乌鸡四物汤.doc

乌鸡四物汤
1、把乌鸡杀了,去毛,切小块备用
2、把它放入紫砂电炖锅里煲,加入四物
3、煲到熟了就OK了
非常营养好吃的乌鸡来啦。。。。
四物是指当归、川芎、白芍、熟地黄四味中药,女人多喝四物汤,非常好的哦。
(五)月经期药膳与食疗
:母鸡1000g,人参15g,黄芪15g,当归15g,姜、料酒、盐、味精适量。将母鸡宰杀后去毛、内脏,洗净,切成寸块;将药物装入小纱布袋并扎口;一并置入砂锅,加适量清水;先用武火烧开,改用文火炖至烂熟。功效:补益气血。
:黄精50g,瘦猪肉200g,葱、姜、料酒、盐、味精等适量。黄精、瘦猪肉洗净,切成寸块;将黄精、瘦猪肉、盐、料酒同放入瓦锅内,加水适量;隔水炖熟,出锅时加葱、味精适量。功效:补益心脾。
:干玫瑰花25g,红花、鸡冠花、凌霄花、野菊花各15g,大米粉、糯米粉各250g,白糖100g。将诸干花揉碎,白糖用开水化开;大米粉、糯米粉拌匀,再拌入诸花并拌匀,徐徐加入糖开水,使粉均匀受潮成糕粉。糕粉放入糕模内,用武火蒸15分钟。当点心,每次30~50g,1日1次。功效:疏肝解郁,祛雀斑、黄褐斑。
:新鲜连皮冬瓜100g,粳米100g。将冬瓜切成寸块,同粳米一并煮为稀粥。粥成后随意服用。功效:利尿消肿,清热止渴,降脂减肥。二、常见月经疾病的药膳食疗 1、月经先期 v定义:月经周期提前 7天以上,不足 21天。
v病因病机:多由气虚、血热所致。
v药膳与食疗:
v(1)芹菜30g,荠菜90g,将芹菜、荠菜洗干净,切成条状,清水下锅烧开后倒入,煮沸后捞起,拌适量猪油、精油、味精服食,一般7-10剂,适用于阳盛血热。
v(2)乌鸡一只,当归、黄芪、茯苓各9g,将鸡洗净,把药放鸡腹内用线缝合,放砂锅内煮烂,去药渣,调味后肉喝汤,分二次服完。月经前每天一剂,连服3-5剂,适用于脾气虚弱证。 v(3)韭菜炒羊肝,韭菜150g,羊肝200g,韭菜切断,羊肝切片,放铁锅内急火炒熟后,佐药膳食用。月经前连服5-6剂,适用于肾气不固证
2、月经后期 v定义:月经周期推后7天以上,甚至四五十天一行。
v病因病机: 属虚:阴精亏虚,血虚不足(肾虚、血虚)。属实:阴寒入内,气滞痰阻(气滞痰阻)。
v药膳与食疗:
v(1)参芪羊肉汤:
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v羊肉500g,黄芪、党参、当归各25g,生姜5g,将羊肉生姜洗净切块,药物用布包好,同放砂锅内加水适量。武火煮沸后再以文火煮两小时,去药渣,调味服食,月经后,每天一次,连续
3-5天,适用于气血两虚证。
v(2)黑豆苏木汤:
v黑豆100g,苏木10g,红糖适量,黑豆、苏木加水适量炖至黑豆熟透,去苏木。加红糖溶化后即成。一天分二次服,食豆饮汤,适用于肾虚血瘀证。
v(3)糖水山楂 v山楂50g、红糖30g,将山楂煎水去渣,冲红糖温服。每日2次,适用于血寒瘀滞证。
v(4) 当归生姜羊肉汤:
v羊肉250g 、当归10g 、生姜15g ,以上三味加水少许,隔水蒸炖,加黄酒少量去其膻气,加适量食盐、佐料。每日吃1次,适用于血虚偏寒证。
v(5)白芷鱼头汤:
v鱼头一个,川芎9-15g,白芷9-12g,生姜适量,将药物用布包好,与上料共放砂锅内加水