疫情防控通讯稿后勤食堂防疫故事.doc

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有粮就有力
面对新冠肺炎疫情,综合保障部第一时间响应,以食堂为战场,上下一心,联手抗“疫”。
单位推行关闭管理以来,每天进餐少儿和员工300余人,食堂工作任务蓦然剧增,人手不足,物质欠缺。但是,食堂人转变思路,团结一致,越战越勇。全体员工主动牺牲个人歇息时间加入战斗,踊跃联系供货商保证后续原资料顺利送到,发挥员工优势提高工作效率,增强部门协调缓解人员不足一条条一件件只为做好粮草保障,让大家无后顾之忧,倾尽全力。
前面有战场,后方有保障。清早五点半,陪伴着拂晓的晨光,食堂人开始了
一天的工作。厨师们比较菜谱开始今天的饮食搭配,炊事员淘米熬粥、洗菜切菜,班长统计今天用餐人数、清点库房物质,面点师傅开始揉面制作幽香爽口的早饭,每个人都井井有条的繁忙着。六点半,热乎乎的米粥和馒头、营养实足的鸡蛋、易于消化的南瓜等早已准备稳当,只待大家前来。
守土有责,守土尽责,守土担责。疫情伊始,食堂将安全提高到最高等级,
全部食堂工作员一定测体温、佩带口罩和手套,每天对餐具、地面、操作台、炊
具等进行全面洁净和消杀2次,做好送货人员的测平和登记,提高配送次数保证
食材新鲜安全,规划就餐。疫情目前,食堂人用铁一般的纪律和标准严格要求自
己,由于他们懂得一丝破绽有可能造成没法挽回的损失。
食堂连着战场,伙食连着战斗力,这样的一份使命与职责让全部人都为之感人。关闭时期,由于一名厨师的辞职让接班人手欠缺,其余班组人员主动请缨,
除了达成分内任务以外,每天在食堂帮厨师打下手,分担着好多重活累活;员工小孙,在关闭后期接班时期,由于同事家里有事,她主动选择留在院内,连续奋
斗了半月有余;部门主管在人手不足时期每天在厨房洗菜切菜,他的付出不单增强了大家的信心,也带去了好多的欢笑动人的故事绢绢不断,付出的努力只为换来孩子们那一抹浅笑。
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