安泰学校食堂管理员职责
安泰学校食堂管理员职责
1、主持食堂的全面工作,带领食堂全体人员坚持为师生员工服务的宗旨,努力搞好伙食工作。
2、在总务处领导下,组织制订食堂工作计划和规章制度,并认真实施。
3、认真进行成本核算,每月盈余不得超过3%,不得亏损,合理配料,减少浪费,提高伙食质量。
4、严格执行“五·四”卫生制,带领食堂职工搞好食堂内外环境卫;生工作。加强水源管理和食物鉴别,严防食物中毒事故的发生。定期组织食堂工作人人员体检,凡患前肝炎、肺结核等传染病的的,应报请有关领;导,将其调离伙食工作作岗位。
5、月底参加盘点,杜绝贪污污、盗窃、私分、多占等现象。
6、管管好粮食、食品及食堂的器械、冰箱等物资资财产,经常检查,保养维修,并做好防火火防盗工作。
7、合理安排食堂人员的的工作,组织食堂人员政治学习和业务、技技术培训,做好食堂职工思想政治工作,并并帮助解决职工生活上的实际困难。
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