实施食品生产许可证管理的食品.ppt

目前已实施食品生产许可证管理的食品及类别编号(一)
小麦粉 0101
大米 0102
食用植物油 0201
酱油 0301
食醋 0302
肉制品 0401
乳制品 0501
饮料 0601
目前已实施食品生产许可证管理的食品及类别编号(二)
糖 0303
味精 0304
方便面 0701
饼干 0801
罐头食品 0901
冷冻饮品 1001
速冻米面食品 1101
膨化食品 1201
实施食品生产许可证管理的食品------肉制品品种
实施食品生产许可证管理的肉制品包括所有以动物肉类为原料加工制作的包装肉类加工产品,已纳入管理的有:
咸肉类、腊肉类、中国腊肠类、中国火腿类、白煮肉类、酱卤肉类、肉松类、肉干类、熏烤肉类、烧烤肉类、肉脯类、熏煮肠类、熏煮火腿类。
未纳入管理的有:
酱(封)肉类、风干肉类、油炸肉类、发酵香肠类、发酵火腿类、肉糕类、肉冻类。
“包装”指使用非食用性材料作为外包装,不包括食用性材料,如动物肠衣、胶原肠衣。
实施食品生产许可证管理的食品------肉制品申证单元
腌腊肉制品
咸肉类、腊肉类、中国腊肠类、中国火腿类
酱卤肉制品
白煮肉类、酱卤肉类、肉松类、肉干类
熏烧烤肉制品
熏烤肉类、烧烤肉类、肉脯类
熏煮香肠火腿制品
熏煮肠类、熏煮火腿
申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填:
肉制品-申证单元名称
实施食品生产许可证管理的食品------乳制品品种
实施食品生产许可证管理的乳制品包括:
巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉)、炼乳、奶油、干酪。
未纳入管理的有:
除全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉外的其他品种乳粉。
实施食品生产许可证管理的食品------乳制品申证单元
液体乳
巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳
乳粉
全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉
其他乳制品
炼乳、奶油、硬质干酪
填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种
申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填:
乳制品-申证单元名称(产品的品种)
实施食品生产许可证管理的食品------饮料分类及申证单元
实施食品生产许可证管理的饮料产品是指不含酒精(%-质量体积比)的各种软饮料产品。
分类:按软饮料分类标准,软饮料共分成十大类:
碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、特殊用途饮料、固体饮料、其他饮料。
目前实施食品生产许可证管理的软饮料共分为6个申证单元:
(1) 瓶装饮用水;(2) 碳酸饮料;(3) 茶饮料;(4) 果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料;(5) 含乳饮料和植物蛋白饮料;(6)固体饮料
实施食品生产许可证管理的食品------饮料瓶装饮用水
实施食品生产许可证管理的瓶装饮用水是指密封于塑料瓶(桶)、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水。已纳入该单元管理的有:
饮用天然矿泉水、饮用纯净水、瓶装饮用天然(泉)水。
填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种;
瓶装饮用水申证单元不包括软饮料分类标准内其他饮料类中的其他水饮料,如矿化水。
申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填:
饮料-瓶装饮用水(产品的品种)
实施食品生产许可证管理的食品------饮料碳酸饮料
实施食品生产许可证管理的碳酸饮料(汽水)产品指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。其成品中二氧化碳气的含量(20℃时体积倍数)。已纳入该单元管理的有:
碳酸饮料、充气运动饮料。
充气运动饮料属软饮料分类标准内特殊用途饮料类中运动饮料的一类;
填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种。
申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填:
饮料-碳酸饮料(产品的品种)
实施食品生产许可证管理的食品------饮料茶饮料等
茶饮料等饮料申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填:
饮料-茶饮料
饮料-果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料
饮料-含乳饮料及植物蛋白饮料
饮料-固体饮料