讲解者:刘悦
韩国礼仪
韩国概况
1948年建立的大韩民国简称韩国,朝鲜官方称呼南朝鲜,港台与侨界称呼南韩。国旗为太极旗,这个图案中国人非常熟悉,是道教所常用的符号或图案。木槿花是韩国国花,韩国国鸟为喜鹊。
韩国位于朝鲜半岛南部。朝鲜半岛地处亚洲大陆的东北部,自北向南延伸,全长1100公里。韩方公里,朝鲜半岛北部与中国和俄罗斯接壤,与邻国日本隔海相望。最大岛屿是有东方夏威夷之称的济州岛。
社交礼仪(사교예의)
礼仪1:拜访礼仪(방문예의)
必须预先约定
韩国人很重视交往中的接待
宴请一般在饭店或酒吧举行
夫人很少在场
进入家庭或韩式饭店应脱鞋
社交礼仪
礼仪2:被邀请到家吃饭或赴宴(손님예의)
拜访韩国家庭时要带礼物,并用双手奉上
敬酒时,要鞠躬致祝辞,要一连三杯,
敬完酒后要鞠个躬才能离开
不要随便参观主人房间
社交礼仪
礼仪3:送礼礼仪(선물예의)
韩国人用双手接礼物,但不会当着客人的面打开。
酒是送韩国男人最好的礼品,但不能送酒给妇女,除非你说清楚这酒是送给她丈夫的。在赠送韩国人礼品时应注意,韩国男性多喜欢名牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等。女性喜欢化妆品、提包、手套、围巾类物品和厨房里用的调料。孩子则喜欢食品。
如果送钱,应放在信封内。
社交礼仪
礼仪4:尊重长辈(존중어른)
韩国人崇尚儒教,尊重长老,长者进屋时大家都要起立,问他们高寿。
和长者谈话时要摘去墨镜。
早晨起床和饭后都要向父母问安;父母外出回来,子女都要迎接。
吃饭时应先为老人或长辈盛饭上菜,老人动筷后,其他人才能吃。
餐饮礼仪음식예의
全程:吃饭的时候,长辈不动筷,谁也不能动,而且长辈没有动的菜,也不能动,饭后,长辈没有先离开座位,别人也不能动。
共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。
用餐时,不能咽的骨头或鱼刺,避开旁人悄悄地包在纸上扔掉,不要扔在桌子上或地上。
用餐咳嗽或打喷嚏时,把脸移开后用手或手绢捂着嘴,以免失礼。
餐饮礼仪
韩国饮食
健康食品——泡菜和烤肉
烤肉是深受韩国人喜爱的佳肴,泡菜是一种经发酵腌制的蔬菜,味道香辣。烤肉可用任何肉类制作,但最常用的是牛肉和猪肉。
烤肉和泡菜的味道如何,佐料起到重要的作用。泡菜可用任何蔬菜来制作,但最常用的是大白菜和小萝卜。制作时先将蔬菜用盐水腌渍,再用清水冲洗。待水稍稍晾干后,在蔬菜中添加佐料。泡菜是热量和胆固醇低、纤维含量高的食品。与苹果相比,泡菜的维生素含量更高。
泡菜
烤肉
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