力减退,有一定保障作用。课增强机体对各种有害刺激的特异防御能力