DIY蛋糕活动策划方案.docx

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篇一:DIY蛋糕大赛策划案
2013年12月DIY蛋糕大赛策划案
一、活动名称:DIY蛋糕大赛
二、活动主题:美食美刻,创意无限
三、活动对象:全体师生
四、活动目的:通过举办本次DIY蛋糕大赛,可以培养和加强大学生的创新意识
和能力,丰富大学生的课余生活,提高大学生的动手能力;同时,也能了解一些美食制作方面的知识。
五、活动时间:2013年12月
六、活动地点:学生餐厅
七、活动主办方:教科院学生会
八、活动流程:
1、准备工作:
①宣传工作:
a、制作报名表
b、通过制作海报并张贴进行宣传;
c、主办方联系各班班长进行班内宣传,每班至少三人参加。②材料准备:
a、活动中的蛋糕胚、奶油以及部分工具由主办方提供。b、参赛者需自带水果刀等必要工具。
③外联准备:
由外联部成员拉蛋糕店赞助,由赞助商提供部分材料。
2、活动进程:
①正式比赛前二十分钟,由活动讲解一下活动注意事项、评选标准、以及奖项设置等等。
②由邀请来的专业师傅进行适当教学和现场演示。
③各参赛队伍开始创意制作蛋糕。比赛时间为2小时。
⑤工作人员即刻统计评分结果,宣布获奖者名单并颁发奖品和奖状。
3、比赛后期:
①比赛结束后参赛选手与各自作品合影留念并将蛋糕自行带回。工作人员留下清场。
②将比赛过程及作品照片整理出来,以照片展的形式展出。
九、活动分配:外联部负责拉赞助,
通网部负责摄影,
生活部负责后勤,
宣传部负责宣传,
参赛者报名时每组交10元,蛋糕胚、奶油等材料和奖品与奖状、一次性手套由此支出。
教育科学学院学生会徐庄烨2013年11月20日
篇二:DIY蛋糕房策划书
营销策划
DIY
蛋
糕
房
策
划
书
学院:食品工程学院
班级:食品加工技术一班
成员:黄玉秋**********
卫位位**********
孔垂强**********
邢军**********
姬鹏冲**********
周鑫**********
目录
一、策划背景
二、环境分析
、宏观环境分析
、需求分析
、竞争环境分析
三、目标消费者分析



四、市场选择与定位



五、营销战略与目标



六、营销管理



一、策划背景
DIY蛋糕房是一家消费者可以手工制作蛋糕的蛋糕房,与普通蛋
糕房不一样的是:DIY蛋房给消费者提供制作蛋糕的材料,提供优雅
的环境,提供饮料,如有需要还可以刻录制作蛋糕过程的光盘,满足
消费者自己制作蛋糕的需求。大学生作为新兴的消费者,追求新意,而DIY蛋糕房正好是大学生所喜欢的蛋糕房的类型。本企业凭着为新
新人群提供思维发散空间和娱乐的宗旨,为顾客打造一个臆想的蛋糕
天堂从而达到企业高速健康发展的目的。
二、环境分析

据新乡政府信息网公布:目前新乡市城镇居民消费支出呈现快速
增长态势,2010年,,同
%,扣除物价上涨因素,%。食品支出费用平
稳增长,恩格尔系数下降。%%
这表明了居民在增加食品消费的同时,更增加了其他方面的开
支。随着生活水平的不断提高,人们更加注重孩子的受教育情况,尤
其是少年儿童的智力思维方面,在孩子身上的投资比明显高于新乡市
城镇居民由于收入的增长在其他方面的支出。
目前新乡市在校大学生的品均生活支出位每月800-1000元,
其中用于食物的支出平均每月400元左右,用于服装的开支每月平均
200元左右,所以在校大学生在其他方面还是有足够的支付能力的。
、需求分析
在校大学生虽然已经属于比较理性的未婚人群了,但也不乏追求
个性化的人群存在,尤其是恋爱中的男女,总是会想方设法给对方一
群,基本上很少有人去追求个性化了。

竞争对手是校内、临校和校外的几个蛋糕房,营业面积大约是在
80平米左右,目标客户群也是在校学生,市场定位为大学这个市场。
这些店的产品定位为已及制作好的蛋糕,或者预定还没制作的蛋糕,
价格体系属于中低价产品,促销方式是采取会员卡的形式,渠道选择
店面销售。
三、目标消费者分析
、目标群体分析
蛋糕历来作为传情达意的一种消费品,广泛收到消费者的欢迎,
成为生日、宴会、婚礼上必不可少的东西,DIY是近几年兴起的一种
新型消费方式,满足了消费者特殊的情感表达与体验,增强了蛋糕传
情达意的表达。基于这一特点可知,蛋糕DIY服务的主要受众主要是
学生群体,主要涵盖在校大学生、附近中小学生、居民。
年龄在10-30岁之间,即走在时代前端的年轻群体。他们DIY蛋
糕的行为通常都是为同学、朋友制作礼物,因为DIY的蛋糕具有自己
独特的心意,也彰显个性,因此成为这类群体推崇的礼物。除此之外,
还有另一种情况,即一群同学共同到DIY烘焙工坊进行蛋糕DIY,目
的同样是为了某个共同的同学或朋友庆祝生日,在这种情况下,除了
个性化与心意之外,蛋糕DIY过程还衍生出了另一层内涵,即同学朋
友间合作和享受友谊的过程,这一过程往往妙趣横生、其乐融融。这
就是体验,消费者在制作蛋糕过程中的独特体验是弥足珍贵不可替代
的。
尤其是在学校中的学生情侣,年龄在18-30岁左右,情侣过生日,
蛋糕必不可少,但传统蛋糕毕竟传达爱意有限,年年蛋糕,缺乏新意,
久而久之就失去了蛋糕传情达意的意义。情侣之间渴望对方亲手为自
己打造的礼物,更能博得对方欢心,特别是情侣一起亲自动手,享受
这浪漫时光和乐趣,无疑是增进感情的最佳方式。
、目标消费者需求分析
DIY蛋糕主要针对需要纪念特别日子的人们(情侣之间的纪念日,
孩子的生日,夫妻的结婚纪念日),消费者的心里特征是寻求特别而
又意义的消费方式,而我们的DIY蛋糕正好迎合了这类人的需要。还
有就是城市忙碌的生活,简单的早餐已然成为了人们的追求。肚子饿
的时候,也可以吃些简单的糕点,来放松一下工作的劳累。

优势:DIY蛋糕其新颖的营销方式成为了吸引顾客的最大优势,
再有就是良好的服务加上优质的产品成为了我们走向成功的基石。蛋
糕的方便快捷和小而散的特点符合都市人的生活节奏和饮食偏好。
劣势:我们毕竟刚毕业,缺乏创业经验,由于刚起步,蛋糕店的
规模较小,如服务项目少,就餐的人力资源有限。
机会:DIY是一个年轻、时尚的观点,对消费者具有吸引力。据
“缤纷周末,爱美食更爱生活”蛋糕DIY活动方案
一、活动主题:“缤纷周末,爱美食更爱生活”蛋糕DIY体验活动
二、活动目的:
1、通过举行售楼处暖场活动,提高客户来访量,增加人气,延长客户在案
场逗留时间,营造火热的销售氛围;释放正商城项目信息,强化价值点,有效的传递给诚意客户,提高成交率。2、在目标客户圈层中形成影响,促使口碑传播;为项目后续产品推售积累
意向客户;维系老业主关系;为项目“老带新”活动提供支持;三、活动时间:2014年11月14日09:00-17:00四、活动地点:销售中心五、活动人员:
意向老客户,由置业顾问进行电话邀约,并短信告知;活动前推广带来的自然来访新客户;六、活动内容:
每一位到访客户凭活动参与券可品尝现场蛋糕师制作的美味蛋糕;并可领取蛋糕制作原材料一份,在蛋糕师傅的指导下,亲手制作蛋糕,体验动手的乐趣。七、活动流程
八、场地布置
九、人员安排
十、活动物料及预算
置业顾问:X先生/女士,您好,我是XXX置业顾问XXX,1月12日即本周日XXX将举行“缤纷周末,爱美食更爱生活”蛋糕DIY活动!为了感谢您对项目的关注与厚爱,现诚挚邀请您带您的家人参加,请问您有时间吗?十二:本次活动推广1、短信
主题:“缤纷周末,爱美食更爱生活”形式:项目短信平台(针对意向老客户)执行时间:活动前二天2、活动前网络软文一篇执行时间:活动前二天3、活动后网络软文一篇执行时间:活动后第一天