雀巢-从注重亲和力到品质诉求.doc

雀巢:从注重亲和力到品质诉求
雀巢人习惯于将自己的性格形容为“沉稳”,作为一家总部在瑞士的公司,雀巢保持了瑞士人一惯严谨、认真的特点。一些人把雀巢的这些特点称为“慢性子”,有时候雀巢甚至被它的竞争对手指责为保守,然而雀巢确实又充满了活力。
把眼光放远些
在中国,雀巢一直强调要为中国人提供适合中国人口味的优质食品。配合公司的整体发展策略,从上个世纪80年代雀巢进入中国到现在,雀巢生产的产品已经从奶粉、咖啡,拓展到了饮用水、冰激凌等领域。
然而,雀巢在生产和销售领域,并不追求短期利润,而是着眼于长远。例如当初雀巢在中国推出速溶咖啡的时候,面对中国人传统的喝茶的习惯,雀巢首先做的是培养中国人喝咖啡的习惯,雀巢用广告等多种手段,着意来宣传喝咖啡是一种时尚、潮流,成功的吸引了一群年轻人对茶“背叛”之后选择了咖啡,接着才是雀巢咖啡在市场上的销量增加。
雀巢承认,它在培养市场、提高产品品质方面有着足够的耐心。
上个世纪80年代初,雀巢即开始与我国政府谈判黑龙江双城奶制品的生产项目,但7年后才开始投入生产,真正进入高速发展期则是在90年代。之所以用了如此长的时间,是因为雀巢是把它作为一项系统工程来做的,雀巢花大量时间在当地建起了包括有完善环保设施的生产车间,而且还帮助当地的农户改良了奶牛。雀巢在东莞建厂生产咖啡也经历了类似的过程,东莞雀巢公司成立前曾经历了一年半的谈判,而公司开始运行后,并没有“大干快上”,而是先到云南去做咖啡种植的“援助计划”。
1997年雀巢在涉足中国饮用水市场的时候,根据中国消费者饮用水的特点,决定在北方生产矿泉水,在南方生产纯净水,接下来雀巢在考察水源,决定产地的问题上花了3年时间;雀巢冰激凌项目则把大量的时间用在研究“中国消费者的口味”上,增加中国人喜欢的配料,开发适合中国人口味的产品品种。
从注重亲和力到品质诉求
对于雀巢公司来说,2002年可以说是一个多事之秋。五、六月份,雀巢连续被指责产在咖啡和巧克力食品生产方面出了问题;年底,雀巢公司被指责在亚洲销售的食品中含有不明基因。
尽管雀巢会面临突发的危机事件,但雀巢仍然在消费者心目中留下了良好的印象。这与雀巢重视“可持续方展”,强调“要溶入所在国家的文化和传统”密不可分。
20世纪80年代,雀巢产品再次进入中国,在宣传策略上就强调要使用中国人的形象,让黄皮肤、黑头发的中国妇孺,有活力的中国青年出现在雀巢的广告片、招贴画中间,一句经久不变的广告语“雀巢,味道好极了”,拉近了雀巢和中国民众的距离。
雀巢在宣传促销中很注重宣传自己和中国民众亲和的形象,雀巢在食品包装设计上既保留了雀巢的特点,又能体现中国的文化。雀巢非常重视在中国传统节日的宣传促销活动,并且在食品礼盒上都印上体现中国传统的喜庆、祥和的图案来吸引消费者。
雀巢还积极赞助和中国人息息相关的公益活动。例如:北京申奥,雀巢积极支持。在北京申奥期间,雀巢与全国少工委办公室合作,共同举办了“新北京、新奥运,大家一起来描绘”百万少年盼奥运知米长卷绘画创作活动,并赞助6名来自不同民族的