油炸红薯块的制作方法.docx

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专利名称:油炸红薯块的制作方法
油炸红薯块的制作方法
技术领域本发明涉及一种油炸红薯块的制作方法。
技术背景红薯的营养非常的丰富,红薯具有润肠通便的优点,红薯的食用方法较多,但是一般的红薯有这样的缺点,就是一般的红薯的食用方法都比较简单,味道不够丰富
发明内容
本发明的目的是要提供一种油炸红薯块的制作方法,它能有效的解决一般的红薯的食用方法都比较简单,味道不够丰富的缺点。
本发明的目的是这样实现的油炸红薯块的制作方法,选择新鲜的红薯,将红薯放入清水中浸泡2天,然后用刷子将红薯的表面清洗干净,然后用刀将红薯的皮削除干净,将清洗干净的红薯放入水桶中,然后在水桶中加入适量的清水,并在水中加入100克食盐,用手搅拌均匀,让其在盐水中浸泡7个小时,首先用菜刀将红薯切成长条,然后再将长条切成小块,小块的长、宽、高保持在IcmXIcmXIcm,然后将切好的小块放入盐水中浸泡10分钟,将小块放入锅中,然后加入适量的水后加温煮30分钟,用漏勺捞起来放入水桶中备用,将菜油放入锅中,然后加温烧开,将切好的红薯块放入油锅中煎炸10分钟,然后用漏勺捞起来放入筛子中将多于的油浙干,将炸好的红薯块装入塑料袋中包装好,每袋包装
150克。
油炸红薯块的制作方法,该产品具有营养丰富、香脆可口发特点。
具体实施方式
原料配方红薯20公斤、食盐100克、菜油5公斤。
制作方法选择新鲜的红薯,将红薯放入清水中浸泡2天,然后用刷子将红薯的表面清洗干净,然后用刀将红薯的皮削除干净,将清洗干净的红薯放入水桶中,然后在水桶中加入适量的清水,并在水中加入100克食盐,用手搅拌均匀,让其在盐水中浸泡7个小时。
首先用菜刀将红薯切成长条,然后再将长条切成小块,小块的长、宽、高保持在IcmXIcmXIcm,然后将切好的小块放入盐水中浸泡10分钟,将小块放入锅中,然后加入适量的水后加温煮30分钟,用漏勺捞起来放入水桶中备用。
将菜油放入锅中,然后加温烧开,将切好的红薯块放入油锅中煎炸10分钟,然后用漏勺捞起来中放入筛子将多于的油浙干。
将炸好的红薯块装入塑料袋中包装好,每袋包装150克。
权利要求
,其特征是选择新鲜的红薯,将红薯放入清水中浸泡2天,然后用刷子将红薯的表面清洗干净,然后用刀将红薯的皮削除干净,将清洗干净的红薯放入水桶中
,然后在水桶中加入适量的清水,并在水中加入100克食盐,用手搅拌均匀,让其在盐水中浸泡7个小时,首先用菜刀将红薯切成长条,然后再将长条切成小块,小块的长、宽、高保持在IcmXlcmXlcm,然后将切好的小块放入盐水中浸泡10分钟,将小块放入锅中,然后加入适量的水后加温煮30分钟,用漏勺捞起来放入水桶中备用,将菜油放入锅中,然后加温烧开,将切好的红薯块放入油锅中煎炸10分钟,然后用漏勺捞起来放入筛子中将多于的油浙干,将炸好的红薯块装入塑料袋中包装好,每袋包装150克。
全文摘要
油炸红薯块的制作方法,属食品加工领域,它能有效的解决一般的红薯的食用方法都比较简单,味道不够丰富的缺点。用刀将红薯的皮削除干净,将清洗干净的红薯放入水桶中,然后在水桶中加入适量的清水,并在水中加入100克食盐,让其在盐水中浸泡7个小时,首先用菜刀将红薯切成长条,然后再将长条切成小块,将切好的小块放入盐水中浸泡10分钟,将小块放入锅中,然后加入适量的水后加温煮30分钟,用漏勺捞起来放入水桶中备用,将菜油放入锅中,然后加温烧开,将切好的红薯块放入油锅中煎炸10分钟,然后用漏勺捞起来放入筛子中将多于的油沥干,将炸好的红薯块装入塑料袋中包装好,每袋包装150克。主要用于生产油炸红薯。