慢性肠炎症状与食疗方法.pdf

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1、全身症状:呈慢性消耗症状,面色不华精神不振,少气懒言,四肢乏力,喜温怕
冷。如在急性炎症期,除发热外,可见失水、酸中毒或休克出血表现。
2、消化道症状:常呈现间断性腹部隐痛、腹胀、腹痛、腹泻为本病主要表现。遇冷、
进油腻之物或遇情绪波动、或劳累后尤著。大便次数增加,日行几次或数十余次,肛门下
坠,大便不爽。慢性肠炎急性发作时,可见高热、腹部绞痛、恶心呕吐、大便急迫如水或
粘冻血便。
3、体征方面:长期腹部不适或少腹部隐隐作痛,查体可见腹部、脐周或少腹部为主,
度压痛、肠鸣音亢进、脱肛。
:保持食物、用具、容器、冰箱等食物保存场所、环境的清洁。
:当食物发生腐烂变质时,一定不要食用。饭菜等最好不要隔夜,瓜
果蔬菜食用之前一定要清洗干净。
:饮食宜清淡,尽量避免刺激性的食物,如辣椒、咖啡、浓茶等。同时还
要避免药物的刺激,如非甾体抗炎药类药物会严重刺激我们的胃肠粘膜。
,注意保暖:夏秋季节天气变化严重,大家一定要适时增减衣物,尤其是
进入秋季以后,一定要注意保暖,休息时盖好被子。加强体育锻炼,提高身体的免疫力。
对于急性胃肠炎患者还应卧床休息,注意保暖。
【白术红枣饼】
取生白术250g,洗净干燥,研成细末,焙熟;大枣250g,洗净,煮熟,去核,捣烂如
泥。将大枣泥与白术末混合,制成小饼,焙干后食用。每次3~5个,每日2次,用怀山
药煎汤送服。
【茯苓大枣山药粥】
茯苓20g,大枣10g,山药20g,粳米50g,红糖适量。大枣去核,与茯苓、山药、粳
米同煮成粥,加适量红糖调味即可。分3次佐餐食用。
【制白果蛋】
白果肉2枚,炒黄研末,装入一个鸡蛋内,将鸡蛋煮熟,顿食。
【薏苡仁粥】
薏苡仁、粳米各50g,加水适量煮粥,粥熟入少许白糖调味,每日分2次服食。
【乌梅粥】
取乌梅10枚,水煎取汁,加粳米100g煮粥,粥熟入少许冰糖调味服,对小儿久泻不
止有良效。
【荔枝补阳粥】
荔枝干去核、莲肉各5~7枚,山药15g,粳米50g,加水适量熬煮成粥,入少许白糖
调味服食,尤适于中老年人五更泻。
【糖醋山药块】
怀山药500g,白糖50g,醋50g,面粉50g。
将怀山药洗净,去皮,切成滚刀块。炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山
药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。
炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,使汁收浓,裹匀山药块,即成。佐
餐食用,随量服食。
功效:健脾益气,主治脾气虚弱型老年慢性腹泻。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。