食堂人员安全责任书.docx

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食堂人员平安责任书(精选6篇)
食堂人员平安责任书篇1
一、为了提高食堂工作人员的素养,增加平安责随意识,保证全校师生的平安,特制订本平安责任书。
二、仔细学习食堂的各项管理制度,履行好各自的工作职责。
三、讲究个人卫生和公共卫生,上班要穿整齐工作衣帽,男不准留长发,女不准留披肩发,做到勤剪指甲、勤换衣。如出现发热、咳嗽、腹痛、腹泻等病要暂停食堂工作刚好进行治疗。病愈后持医院证明方可上班。
四、随时对地面、用具进行清洗和消毒,要切实做好防鼠、防尘、防蝇、防潮等工作。
五、杜绝非食堂工作人员随意进出食堂操作间,严禁农药、灭鼠药进入食堂。
六、食堂工作人员时刻留意隔顿(夜)食品必需在确认没有变质的状况下,经高温处理后,方可接着运用,在无保鲜的状况下,不得运用隔夜食品。
七、选购 人员在选购 过程中,严禁向无卫生许可证的单位和个人订购食品,严禁选购 无生产企业、无生产厂址、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料,所购肉类要有动物检疫合格证明。
八、严格按规范操作炊事用具,常常检查各自管理的机械设备,定期保养、发觉损坏刚好上报,各类设备应符合平安要求。
九、食堂工作人员有责任和义务管理食堂的每一个细微环节是否符合卫生要求,对进出库物品的质量进行检查,把好平安关。
十、不得出现平安事故,如有平安隐患,应刚好报告、刚好处理,否则将追究其当事人责任。
十一、留意用电、煤气的平安,对用电、用气结束时,要立刻关闭。食堂门窗刚好关好,人一旦离开顺手关门关窗。
十二、听从领导,虚心接受检查、指导和支配。
此责任书一式两份,签字有效。
园长(签字)::责任人(签字)::
X幼儿园
20xx年XX月XX日
食堂人员平安责任书篇2
甲方:乙方:
为了办好学校食堂,便利老师和学生就餐,经探讨确定聘请乙方为学校食堂工作人员,双方协商详细协议如下:
一、工作期间,乙方必需听从甲方食堂管理人员的工作支配。工作中严格按操作流程进行,严禁违规操作,平安第一。严禁消极怠工。
二、甲方负责对乙方进行食堂卫生方面的体检。如乙方因身体缘由不能从事食堂工作,学校有权马上解聘,乙方无条件听从。
三、乙方必需从我校老师中请一人对本人的工作看法和工作行为进行担保,并由担保人向学校递交担保书一份。
四、乙方要严格执行学校的出勤制度和各项食堂管理制度,主动协作学校做好安排的各项工作。要严格根据各项操作规程进行操作,切实做好平安工作。如有违反且经教化不改者,学校有权马上解聘,乙方须无条件听从。
五、本协议有效期为一学期。协议一式二份,甲乙双方各存一份。
六、食堂工作人员要按章操作,留意卫生,平安第一,如因个人缘由而产生的损害,一切责任自负。
七、食堂工作人员每天必需仔细完成好餐具消毒、淘米、蒸饭、择菜、洗菜、切配、烹饪、分盆、分饭、分菜、送饭、送菜、打扫包干区卫生等工作,如在以上环节中出现问题,产生严峻后果的,将追究相关责任人的责任。
十、全部食堂工作人员必需牢牢树立勤俭节约的思想,不铺张奢侈;树立以校为家的思想,爱惜公共财物。
十一、要根据管理人员的要求,定期对食堂及餐厅等场所进行卫生大扫除。
十二、如因工作失误或自然疾病(灾难)造成的平安后果,一切责任自负。
责任人:
日期:XX年XX月XX日
食堂人员平安责任书篇3
为切实加强学校的平安工作,进一步落实平安第一,预防为主的方针,确保广阔师生员工的人身平安,维护学校正常的教学秩序和社会稳定,仔细实行《四川省关于平安事故追究的规定》、《四川省学校平安工作职责的暂行规定》等相关文件。思泽园平安工作必需警钟长鸣,常抓不懈。特制订平安责任书。

(1)食堂人员必需持有健康证上岗,个人卫生必需做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服,上班时不戴首饰,不吸烟。严格执行国家规定的饮食卫生法规。
(2)切实增加平安意识,操厨过程中,必需做到思想集中,精力集中,高度警惕,防患于未然。对易造成人身损害的厨具、机器、器械,操作既要热心更要细心,既要细心又要耐性,决不马虎大意、马虎应付、草率从事。否则,出现烫伤、烧伤、刀伤、撞伤、熏伤等平安事故,后果自负。
(3)在炊事组长指导下,加工食品必需蒸熟煮透。不得供应生吃,半生吃或凉拌食品。严禁供应隔餐(夜)饭菜。食堂剩余成品、半成品,必需生、熟、荤、素分隔、分层,冷藏、冷冻。
(4)炊事用具在食品加工时必需生熟分开,用后洗净保洁存放,必要时进行消毒。
(5)操厨期间不准乱串岗位、乱摸电器乱拉电线,乱用自己不娴熟驾驭的刀、叉、勺等厨具和器械,避开出现担心全事故。
(6)配备专用留样冰箱,每种饭菜留样100%,标明日期、餐次,冷藏保存48小时。
(7)仔细做好操作间内外的清洁卫生,始终保持整齐清洁,重视卫生防疫,做好定期消毒。
(8)留意用水、电、气的平安,运用水、电、气结束时,要立刻关闭。食堂门窗刚好关好,人一旦离开顺手关门关窗。
(9)严格按规范操作炊事用具,运用和保管好各操作工具,尽可能削减不必要的损坏。常常检查、保养,发觉损坏刚好上报组长。
(10)不在学校住宿人员,在回家或上班途中肯定要遵守道路交通法规,当心慢行,靠右走,留意车辆,若出现任何平安事故,刚好向组长报告。
2、考核与奖惩
食堂将平安工作纳入每位员工的年度考核,对于仔细履行职责、年度内完成目标管理责任书要求的内容者,予以表彰。因对平安工作重视不够,措施不力导致平安事故的,如失火、失窃、师生中毒等,对干脆责任者,要追究其责任年度考核不得参加评优。导致发生重大平安事故,致使食堂财产、师生生命遭遇重大损失,造成恶劣影响的,食堂将逐级追究责任,视详细状况、责任大小,分别赐予有关人员惩罚,涉嫌犯罪的,移交司法机关追究刑事责任。
责任人:
日期:XX年XX月XX日
食堂人员平安责任书篇4
为确保师生人身平安,依据上级有关平安工作要求,本着服务师生,平安第一的原则。民办小学及幼儿园第一责任人必需与中心校签订责任书,其内容如下:
一、坚固树立优质服务,平安第一的思想意识,强化平安防范措施,解除一切担心全因素。
二、选购 肉类、蔬菜必需渠道正常、票证等手续齐全,且保证在运输、贮存方面无污染。
三、饭、菜熟透,不向师生供应生冷、霉变食品,严防食物中毒事务发生。
四、食堂全部从业人员必需进行健康检查,执证上岗,食堂必需办理卫生许可证。
五、帮助值日老师维护好饭场秩序,严防拥挤、烫伤等担心全事故的发生。
六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理,运用电器必需规范操作,常常检查线路,防止火灾发生。
七、要定期对食堂灶具进行消毒,定期打扫环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,仔细做好防疫工作。
八、民办小学及幼儿园要尽可能创建条件,为食堂正常运作供应良好环境。
九、平安工作实行责任追究制,发觉担心全事故,视详细状况进行肃穆处理,重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。如人为缘由发生事故,按中心校奖惩制度执行。
十、本责任书每学年签订一次,一式两份,自签订之日起生效。
镇中心校(盖章)中心校负责人(签字):
民办小学(幼儿园)(盖章)校(园)长(签字):
二0年x月x日
食堂人员平安责任书篇5
为进一步加强幼儿园食堂卫生管理,结合我园食堂实际状况,保证幼儿就餐质量,特制定20xx年食堂工作安排。
1、要接着进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。
2、在干好食堂工作的前提下,全体食堂人员要主动参与政治学习,不断提高自身素养修养,做到礼貌待人,文明服务,热忱主动。