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厨房油烟净化建议书
厨房油烟净化建议书
厨房油烟净化建议书
高效静电除油烟
单位:爱优特空气技术(上海)有限公司
日期:2013/8/28
中式厨房油烟排放成分:
油脂(液):油脂粒子在烹调中产生,其大小用微米来丈量,平时大小在次微米到
10
微米之间。
烟尘(固):粉尘粒子在平时烹调食品的过程中产生,其大小平时在到微米之间
气味(气):烹调气味(分子)是经过焚烧动植物体而产生的可反响有机气体的复杂
混淆物。少许的异味可被油脂粒子汲取可是大批的分别于气流之中。
商业厨房油烟净化的意义:
商业厨房油烟排放不一样样于家用厨房,油烟排放必然做好净化办理。性能不好的油烟净化器或油烟直接排放,意味着周边环境及整个建筑外立面都会遇到油烟污染,甚至可能会遇到业主投诉等等。采纳高效静电油烟净化器,保护工作量得以大批减少。并且,能防备未来费时费劲的整改和系统改正。
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油烟净化器选摘要素:
投资、运转开销、压降与能耗、保护管理、占用空间、净化效率、有无二次污染等。
油烟排放浓度:<2mg/m3
目测无烟:烟尘从厨房的排出量能够用不透明度来权衡。环境保护机构采纳的烟尘污染控制条令中,要求不透明度必然不高于20%,即十分平凡的烟尘。
滋味去除率不低于50%
更科学的丈量能够经过ROG分析的方法。
油烟净化设计依据《饮食业油烟排放标准》GB18483-2001
厨房油烟净化参数设计说明:
1、厨房油烟排风量确实定
为了保证净化奏效,在实质设计时排烟风量要求严格依据排风罩的吸入风速计算,。最小排风量平时用下式计算:
L=1000PH
式中:L—排风罩排风量,m3/h;
—罩口的周边长(靠墙的边不计),m;
—罩口至灶面的距离,m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,保证罩口吸风速度不低于s。
在实质的工程设计中,常常采纳预计的方法,依据《民用建筑暖通空调设计技术举措》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按以下换气次数确立:
中餐厨房:L=40~50(次/h);
西餐厨房:L=30~40(次/h);
员工餐厅:L=25~35(次/h)。
2、厨房排烟系统的构成
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器设施、排烟风机
(含消音器)和厨房整体补风装置构成。
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、排烟管道要求
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平最远距离不该超出15m并且要
2%以上的坡度,水平尾端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调理阀。
油烟净化安装表示
两种典型的厨房油烟净化系统
室内型室外型安装高效净化器后能够直接对外排放
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高效静电油烟净化器原理
采纳静电技术进行空气净化办理,优于传统的介质技术和机械过滤技术;设施为三段组合式空气净化方式:
前段预过滤采纳铝合金金属网过滤形式;
中间为电子净化段;
后段为活性炭过滤器(可选)。
金属预过滤器经过五层波涛形铝金属网进行空气预过滤,滤除大颗粒和纤维。五层网以正确的角度相互交叉叠合摆列,使空气经过网目时多次改变方向;同时不一样样的密度、孔径由粗到细的摆列方式,完成气流的低阻力,又可增添集尘能力及效率。滤网是以层状层片制造形成一个极其牢固的过滤资料,在气流和尘重下,它不会压缩变形和崩溃,仍保持它的高效能。并且不混淆树脂类的粘着剂,不会焚烧且耐高温。
中段为静电电子式过滤,它采纳独到两段式。前段为高压电离区
(12000V),均布七组多点式锯齿形电离片,每片锯齿相错排布,每个尖点再钝
化成四个以上尖点,这样的设计保证了电离效率高,使电离奏效受颗粒干湿浓
度、颗粒粘度、成份复杂等条件影响小,保证下段集尘奏效;二段高压集尘区
采纳6000V电压,由57片间距6mm的电极片构成,形成超大面积高压电场的集
尘区,集尘能力和集尘容量是当前最好的,并且获取了大批的工程考证。
油烟净化器招标技术要求
基本要求
静电油烟净化器的电离段采纳锯齿电离片,不得采纳电离丝构造,以保证长远
耐用和防备电离丝断裂影响电离奏效。
静电油烟净化器必然具备防火的安全性能。
质量保证
设施要求欧美净化品牌,外资或合资公司生产。制造厂家需拥有十年以上生产
同种类设施的经验,注册资本大于3000万人民币或等额外币。
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静电油烟净化器须能符合国家规范“饮食业油烟排放标准”(GB18483-2001)的要求。
油烟最少去除效率好多于DOP90%,以保证油烟滋味去除奏效。
静电油烟净化器的臭氧生成率低于THEAMERICANCONFERENCEOF
GOVERNMENTALINDUSTRIALHYGIENISTS(美国工业生学家会议)介绍的标准。
依据ASHARE52-76标准的要求,静电油烟净化器的除尘效率能达到
90%(ATMOSPHERICDUSTSPOTEFFICIENCY)以上,冷却多普勒效率超出
90%(COLDDOPEFFICIENCY)。
设施截面及进口风速宜在米每秒,禁止大于3米每秒,保证效率。
防火安全
静电油烟净化器必然经过国家级的高温消防检测机构的耐高温检测。
油烟净化器的工作运转状况、故障报警及冲洗报警能经过BA通信接口连结到楼宇控制系统,实现及时监控,防备火灾事故。
油烟净化器须带准时提示冲洗装置,能够人工设定冲洗间隔时间,超出冲洗时间后净化器会报警提示并自动断电保护,根绝消防安全隐患。
静电油烟净化器供电电源拥有灭弧功能和连续拉弧断电功能,防备连续电弧放电造成采集的厨房油污起火和高压电源的破坏后引起的效率衰减。
拥有冲洗断电保护功能,防备因为采集油烟量达到设施冲洗极限时,因为使用马虎等原由未能及时冲洗带来的设施拉弧和局部温度高升而引起的火灾隐患。
电源必然拥有短路保护功能。当电极故障或其余原由短路时,固然不用然有显然的火花,但短路可能造成电场局部温度高升而引燃采集下来的厨房油污,致使火灾隐患;或许因为电流异样破坏高压电源,造奏效率衰减。
高压变压器必然带有过热保护装置,防备过高温升破坏电源和带来引燃采集的厨房油污的火灾隐患。
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绝缘子最小表面爬电距离应大于60mm,防备发生爬电闪络现象带来的火灾隐患和使用效率衰减。绝缘子耐电痕化应达到等级。
静电油烟净化器叠加时,设施应自带上下叠加的引流装置,防备上层油污滴淋到基层设施而产生的拉弧放电而引起的火灾隐患。
资格认证
制造厂家须经过ISO9001、ISO14000认证。
供给UL安全认证或CE/EMC认证。
获取中国环境保护产品CEP认证证书。
供给国家级的高温消防检测机构的耐高温检测。
参照品牌
AirQuality爱优特;外资公司()
EnvironAir英维埃;外资公司美威;外资公司
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厨房油烟净化器上图设计及事例
一、上图内容:
静电油烟净化器是当前厨房油烟净化的主要方式,当前国内90%以上的厨房均采纳此种净化设施,AirQuality采纳锯齿电离技术,效率达到DOP90%以上,设计师可将此类要求在图纸中予以表现,详细以下:
锯齿电离式静电油烟净化器;
DOP效率>92%;
二、上图方式及示例:
设计师可将上述要求在图纸的设计参数表中,或图纸中予以引线注明,以以下列图:
FAQ:
你们设施怎样安装,需要预留多大的空间
AirQuality的设施的详细尺寸需要依据实质风量大小来确立,单台设施的高度为540mm,能够依据实质的空间大小采纳并联或串联的方式安装。
你们设施怎样保护,人工冲洗频次为多久
AirQuality厨房油烟净化器当前的自动冲洗与非自动冲洗两种,自动冲洗设施人工保护周期较长,保护工作量小。非自动冲洗设施自己有冲洗提示,其余,我们建议用户一个月最少冲洗一次。
自动水洗设施水道怎样安排,废水怎样排放
自动水洗净化器需要预留一路来水给我们的设施,同时需要一路排水管路,我们建议废水排放到隔油池中。
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厨房油烟安装事例
北京东城喜来登裙楼排放
南京南站侧面排放
瑞名双辉大厦——多级净化
上海淮海路香港新世界—采纳两重甚至3重组合来提升净化效率
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