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浙科版生物必修一《分子与细胞》知识总结修整版
一、细胞的分子构成
1、构成细胞的主要元素:D、H、O、N
2、水在细胞中的作用:①作为溶剂②是生物体内物质运输的主要介质③调理体温
3、无机盐的存在形式与生理作用:(1)对于保持生物体的生命活动有侧重要的作用(2)无机盐还是某些复杂化合物的重要构成成分
4、糖类
种类定义
单糖不可以水
解成更
简单的
糖
二糖能水解
成两个
单糖
多糖能水解
成多个
单糖

举例
五碳糖:核糖、
脱氧核糖
六碳糖:半乳糖(动物)、葡萄糖(植
物)、果糖(植物)
蔗糖、麦芽糖(植物)
乳糖(动物)
糖元(动物)
淀粉(植物)
纤维素(植物)

分子式
生理功能
CH
O
5
构成核糖核酸(RNA)
5
10
构成脱氧核糖核酸(
DNA)
C5H
10O4
6
12
6
重要的能源物质
CH
O
C12H22O11能源物质
(C6H10O5)n贮能物质
植物细胞壁的成分,保护细胞
还原糖的检验:本尼迪特,加热,变红黄色
5、脂质
种类生理作用
油脂构成细胞的必需成分,贮能物质,储能,保温,缓冲
C,H的含量较高,氧化分解师耗能许多,产生的水也多,富含油脂的种子播种时应浅播
磷脂细胞内各种膜结构的必需成分
植物蜡对植物细胞起保护作用
胆固醇人体所必需的,但过多会以致心脑血管疾病
固醇:胆固醇,维生素D(促进钙和磷的汲取),性激素(促进生殖器官发育和生殖细胞产生)
油脂的检验:
①制片②染色(用吸水纸吸去表面的水,再用滴管将苏丹Ⅲ染液滴在切片上,静置2~3min。用吸水纸
吸去剩余的染液,再在切片上滴加1~2滴50%的乙醇溶液,洗去剩余的染料)③制片(用吸水纸吸去多
余的染液,再在切片上滴加1~2滴水,盖上盖玻片)④观察(脂肪颗粒被染成橙黄色低倍镜→高倍镜)
6、蛋白质
(一)生理功能
、构成细胞和生物体结构的重要构成成分。比喻为“建筑资料”。
、有推进化学反应的作用。即生物催化剂——酶。
、与免疫有关,负责与疾病作斗争。如抗体。
、拥有运输作用。如帮助物质运输细胞:细胞膜上的载体。
(二)蛋白质分子的结构
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、基本构成单位——氨基酸
(1)、构成蛋白质的氨基酸有
20多种
2)、通式:
3)、结构特色:
:最少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH);
都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上;
c:不一样的氨基酸分子,拥有不一样的R基.
2、蛋白质分子的结构
结合方式:脱水缩合。肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链条数
(三)、多样性原由
氨基酸分子数目、种类、摆列序次,蛋白质分子的空间结构不一样。
多肽种类多样
蛋白质分子多样
因为氨基酸的种类、数目、摆列序次、肽键的空间结构的差异,使蛋白质分子结构及其多样
蛋白质的检验:双缩尿试剂A和B(变紫色)
7、核酸元素构成:C、H、O、N、P
(一)、分子结构
基本构成单位:核苷酸---磷酸+五碳糖+含氮碱基
脱氧核糖核糖
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
(A、T、C、G)(A、U、C、G)
化学结构
脱氧核苷酸链
核糖核苷酸链
空间结构
脱氧核糖核酸(DNA)
核糖核酸(RNA)
(
双螺旋结构)
(单链)
(二)、种类
(三)、生
名称
简称
五碳糖
检验
存在部位
理功能
DNA:贮
脱氧核糖核酸
DNA
脱氧核糖
甲基绿
主要在细胞核内
核糖核酸
藏
核糖
派洛宁
主要在细胞质内
RNA
遗
传信息,控制细胞的全部活动。决定细胞的整个生物体的遗传特征
RNA:在合成蛋白质时是必需的。
二、细胞结构
1、细胞学说基本看法:①、全部生物都是有一个或多个细胞构成的;
②、细胞是全部生物的结构和功能单位;
③、全部的细胞必定是有其余细胞产生的。
2、细胞大小、数目和种类:
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(1)大小:最小的:细菌类的支原体细胞最大的:鸵鸟蛋的卵黄
2)数目:生物体积越大,细胞数目越多
3)种类:原核细胞:细菌、蓝藻、放线菌、支原体
真核细胞:植物、动物、真菌(酵母菌、霉菌、食用菌)
细胞不可以无穷长大的原由:①受细胞面积/体积的限制②受细胞核控制范围的限制
3、细胞膜和细胞壁
一、细胞膜——质膜
(一)、结构特色:质膜拥有选择透性
(二)、质膜的结构模型——流动镶嵌模型
1、质膜的化学成分:磷脂分子和蛋白质分子,还有少量的多糖。
2、质膜的结构
1)、脂双层(2)、磷脂分子的透性:头部亲水,尾部亲脂疏水。磷脂双分子层------细胞膜的基本支架
结构蛋白质分子露在膜表面
嵌插或贯穿
胆固醇:刚性,限制运动
多糖:与蛋白质或磷脂结合成细胞外被(糖蛋白)
结构特色:流动性。功能特征:选择透性
(三)、质膜中各种成分的功能
1、脂双层:使好多分子和离子不可以随意出入细胞。
2、膜蛋白的作用:
1)、控制某些分子、离子的出入;(2)、生物催化剂;(3)、细胞标记物(鉴别来自细胞外的化学
物质,鉴别其余细胞,与病原体做斗争有关)。
二、细胞壁
(一)、分布:植物(纤维素和果糖)、真菌(壳多糖)、细菌(肽聚糖,支原体无细胞壁)
(二)、植物细胞壁
功能:保护细胞,支撑植物体
4、细胞质
——最小的细胞器
分布:真核、原核细胞中、一部分附着在粗面内质网上,一部分游离在细胞质基质。
形态:椭球形颗粒状小体(无膜结构)
成分:RNA和蛋白质
功能:合成蛋白质的场所
2、内质网
1)形态结构:由一系列单位膜构成的囊腔和细管构成,向内与细胞核膜相连,向外与质膜相连
2)种类及功能:蛋白质运输通道,与多种重要化合物的合成有关,如:糖类和脂质合成。
形态结构:单位膜构成的扁小囊和有小囊产生的小泡构成。
主要功能:是物质运输系统,担当着物质运输的任务
植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关
动物细胞中与细胞分泌物的形成有关
(消化车间):
结构:由单层膜包围的小泡,是高尔基体断裂后形成的。溶酶体中有六十多种水解酶,能催化多糖、蛋白质、脂质、DNA和RNA等的降解
功能:消化细胞从外界吞入的颗粒和细胞自己产生的碎渣。
分布:植物细胞结构:单位膜
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细胞液:水、无机盐、色素、糖类、氨基酸等
主要功能:调理细胞内环境;与浸透吸水有关。
分布:主要在动物细胞,有的低等植物细胞中
结构:两个相互垂直的中心粒构成(中心粒有微管构成)
功能:在有丝分裂过程中起作用
分布:动植物细胞中,代谢旺盛的细胞中含量许多.
形态:呈颗粒状或短杆状
结构:外膜:使线粒体与四周的细胞质分开
内膜:向内折叠形成嵴(意义:增大膜面积有益于生化反应地进行)
基质:含少量DNA、核糖体和有关酶
功能:细胞呼吸和能量代谢的中心
线粒体的数目与细胞新陈代谢的强弱有关(一般在细胞代谢旺盛的部位比较集中)
——植物和藻类细胞特有
种类:白色体:分布在不见光的部分,储蓄脂质和淀粉
有色体:含有色素,最重要的是叶绿体
叶绿体
1)分布:能进行光合作用的真核细胞。
2)形态:一般呈扁平的椭球形或球形(比线粒体稍大)
(3)结构
双层膜
基粒由类囊体重叠而成,膜上有色素,
酶
有与光合作用有关的
可汲取、传达、转变光能
基质
液态,含少量DNA、核糖体
:细胞质中除细胞器之外的液体部分
功能:细胞溶胶中有多种酶,是多种代谢活动的场所。
5、细胞核
细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心
核被膜定义:指包被细胞核的双层膜(有选择透性),外层与粗面内质网膜相连。
核孔:内外膜在一些位点上交融形成的环状张口,是蛋白质、RNA等大分子出入细胞的通道。
细胞核结构染色质:细胞核中或粗或细的长丝,由DNA和蛋白质构成。携带着细胞的遗传信息。在细
胞核内易被碱性染料染成深色物质。
核仁:细胞核中呈圆形或椭圆形的结构,由某些染色体的片段构成。与核糖体的形成有关,
在细胞分类过程中能周期性的消逝和重修。
核基质:细胞核内的液体部分。
6、原核细胞
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三、细胞代谢
1、细胞与能量
(1)生命活动直接能源——ATP
(一)、ATP结构
1、构成:C、O、H、N、P
2、全称:腺苷三磷酸
3、结构:腺嘌呤—核糖—磷酸基团~磷酸基团~磷酸基团
腺苷
A-P~P~P
一般化学键高能磷酸键
结构简式:A—P~P~P
、ATP的结构特色:每分子ATP含两个高能磷酸键,ATP水解指远离A的那个“~”断裂,开释大批能量
(二)ATP的本源:光合作用呼吸作用等
2、物质出入细胞的方式
(1)浸透定义:水分子经过膜的扩散方向:低浓度→高浓度
条件:①有半透膜存在②半透膜两边存在浓度差
(2)细胞的吸水和失水:①细胞外浓度高→失水→质壁分别
②细胞外浓度低→吸水→质壁分别还原
(3)被动转运和主动转运
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(4)小结扩散(浸透)
被动运行易化扩散
离子或分子
方式主动运行
大分子或颗粒胞吞
胞吐
3、酶
(1)酶的看法:活细胞内产生的拥有生物催化作用的有机物。
化学实质:多数蛋白质少量RNA(核酶)
合成场所:核糖体或细胞核
作用处所:细胞内细胞外均可
2)酶的催化特征①高效性
②专一性:一种酶只好催化一种底物或少量几种相似底物的反应。试验:(必修一P64)
3)影响酶作用的要素
研究PH值对酶活性的影响
1、酶种酶都有最适PH值,在最适PH值下,酶的活性最高;
、高于或低于最适PH值酶的活性都会降低,甚至失活;
3、不一样酶最适PH值不一样。(胃蛋白酶:2左右胰蛋白酶:8左右)
实质:过酸过碱的条件下,都会使酶的空间结构遇到破坏而失掉活性。
研究温度对酶活性的影响
、每种酶都有最适温度,高于或低于最适温度酶的活性都降低;
、不一样种酶的最适温度不一样。
实质:较高温度使酶的空间结构遇到破坏而失掉活性,低温度使酶的活性降低,在适合温度下,酶的
活性可以恢复。
酶的本源:活细胞
酶的催化机理:降低反应所需的活化能
酶的作用机理:钥匙--锁学说
引诱吻合学说
4、细胞呼吸
(1)看法:细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物也许小分子有机物,而且开释出能量的过程。
酶
(2)需氧呼吸:C6H12O6+6O2+6H2O
6CO2+12H2O+能量
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需氧
场所
反应物
产物
ATP
与氧的
呼吸
关系
糖酵解
细胞溶胶
1个
2个丙酮酸能量[
2个
不用耗
葡萄糖
2个【H】热量(多)]
柠檬酸
线粒体基
2个丙酮酸和
6个CO2和能量[22
2个
不用耗
循环
质
6个水
个【H】和热量]
电子传
线粒体内
24个还原性
2
26个
耗费6
12个HO和能量(热
递链
膜
氢和氧气
量多)
个O2
(3)厌氧呼吸
(一)看法:无氧条件下细胞内在
酶的催化下进行的将糖类等有机物分解成有机小分子化合物的过程
场所:细胞溶胶
(二)种类
①乳酸发酵:
生物种类:人、动物、甜菜的块根、乳酸细菌、玉米的胚、马铃薯的块茎
总反应:酶C6H12O6
2CH3CHOHCOOH+能量
②乙醇发酵:
生物种类:酵母菌,高等植物
总反应
C6H12O6
酶
2C2H5OH+2CO2+能量
5、光合作用:
酶
6CO2+6H2O→6O2+C6H12O6
1)生物种类:绿色植物、藻类、光合细菌(蓝藻)
自养生物:能利用无机物合成有机物,为其自己生长、发育和生殖供给物质和能量异样生物:不可以利用无机物合成有机物,需要从环境中摄入现成的有机物
2)色素
种类(在滤纸条上从上到下)
元素构成
色素自己的
选择汲取光
功能
颜色
能
类胡萝卜素
胡萝卜素
C、H、O
橙黄色
蓝紫光
1/4
叶黄素
C、H、O
黄色
汲取
叶绿素a
C、H、O、N、
蓝绿色
传达
叶绿素3/4
Mg
红光和蓝紫
转变
叶绿素b
C、H、O、N、
黄绿色
光
光能
Mg
(3)光合色素的提取与分别
注意事项:
取新鲜的菠菜叶,加入少量二氧化硅和碳酸钙,再加入适当
95%的乙醇,充分,迅速研磨成浆(二氧化
硅:使研磨充分。碳酸钙:防范细胞内的酸性物质破坏叶绿素)
。
点样:用毛细吸管汲取少量滤液,沿铅笔划的横线均匀地划出一条细而直的滤液细线,待滤液干后再画一次,共画三四次)
4)过程光反应阶段:场所:类囊体膜上
+
++
、合成ATP:ADP+Pi→ATP
过程:a、水光解:H2O→H+O2
H+NADP→NADPHb
能量变化
光能→ATP,NADPH中活跃的化学能→有机物中稳固的化学能
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(二)碳反应阶段:
1、场所:叶绿体基质
2、物质变化:
CO2的固定:CO2+RuBP(C5)→2三碳分子(C3)
C3的还原:C3+NADPH→C3(糖)+C5
光合作用碳反应的产物三碳糖,在叶绿体内能作为合成淀粉、蛋白质和脂质的原料而被利用,但大多数是运至叶绿体外,而且转变成蔗糖,供植物体内全部细胞利用。(4)环境要素影响光合速率
内因:酶的种类和数目,色素含量
外因:光(强度,光质),二氧化碳浓度,温度,矿质元素,水分总光合速率=净光合速率+呼吸速率
6、细胞增殖与分化
(1)细胞周期:连续分裂的细胞从一次分裂
结束到下次分裂结束所经历的整个过程。
(2)动物细胞有丝分裂的过程
3)连续增殖的细胞:根尖分生区细胞,茎形成层细胞,造血干细胞,癌细胞,皮肤生发层细胞等。永不增殖的细胞:成熟的细胞。如:哺乳动物成熟的红细胞,洋葱表皮细胞,神经细胞,人体各上皮细胞。
4)观察细胞的有丝分裂
方法步骤:1、取材(盗取洋葱根尖2~3mm)
2、解离(质量分数为10%的盐酸溶液,解离10~15min)
3、漂洗
4、染色(龙胆紫,染色1~2min)
5、制片(压片)
观察细胞时细胞重叠严重原由:解离不充分或未压片
(5)动植物有丝分裂
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(6)细胞分化
实质:不一样的细胞中遗传信息的执行状况不一样(基因选择性表达的结果,即细胞中的豪侈基因的表达)。①看法:已分化的细胞依旧拥有发育成完好个体的潜能
结果:细胞产生不一样种类的蛋白质(细胞中的遗传物质没变)
(豪侈基因:在细胞中选择性表达的特异性基因。管家基因:全部细胞均要表达的基因)②癌细胞的特色:无穷增值;癌细胞的形态结构发生明显变化,细胞表面缺乏粘连蛋白。细胞癌变的原由:原癌基因,抑癌基因发生突变
致癌因子:物理致癌因子;化学致癌因子;病毒致癌因子
(7)干细胞的种类
8)细胞的衰老和凋亡
①衰老细胞的特色:细胞水分减少,体积减小;细胞内的酶活性降低;
细胞内色素的积累;细胞膜通透性功能改变。
②细胞衰老与人体健康的关系
1)正常的细胞衰老有益于实现机体的自我更新。
2)细胞异样衰老威迫人体健康(如少儿早衰症)。
9)细胞的衰老和凋亡——编程性细胞死亡
细胞凋亡---主动死亡细胞坏死---被动死亡
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