大白菜种植技术.doc

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春季大白菜的种植技术
种植春大白菜是一项时间短、效益高的致富途径,可以调节初夏蔬菜淡季供应,增加花色品种,也是实现大白菜周年供应的一项重要内容。春季气温由低到高,日照从短到长,适宜大白菜的生殖生长,而不利营养生长,加上结球期温度高、湿度大,造成了春大白菜种植的困难,所以种植春大白菜要解决的难题是先期抽薹、包心不实和病虫害严重等。
一、确定合理播期
播期是决定春大白菜栽培成败的关键。春大白菜播期越早,抽薹的可能性越大,播种过晚,包心期天气较热,雨水偏多,不利于包心,并且病虫害发生严重。由于春季气候变化大,且年度间有较大的差异,应根据当地气候条件,尤其是当年的气象预报,科学确定播期。一般可根据定植后莲座期气温12?以上,结球期18?以下的原则确定播期。河南省一般保护地栽培,播种期在3月10日,20日,露地直播3月下旬,4月上旬。目前,在大面积推广春大白菜以前,需经严格播期试验,不可为单纯追求高效益而盲目提早播期。为保证种植成功和延长供应期,可采用几种方法分2-3批播种。
二、品种选择
品种间对低温的敏感程度有较大差异,品种选择也是关系到种植成败的关键之一。应选择春化迟缓、生育期短(50,60天)、包心早、灌心快、商品性优良、丰产、稳定、抗逆性强、耐热抗病品种。
三、育苗及苗期管理
(1)温室或阳畦营养钵育苗用菜园土和腐熟厩肥3:1配制混合土,装入直径5,8cm的营养钵,浇足水,每钵播3,4粒,,一周齐苗后间苗,每钵留双株,15天左右定苗,每钵留单株,苗龄30天以内移栽大田。温室种植,白天保持温度17,22?,夜晚保持在15?,最低不能低于12?。阳畦育苗,夜晚注意覆盖草苫保温,并注意通风散湿。管理要围绕培育壮苗,防止低温通过春化,高温高湿造成徒长,移栽前要适当通风,降温炼苗。
(2)露地直播施足底肥,精细整地,平畦播种,播种后覆膜,2片真叶及时破膜露苗,在2片和5片叶时分别间苗1次,8,9片真叶定苗。
四、选择地块、精细整地
春大白菜是喜肥、需水、高产、速生型蔬菜,应选择土壤肥沃向阳、排灌良好的中性土壤,且不宜与十字花科蔬菜重茬。最好冬前深耕冻垡,移栽前一周每亩施充分腐熟的温热性厩肥4000kg,饼肥150kg,尿素10kg,磷酸二铵20kg,钾肥10kg,精细整地,,1m的平畦待移栽。
五、移栽及田间管理
(1)密度春大白菜生育期短、植株较小,只有合理密植才能夺得高产。一般行距40,50cm,株距35,40cm,每亩密度3500株左右。
(2)移栽选无风下午进行,先在畦中覆膜,四周压实,开孔定植,移植要快,浇足水,封土要适中,防止过深或过浅。也可把幼苗栽入沟底,覆盖地膜做到先遮天后盖地,等缓苗后再破膜放出。
(3)田间管理春大白菜管理的关键技术之一是一促到底,不蹲苗。苗期覆膜后一般不浇水不中耕,结球期浇小水,使土壤见干见湿,追施速效性肥料2,3次。用量是前轻后重,方法是随水每亩施入尿素10,15kg或人粪尿1000,1500kg。莲座期喷施30mg/kg的萘已酸,抑制抽薹。%磷酸二氢钾2,3次,以促进叶球迅速形成。
六、防治病虫害
春大白菜定植后,气温回升快,加上后期雨水偏多,病虫害发展迅速。病害主要为软腐病和霜霉病。虫害主要为蚜虫和菜青虫。要以防为主,治虫不见虫,治病不见病。定期(7,
10天)交替使用农药防治,收前10天停药。对软腐病可用农用链霉素100,200mg/kg莲座期开始喷施。霜霉病用25%瑞毒霉800倍液,缓苗后开始施用。用50%的抗蚜威可湿性粉剂2000,3000倍液喷施,防治蚜虫。%敌杀死乳油3000,5000倍液喷施,防治菜青虫。
七、适时收获
分批收获。为了防止裂球,保持良好的商品性,可用网袋或竹篓装运。每棵菜精包装后贴上商标再销售。
八、注意事项:施肥点要远离植株8,10cm,少伤根叶。包心前可浇一次透水,中耕后蹲苗(看苗情也可一促到底)使生长中心由外转向叶球,当观察到春白菜叶层变厚色变深,边叶是绿色时,蹲苗结束。在浇蹲苗水后再追一次壮心肥。另外,白菜结球时要特别注意保持充分的土壤水分,地表发白时再浇水,直至收获前5,7天停浇。
秋季大白菜种植技术
秋季大白菜秋冬季蔬菜的主要品种,近几年来面积均在230万亩左右,是农民秋冬季的当家菜,因此,采取有效措施,全面提高种管水平,控制或减轻病害的发生,提高大白菜产量十分重要。
1选择适合品种
品种的选择除了考虑气候、肥水条件外,还要根据人们的食用习惯和大白菜用途不同而选择不同品种。如自种自吃可选津绿75等中早熟小棵品种。若收后出售,可选产量较高的中晚熟品种,如津绿80、鲁白3号、北京新3号、丰抗85等。近几年由于高温引起的大白菜软腐病比较严重,今年种植时要注意选择抗病害品种。另外,白菜忌重茬,同一地块连续种植一种品种极易感染病害,可根据情况调换一下品种。
2种植时间
提前上市的白菜应在8月上旬播种;冬贮白菜在立秋前后3--5天(8月中旬)播种为宜。生长期长的晚熟品种可以适当早播,生长期短的中熟品种可适当晚播几天。根据近几年生产情况看,前期高温对幼苗生长不利,收获期提前对贮存不利。如选种的不是生长期长的品种,最好是在立秋后晚几天种植,结合高垄栽培,可以明显减轻病害。
3栽培技术要点
。防霜霉病,%的25%甲霜灵可湿粉剂拌种。防黑斑病,用50?温水浸种25分钟,冷却晾干播种,-%的50%扑海因可湿粉剂拌种。用丰灵50-100g拌种子150g可防白菜软腐病。
。浇水:大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,保持土壤见干见湿,莲座末期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水;大白菜在进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水;然后隔2-3天再接着浇第二次水,这时如果土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球;以后,一般5-6天浇1次水,使土壤保持湿润。施肥:播前基肥提倡多施腐熟的有机肥,“提苗肥”可与基肥合并。若底肥不足,第一次可在3-4片真叶期,每亩施尿素10千克,撒施于幼苗两侧,并立即浇水,称“提苗肥”;第二次在定苗后,每亩施硫酸钾复合肥15-20千克,于垄两侧开沟施入,称“发棵肥”,第三次在莲座期,每亩施尿素25-30千克,过磷酸钙10-15千克,将肥料施入沟内或穴内,然后培土,浇水,称“大追肥”,策四次在结球中期,每亩施硫酸铵15-20千克,可随水冲施,称“灌心肥”。注意:为预防白菜烧心、腐烂,应尽量避免用铵态氮肥,另外,由于大白菜是嗜钙作物,在莲座期到结球初期喷2-%的硝酸钙或氯化钙溶液,可预防“干
烧心”。
。指从幼芽出土到团棵期的管理,这时应及时间苗、定苗。在拉十字和3-4片真叶时,各间苗1次,并除去杂草、病苗和弱苗。5片真叶(团棵)时定苗,苗距10厘米,在高温干旱年份,适当晚定苗,使幼苗密集,遮盖地面,降低地温,减轻病害的发生。并及时中耕,中耕宜浅不宜深,因为白菜根系较浅,以不伤根、叶为原则。有草尽量用手拔除,以免锄地次数多,引起伤根,使病害从根部传染。苗期遇大雨积涝时,应及时排水防涝。
。大白菜主要的病虫害有蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾和软腐病、霜霉病、病毒病。虫害可以用辛硫磷、阿维菌素交替喷雾防治;软腐病可以用铜制剂、抗生素防治;霜霉病可以用银法利、甲霜灵、安克交替喷雾防治。
4捆叶
大白菜生长后期,天气多变,气温日渐下降,为防霜冻,要及时捆扎,一般在收获前10-16天,停止浇水,将莲座叶扶起,抱住叶球,然后用甘薯秧或谷草将叶捆住,使包心更紧实并继续生长。5收获收获尽可能延迟,不宜过早。结合天气情况,在防止冻害的前提下尽可能延迟收获,一般小雪前2-3天,及时收获;收获后晾晒2-3天,以减少外部叶片含水量,以利于寒冷入窖存放。
6病虫害防治
:病毒病、霜霉病、软腐病。
:又称孤丁病、抽疯病。主要是在苗期高温干旱易发病。防治方法:降低土温,及时防止治蚜虫。用植病灵1000倍液或病毒灵600倍液和抗蚜威2000倍液或蚜虫净2000倍液进行喷雾2—3次进行防治。
:又叫“枝干”、“白霉”等。主要在莲座期至包心期发生。用75%白菌清500—600倍液,或40%乙磷铝150—200倍液等,连续防治2—3次。
:为细菌性病害。发病时用农用链霉素150—200倍液,或新植霉素4000倍液喷雾,或用70%敌克松原粉500—1000倍液浇灌渍株及周围的健株根部。
、菜青虫、甘兰夜盗虫、地蛆等,可用吡虫啉、锐劲特、毒死蜱进行防治。