小学生食品安全主题班会教案.pdf

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小学生食品安全主题班会教案
班级:六年级(1)班教师:吴忠银
教学目的:
1、通过活动,让学生了解当前的食品安全现状;
2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯,宣传不乱吃野生
菌的意义
教学重点:让学生真正明确食品安全的重要性,饮食要讲究
的必要性。
教学过程:
(一)教学准备:
让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径,了解我国当前的
食品安全状况。教师引导:食品安全是一个关乎生命的重要
话题,也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全,我们的许
多同学会有这样的想法:食品安全是食品安检部门和大人们
的事,和我们无关;其实,食品安全与我们息息相关,关系
到我们的人生安全,是每个公民的事,也是每个公民必需知
道和注意的事。
(二)我们面临的食品安全问题有哪些?(先让学生讨论他
们所知道的食品安全问题有哪些)

观察图片及阅读材料,指导学生了解食品中农药残留的各种
.
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表现及危害,请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认
识到农药残留在食品中人类健康的危害,明确目前食品中农
药残留的危害无处不在的危机现状。

网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而
不顾人们的生命安全,滥用色素、香料等添加剂;观察图片
及阅读材料,了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。

观察图片及阅读材料,知道在日常生活中,食品与我们人类
的关系是最为密切的。我国收到国外关于我国出口食品包装
容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报,这些通报主
要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超
标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物,可能导致各种
疾病,例如胆结石,重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品
包装,对消费者的健康构成了潜在威胁,不得不引起我们足
够的重视。
(三)面对这些问题,我们应该如何做?(让学生讨论,得
出结论)在食用食品时我们可以做到的:
1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒。
2、尽量少吃或不吃剩饭菜;如果吃剩饭菜,一定要彻底加
热,防止细菌性食物中毒。
3、不吃无卫生保障的海产品,如生鱼片、生贝类等,避免
.
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细菌性食物中毒。
4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品(这类食品如制作不当会
产生有毒物质)。
5、特别是野生菌生长的季节,我们不但不能采摘野生菌食
用,还要向家长宣传不能误食野生菌。
不光顾无牌无证的小贩。
在我国,在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流
动小贩,尤其在学校附近,对于这些无牌小贩,我们必须做
到:
1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”
食品。
2、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、
配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标
准号等。不买标签不规范的产品。
(四)教师总结:
通过我们今天的讨论,大家知道了在我们日常生活中部
分食品存在的危害,以及哪些食物对身体有益,让我们大家
都行动起来,拒绝街边小吃,养成良好的卫生习惯,预防肠
道寄生虫病的传播;
我想只要我们细心观察和学习,我们就能健康地成长,健康
地学习和生活。
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