小学生食品安全.ppt

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小学生食品安全
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饮食三字经
适进食,勿过量,细菌食,远病荒。
惜粮食,不挑食,劣质品,放一旁。
瓜果菜,多进食,助消化,增营养。
白开水,益身体,重正餐,减零食。
行走时,莫贪吃,食无言,利健体。
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新闻中的食品安全问题
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2006年以来南京“口水油”沸腾鱼、上海瘦肉精中毒事件、河北的“苏丹红”鸭蛋等等食品安全事件频频发生,食品安全形势依然严峻。最近又闹出台湾的塑化剂事件再一次提醒公众关注食品安全,保护自身健康。上述事件都是食品当中违规添加非食用级的食品添加剂而造成食品污染,损害人们的身体健康。
食品安全你关注了吗?
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2011年3月8日亳州一中学晚餐后陆续出现部分学生呕吐症状,被送往医院诊治,后经查实这部分学生在外小餐馆就餐后出现腹痛呕吐等中毒症状,初步诊断为亚硝酸盐污染食物而引起的中毒。
 2010年6月23日广西玉林一小学发生食物中毒事件,因食用变质细菌污染的食物70人入医治疗。
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路边摊点
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食品安全与我们息息相关!
这些说明了什么?
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十大垃圾食品
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1、油炸类食品2、腌制类食品 3、加工类肉食品 4、饼干类食品 5、汽水可乐类食品6、方便类食品7、罐头类食品8、食物果脯、话梅和蜜饯类9、冷冻甜品类食品10、烧烤类食品
地沟油泛指生活中存在的各类劣质油
地沟油可分为三类:
一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;
二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;
三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油