2021酒店月工作总结.docx

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2021酒店月工作总结
【酒店月工作总结范文】
一个月完结了,为酒店的的工作做一个总结。下面是我为你收拾20xx酒店月范文,盼望对你有帮忙。
篇一:20xx酒店月
(1)经营状况
本月提前迎来平季,本月预算收入134500,是秉着上月营业额制定的预算,由于市场的不稳定,预算完成的有点艰巨,幸不辱命,终于在最后一天完成了本月预算本月营业额134843元。
(2)员工工作状况
员工不断学习,在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制,员工努力学习了三个月后,最终不负众望所有学会使用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐,后期发觉须要两人才行,因而人员上有所改变,早餐两人做,后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长讨论说明我们的餐厅虽小,但是菜品种类繁琐,蒸炒煮凉拌都有。我们须要变化菜谱变化定位。
(3)人员编制配备
,工作不仔细故经黄总批准另招来一名洗碗工,现人员已经到岗。
,故这边人员也配备了一名全职效劳员,现已到岗。
(4)营销状况
。文苑文晟开展代金券的发放,以红包的形式放入客房,吸引客人眼球,同时代金券越发直观,效果喜人,引来大量客人。
,实行卖出一张餐券赋予相应提成的嘉奖机制,有效提高前厅卖券主动性,大量提高用餐人数,同时,保证菜品质量也是关键。
篇二:20xx酒店范文
x月份劳碌的工作已经过去,现按照部门x月份的工作状况将部门工作做如下总结:
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本月部门的主题活动为员工关怀月,将如何提高对员工的关怀作为本月的日常工作,通过解决员工工作和生活中的问题作为出发点,并找员工谈心,一些从实际出发。另外,本月企业结合市场状况和任务目标制定第三季度销售任务目标和分解,通过合理的激励机制来调动部让员工的主动性。
部门工作方面
(一)销售部工作
,x月1日销售价格的调节。
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:早餐、会议室、洗衣房、接送机效劳。
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(二)前厅部工作
,对前台各员工进行了销售技巧的培训,合理利用三角关系进行售房,以更好的开展工作。
,前厅部大力宣扬,不仅加大了我们的营业收入,也在我们出国网售房时起到了很好的辅助作用。
。
,严格按制度执行。
:洗衣机、车队,做好宣扬工作。
,房价灵便控制,在保证收入的同时,提高出租率。
,听取员工的合理化倡议,准时反映近期状况,准时解决。
,与客房部交流有偿物品的事宜。
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,多听合理化倡议,提高销售技巧。

。
(三)客房部工作
。
、文苑的窗轨及阳台卫生工作。
,标准了楼层棉织间及库房的棉织配量。
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(四)项目部工作
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,重新制定程序;
、2210、2212房进行了改造;
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、文苑客房门锁的更换及梯禁的安装;
、文苑客房新旧空调进行了统计;
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(五)守卫部工作
,保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进行检查,坚持每两小时巡逻一遍,发觉问题准时通报,并通知宾馆项目部。以确保平安无事故。
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,开好每天的晨会,仔细开包检查。
,我们对院内的停放车辆标准,要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序,对闲杂人员,可疑人员进行盘问,确保两宾馆的正常经营,提供效劳。
,并将会议内容给员工进行了学习。
,对两宾馆11楼加强管理,做到了人走门关。
,我们加强对消防设备的检查及维护,保证24小时监控室中控室有人值班,发觉问题准时汇报和处理。
,对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进行检查维护,保证消防系统的正常运行。
总的讲,我们两宾馆成果是有目共睹的。但是,我们如今所濒临的最大挑战就是效劳质量的再提高,经营策略的再提升。如何才干够使宾馆保持常胜不败之地,这就须要我们宾馆管理层和员工的共同努力了。我们要适应形势的进展要求。工作部署和办法要合乎满足顾客的最大需求。用我们的智慧和能力占据市场,用我们的团结和拼搏开辟新的利润空间。用我们的精神和文化塑造宾馆的光芒形象。
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2021酒店前台月工作总结
X月来,在机关事务管理局的指导下,在接待中心李主任的详细领导下,围绕工作中心,切实履行效劳职责,发明性地开展接待工作,得到了多数客人和同事以及各位领导的一致好评,圆满的完成了领导交办的各项任务。同时,个人也在不同方面取得了肯定的成果,主要体如今一下几个方面,下面作如下:
一、提高认识
酒店行业作为一项效劳工作,本质就是为宾客提供优质舒服的餐饮、歇息环境。而前台接待工作那么为工作的首要环节,也代表着酒店的第一印象。前台效劳人员必需高度认识工作的重要性,始终铭记来宾至上,效劳第一和让客人完全称心的效劳宗旨,始终面带微笑,仔细谦和地接待各方来客。惟独从思想上不断提高对前台工作的重要性认识,才干做好前台工作,惟独立足本职工作,注重每个效劳环节,才干保证各项工作的有序安康开展。
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二、扎实工作
*月来,本人看待工作勤恳扎实,严格根据关于前台工作的各项规定和要求,仔细履行前台效劳职责,主动积极开展各项工作。在工作期间,本人按时值班,从无迟到早退,保证了接待中心的正常营业秩序。看待客人能够礼貌热烈,友善微笑,对提出问题和倡议能够耐烦解答和谦虚承受,并准时与相关单位主动协调和解决,妥当处理大大小小的客人投诉,得到了广大客人的好评。在看待同事方面,能够做到团结互助,友善和睦,妥当处理好个人生活上的各种问题。
三、加强学习
扎实工作的同时,本人坚持对各项文化学问的学习,主要在酒店管理、法律、会计等方面的进行了系统深入的学习。一个人学习能力多大,就能确定走多远。惟独不断的学习各方面的只是,才干在工作积极性、创新性上有所提高,才干适应不断改变进展的酒店行业。
固然,在总结成果的同时,本人也存在一些缺点,如全局意识和主动积极行还不够强,有待下一步重点提高。
总之,在**月的岁末,我在领导和同事的关怀和帮忙下,取得了一些成果,但面对新状况新问题,还需站在新的起点上,迎接新的困难和挑战,再接再厉,继续仔细履行工作职责,不断提高业务水平,发明性地开展工作,为接待中心的全面进展奉献自己的光和热。
2021年酒店月工作总结
回忆酒店试业的一个月时间里,各部门克制了刚才起步、阅历缺乏、欠缺默契等方方面面困难,经受了因知名度不够、预备缺乏而在广交会吃零蛋的尴芥,经历了耐恒公司、环亚公司等团队入住的接待考验,各部门通力合作,逐渐由创业走向了成熟的团队配合模式。
正式运作的前半段,由于阅历缺乏、交流不够,部门与部门之间浮现了各自为政、互相打压的混乱局面。在董事会的正确领导下,准时标准了各部门规章制度,分清了权责,使管理工作逐渐走向完美。
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详细工作
,分清权责,并严格根据制度办事,以制度管人,避开了人管人的管理缺乏之处。
,每周二下午全酒店范围内大检查,发觉问题记录在案并要求相关部门限期整改并上报董事会。日常不定期抽查各部门工作状态,准时整改,长抓效劳质量!
,负责处理夜间突发事件,15分钟处理不了的问题必需准时汇报总经理,建设起迅速的处理机制。
,打掉小帮派导致的集体怠工现象,补充了新奇血液,严格根据效劳标准开展守卫工作,使保安部逐步向好的方向进展。
各部门经过试业后将近一个月的磨合期,有喜也有忧,现将各部门工作状态收拾
前厅部作为酒店的窗口部门,从客人到店的第一分钟到离店的最后退房,无不起到一个桥梁的作用。对于这一批新进的员工,由于阅历缺乏、管理不到位,导致常常出错,特殊是在收银方面,直到目前尚未走上标准化,常常浮现错帐、少钱等现象。在礼节礼仪方面,远未到达酒店要求的热烈有礼、殷勤、快捷、专业的效劳标准,常常导致客人投诉。有鉴于此,下一阶段将严格管理、整顿前厅部工作标准。
在销售推广方面,销售部克制了交通不便的困难,对东区周边企业进行了全面的铺市,在开业前期对周边企业、翡翠绿洲等目标客源市场进行了针对性的夹报宣扬、派发传单,对黄埔区主要潜在消费人群进行了短信群发,并在15号和23号胜利召开了小型的试业酒会,有效地加强了与主管上级部门和周边企业的交流,让粤来悦商务酒店的知名度进一步提升。
今年的广交会,由于政府严抓、竞争激烈的外因和酒店知名度不高、预备不充分的内因,导致浮现了很不抱负的业绩,经过对销售部的准时调节,在广交会后半段,胜利接待了耐恒公司8间房住3天的小团体和环亚公司56间房住4天的大型团队入住,使酒店迎来了第一个营业顶峰。
西餐厅参照上岛管理模式,严格要求,高起点高要求,管理团队日益成熟。圆满完成了三大接待任务,即两场百人自助餐酒会和环亚公司百人早餐用餐。在散点市场的开辟方面,西餐部按照地理位置和客源习惯,准时推出了全场8折、餐后送饮料、喝饮料送早餐等营销策略,有效地吸引了一批目标客源,通过优质的效劳,牢牢抓住了这一批客人成为西餐厅忠实顾客。如今根本上保持每天4500元以上的营业额,并不断向更高的营收进发。
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管家部是酒店最大的一个部门,同时也是管事最多最杂最累了部门。垦荒前期经历住了时间紧、工作范围大、加班加点的考验,在全面试业运营后,管家部协作业主方验收了各部门的项目,不厌其烦地与施工方就项目遗留问题磋商,敦促其按酒店要求整改。在对客效劳方面,严格根据效劳标准,把好质量关,做到了客房卫生零投诉!效劳员对客热烈有礼,目前员工心态稳定,并逐步走上正轨。
2021年12月酒店月工作总结范文
十二月份正值迎新之际,客房部虽处淡季,但由于各种节日的到来,也显得有一些劳碌,二月份有春节、情人节、两个重大节日,客房部也实行了相应的惠客措施;现将20xx年十二月份个人报告如下:
,赠送水果、干果等慰问活动。
,做好员工节日的歇息支配,除保证正常的工作之外,最主要的是做好春节的接待工作,保证用餐房间的卫生状况。
。客房部在20xx年11月份低值易耗品浮现回升情况,所以客房部在20xx年12月份实行相应的措施,全体员工签署保证书,保证不拿、不浪费酒店的一次性用品,努力回收一次性用品,为酒店节省现节省,实行的相应措施也得到了肯定的功效,20xx年12月份,相对于20xx年的11月份,按照房间的比例节省了近2800元整。这是客房部的员工共同努力的结果。
。调节了2文员,由于2名文员提出辞职,春节过后离职,为了不影响客房20xx年旺季时的接待工作,新年过后马上进入1月份,还有一个月的时间进入旺季,在培训新的员工上存在新一系列的问题,所以我们准时补招了2名文员,在淡季时对员工进行培训,以便于以后的工作。解雇一名员工,此员工不适宜酒店工作,经过一段时间的培训后,员工有所提高,但时间一常,会把子自己的工作心情带给客人,造成客人的不满,为不影响20xx年客房部的整体工作,赋予解雇。
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。本月将20xx年的项目遗留问题,项目部做了一个修复,除木制面未修外,大的项目问题做了一项修理,未完成的工作木制面的修补、3006、3008。3026。3028房间气味难闻未解决,6015外面卫生间管道井未上锁,3018。3019挡风墙冬季特冷,在20xx年应考虑做保温墙。
酒店月工作总结范文
第一篇:商场收银员年终
我是一名入职不久的新员工,虽说是新员工,但在公司已经有将近二个多月的工作时间了。转眼之间已经过去了好长时间,在这二个月的时间里,我有过高兴,也有差错落。自己不但学得了无数专业学问,同时也学会了人与人之间的交往,这对自己来说是十分珍贵的。同时也是自己取得的巨大长进。
大概世纪百悦的工作对大家来说,都觉得是一件很容易的事情。收银员只负责收银,其他员工各司其职,不会有什么难的。我以前也是这么认为的,可是如今看来,等我自己成为商场员工的时候,我才感觉到其中无数的困难,并没有想象中则容易,则简单,我想说,其实做什么工作都会遇到困难,没有一项工作是容易易做的,惟独努力才干够做好!
通过近二个月的工作和学习,商场的工作我也可以应付自如了,或许说这些话有些自满,但当有情况发生时,公司的同事都会向我伸出救援之手。这使我心中不经万分感动。在这二个月的时间里,自己向来保持着对工作的热烈,心态也是以平和为主。我深深的知道,作为一名世纪百悦的工作人员,坚定不行以把个人的心情带到工作中来。顾客永久是对的,不能与顾客发生任何的不开心,所以我们要以会心的微笑去接待每一位顾客,纵然顾客有时会无理取闹,但我们也要做到从容镇静,保持好自己的心态,尽量避开与顾客之间发生矛盾。
虽然自己做收银工作的时间不是太长,自身的专业素养和业务水平还有待提高,但是自己觉得只要专心去做,努力去学习,就能够克制任何困难。我们要树立良好的形象,因为我们不仅仅代表着我们自身,更代表着公司的形象。在工作期间我们要主动的向老员工请教和学习,能够踏实仔细的做好这份属于我们自己的工作。这是公司的须要更是自己工作的须要。针对自己在工作中遇到的问题,探讨自己的心得和体会,也算是对自己的一个工作总结吧。
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在这段工作期间内,自己感觉到还有很大的缺乏,对于自己的业务水平和技能还有待提高,这样才干在方便顾客的同时也方便我们自己的工作,使我们的工作效率有所提高。固然自己觉得对顾客的效劳才是最重要的,作为效劳行业的一员,我们能做的就是效劳顾客,让顾客称心而归。这就要求我们自身具备良好的个人素养,做到热烈耐烦的接待好每一位顾客,不要在工作中将自己的小心情带进来,更不能在工作时间内聊天、玩耍,这样会让自己在工作中浮现许多不必要的棘手,为了防止自己与顾客之间产生矛盾,我们必需要保持好自己的心态。
在工作之余,自己还应当多学习关于自己工作方面的专业学问,自己惟独不断的学习,不断的提高,不断的长进,才干立足于现在如此竞争激烈的社会之中,这也是我们为自己所做的预备,惟独做好这些,有足够的资本,才干在这份岗位中脱颖而出,要知道在一份平庸的工作中作出不平庸的成果,这并不是一件易事。
时光飞逝,虽然自己在这份岗位中工作了短短二个多月的时间,但给自己的的感触却很深,无论是在自己做人方面,还是在自己的工作当中都给了自己很大的帮忙,在今后的工作当中自己应当多学习多长进,做好做精自己的工作。为了美妙的明天,我们努力吧。
第二篇:酒店收银员培训心得
时间过得真快,现价段的培训又过去了,在这里我要再次谢谢酒店领导和培训老师给我一个良好学习时机。
现价段的培训是工作岗位中的一个重要环节,是酒店企业文化的一个主要内容,包括技能理论培训,军事训练及相关学问的统一学习,在近期的培训中,我深刻理解到岗位效劳学问要学习致用,把所学的东西运用到工作当中。
现对当前阶段性的培训总结如下:
一技能培训:
,为客人提供良好的效劳,搞好住客关系。
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2。熟识接待和问讯工作程序及应控制的业务和学问面,处理住客延期住宿,制定前台有关统计报表。
,分发报纸,提代叫醒效劳。
,负责有关住房、房价散客或团队支配。
。
6。了解客人结帐时,收银员控制结帐方式。
二、军事训练
,发扬革命前辈不怕苦,不怕累的优良传统;
,养成良好的生活习惯,得于今后工作;
,例题进展,互相提高共同长进;
通过学习,我了解更专业性的效劳和工作环境,有责任心,有耐烦,为我的新工作岗位打根底。
第三篇:收银员的工作体会收获
前台是酒店效劳的窗口。我的岗位是前台收银员,主要负责酒店客房、餐饮等各项帐务的结算,为酒店运行起着举足轻重的作用。在此我想谈谈几年来从事收银工作的心得。
一、对顾客笑脸相迎
客人走进酒店后,看到我们热烈的笑脸,才会有亲切感,才干体味到宾至如归的感觉。即使在结帐效劳工作中遇到一些不开心的事情,假如我们仍以笑脸相迎,信任再无理的客人也没有道理发脾气,所谓“相逢一笑,百事消〞嘛!。
二、“急客人之所急,想客人之所想。〞
前台效劳人员每天都会接触到不同类型的客人,针对不同类型的客人我们应提供不同的效劳,其效劳宗旨是不变的“把来宾当作我们的上帝〞。效劳准那么“让客人方便是效劳的最高准那么,客人的需求是效劳最高指令,永不说‘no’〞。对酒店的常客,我们提供礼貌细微的效劳,首先要了解客人的习惯,比如客人普通在几点退房,我们可以提前把帐务收拾好,等客人来时直接退房即可,这样一来,即能为客人节约时间,又能让客人感觉到在我们酒店颇受重视,信任下次客人来济南时依旧会挑选我们名雅。