厨师个人自我评价.docx

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短短的两年中职生活马上离去,在箐箐校园中,教师的教导,,,,,,,,。
成绩优秀,我积极参与各类文体活动,身体安康,体育合格标准达标。在心理方面,熬炼自己顽强的意志品质,塑造安康人格,克制心理障碍,以适应社会进展要求。
本人性格活泼开郎,爱好篮球,听音乐,上网。在班里担当过原料学问课代表,学习委员,团员。工作仔细,有很强的治理力量。
作为一名马上毕业的中职生。我深知两年的中职生活,所奠定的只是技能和学问的根底。在将来我将面对很多的挑战。但我会以实力和热诚的心理去克制挑战。从中获得阅历,丰富自我,从而更好的实现人生的价值。我会连续努力,把自己培育成一个合格的高技能的烹饪师!
厨师个人自我评价2
本人有丰富的烹调阅历,熟识厨房整体运作,能有效掌握本钱,做到物尽其用,主要擅长粤菜,其次川,竷菜。
我们以新奇,养分,安康绿色。食材为中心,加上传统与创新相容,吸取众家之长,锐竞创新,敏捷运用,,以超越自我精益求精的效劳精神,以客为本以客为尊,以诚相待的效劳准则。
本人乐观,自信,没有挑剔的顾客,只有不完善的菜式,发挥现有的工作阅历,不断学习,不断改进,不断创新的宗旨“没有最好,只有更好”,追求做到尽善尽美,为顾客供应更高的效劳质量和完善无憾的食品是我执着追求。
厨师个人自我评价3
1、本人有较强厨房治理力量,能很好的掌握好本钱核算,对于厨房的治理和饮食业的进展方向以及经营思路有肯定的体会和见解,我始终坚持勤奋努力不断进取。持有安康证及厨师证;有5年以上企业食堂工作阅历,5年大中型国际酒店副总厨工作阅历;懂开菜单会炒大锅菜,湘菜、川菜、以粤菜为主;沟通、协调力量强;烹饪酒店专业毕业,持有学士学位证书或毕业证书。英文力量好,能说流利的一般话和广东话。能够领导和培训团队。擅长与不同阶层的人沟通。
2、民以食为天。当时接触厨师行业完全处于一种喜好:但是渐渐的厨师行业不单是我喜好而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂,确保每一种出品外观有特色;追求完善,永不满意,永久力争精益求精。
3、对工作有肯定的责任感,对自己要求严格,讲卫生。与同事能够和谐相处,沟通力量强。喜爱开掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位。对掌握本钱有肯定的力量,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。做的更好。深受同事和客人青睐。受到上司的表扬。协作力量强。有食堂治理、膳食治理工作阅历,熟识食堂治理的相关工作流程,有酒店或大型企业后勤治理工作阅历;有多年的筹划阅历,胜利筹划了各地四星闻名宾馆及酒店开业并取得了胜利。擅长海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列,石锅系列。沙锅系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料养分搭配、色、香、味俱全,让顾客品之回味无穷。
厨师个人自我评价4
本人有丰富的烹调阅历,熟识厨房整体运作,能有效掌握本钱,做到物尽其用,主要擅长粤菜,其次川,菜。
我们以新奇,养分,安康绿色。食材为中心,加上传统与创新相容,吸取众家之长,锐竞创新,敏捷运用,让顾客尽享美食的乐趣,以超越自我精益求精的效劳精神,以客为本以客为尊,以诚相待的效劳准则。
本人乐观,自信,没有挑剔的顾客,只有不完善的菜式,发挥现有的工作阅历,不断学习,不断改进,不断创新的宗旨“没有最好,只有更好”,追求做到尽善尽美,为顾客供应更高的效劳质量和完善无憾的食品是我执着追求。
厨师个人自我评价5
本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂,有丰富的烹调阅历及治理阅历,懂厨房整体岗位的运作,及岗们安排工作,能依据菜价掌握本钱,做到物尽其用,擅长粤菜,其次川、湘菜,蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型,咸鲜甜香,微辣,讲究鲜辣滑香浓脆松,选料广搏奇杂,鸟兽蛇虫均可入馔。
本人吸取众家之长,锐意创新,敏捷运用,随着客人的需求路线走,推出安全,卫生,养分,键康,美味的菜式,本人担当酒店主厨工作,负责珍贵菜式出品,负责指导下厨工作,保证质量,对厨房消失的各种问题注时处理,使整个出品部正常运行。负责接受顾客反应意见,给于准时改良和调解工作。负责研发新菜式。