冷饮厅市场调查报告.doc

第五组:
关于在学校周边开冷饮店
市场调查报告
目录
一、摘要
二、调查说明
三、调查事项
(一)调查目的
(二)调查时间
(三)调查地点
(四)调查范围
(五)调查方法
四、调查内容状况
五、调查内容分析
(一)调查内容分析
(二)相关建议
六、调查报告制作
(一)调查人员
(二)具体分工
附调查问卷
数据分析
一、摘要
近些年来,冷饮产品越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧,快捷便利的路边冷饮店在校园附近遍地开花。通过我们对消费者的调查,了解到了冷饮产品的发展状况、市场占有率、消费者需求以及现有冷饮市场存在的问题。调查中我们就学生对饮品的喜好,口味,消费频率,理想价位等方面进行调查研究。在竞争者分析中,我们调查了学校周边几家冷饮店的经营方式,受欢迎产品类型,产品包装方式,产品口味和顾客偏好等几个方面的问题。在调查中我们发现,大学生的消费观念还是趋于理性的,并且在追求口味口感的同时也比较注重价格这一因素。由此我们建议采取以冷饮产品为主,推出各种特色饮品,追求时尚潮流,符合顾客品味。
二、调查说明
本小组负责调查大学生对冷饮产品的偏好诉求的情况,从中搜集一些相关资料以便卖场更好的为大学生服务。我们共发放调查问卷100份,其中有效回收95份,调查中男生为45人占总体比例47%,女生为50人占总体比例53%,现将报告呈现于下。
三、调查事项
(一)调查目的
研究大学生对冷饮的偏好和消费状况,从而发现其中的特点,以便更好的销售冷饮。
(二) 调查时间: 2014年4月28日——2014年5月4日
(三) 调查地点:安宁大学城
(四) 调查范围: 安宁大学校内以及周边人员
(五) 调查方法: 抽样调查,询问法
四、调查内容
(1)消费者分析
调查中我们就大学生对饮品的喜好,口味,消费频率,理想价位,选购地点等方面进行调查研究。
在调查中我们发现大家普遍喜欢饮用冷饮产品,其比例占所有被调查者的84%,由此可以判断得到冷饮市场具有很大的挖掘潜力。
从饮品的消费偏好上分析,消费者最为看重饮品的口味与口感,(分占28%和42%)。这要求我们冷饮店着重开发更多不同口感的饮料或冰欺凌产品,并在不断创新的同时保证产品的新鲜。同时,消费者对解渴诉求很高(占总人数的14%)。
消费者对冷饮的注重分析表
夏天既至,这要求我们从店面设计到产品类型,各个细节都要追求给人以清凉爽快的感觉,从而吸引消费者前来消费。消费者对于饮品中营养和补充体力的需求所占有的比例偏低,从调查分析中得出这是我店抢占市场的一个突破口,在当今倡导健康饮食的大潮下,我们可以在产品营养丰富方面大力宣传,刺激消费者购买欲望。
在对消费者口味调查的分析中得出,34%的消费者倾向于消费沙冰产品;果汁类产品以31%,占消费者喜好的第二位。这为冷饮店初设期间进货销售提供了一定依据,也为未来产品主要发展方向给予了指示。
通过调查分析,我校学生喝冷饮的频率较为集中在两天以上这个区域(占总被调查人数的43%),这为我店的开设提供了机遇和挑战,我店应开展一系列优惠或其他活动,开发这喝冷饮频率两天以上的市场。另外,有54%的消费者认为4—5元为其对产品的心理期望价格,40%的消费者认为5—10元满足其心